تازہ ٹماٹر کی ترکیبیں! باغ کے تازہ ٹماٹروں کو استعمال کرنے کے 20 مزیدار طریقے، چٹنیوں سے لے کر سوپ تک سلاد تک اور بہت کچھ۔
اسٹارز پر بجلی واپس آتی ہے۔
یہ موسم گرما ہے، اور میں پرندوں کے کرنے سے پہلے اپنے ٹماٹر لینے کی کوشش کر رہا ہوں! اگنے کے لیے میری پسندیدہ قسمیں سرخ اور پیلے چیری ٹماٹر، کوسٹولوٹو جینوویس اور روما ہیں۔ اگرچہ سورج سے گرم رسیلے چیری ٹماٹروں سے زیادہ بہتر نہیں ہے سیدھے بیل سے، بہت ساری عمدہ ترکیبیں ہیں جو ہم تازہ ٹماٹروں کے ساتھ بھی بنا سکتے ہیں۔
تازہ ٹماٹر کی چٹنی سے لے کر سالسا تک، میرے پسندیدہ بلاگرز کی تخلیقی ترکیبوں تک، میں نے آپ کے لیے تازہ ٹماٹر کی ترکیبیں تیار کر لی ہیں! اگر آپ کے پاس ابھی اپنے ٹماٹروں کو استعمال کرنے کا وقت نہیں ہے، تو آپ بھی کر سکتے ہیں۔ ٹماٹر منجمد کریں۔ بعد کے لیے ان کو محفوظ کرنے کا دوسرا طریقہ بلینچ کرنا ہے، چھلکا ، اور وہ کر سکتے ہیں.
ٹماٹر میکسیکن سے لے کر دنیا بھر میں بہت سی مختلف ترکیبوں میں استعمال ہوتے ہیں۔ بحیرہ روم ! اس طرح کی استعداد کے ساتھ، تازہ ٹماٹر کی بے شمار ترکیبیں موجود ہیں۔ کیا مجھے آپ کے پسندیدہ میں سے کوئی کمی محسوس ہوئی'>
اصلی چور سڑے ہوئے ٹماٹر
تازہ ٹماٹروں سے بنی چٹنی۔
تمام سردیوں میں پاستا کے لیے ٹماٹر کی چٹنی بنانے کے لیے میں کٹے ہوئے ٹماٹر یا پاستا (ٹماٹر پیوری) کا استعمال کرتا ہوں۔ جب ہمارے پاس بہت زیادہ تازہ ٹماٹر ہوتے ہیں، تاہم، مجھے تازہ ٹماٹر مارینارا کا ایک بڑا برتن بنانا پسند ہے۔ یہ نسخہ بہت آسان ہے اور اس نے سال بہ سال زبردست جائزے حاصل کیے ہیں۔
تازہ ٹماٹر ایپیٹائزر اور اسنیکس
- تازہ ٹماٹر کی چٹنی۔
- کیننگ کے لیے سالسا نسخہ
- مستند Bruschetta
- ٹماٹر کے ساتھ روٹی
- اوون میں بھنے ہوئے چیری ٹماٹر شفا بخش ٹماٹر سے
سلاد جس میں ٹماٹر شامل ہیں۔
- کیپریس سلاد
- روایتی یونانی ترکاریاں
- پانزینیلا سلاد
- چنے کا یونانی سلاد
- فاررو سلاد
- بحیرہ روم کی دال کا ترکاریاں
- کیلے اور ہیرلوم ٹماٹر کے ساتھ اورزو سلاد
- وائٹ بین چیری ٹماٹر کا سلاد Veggies سے Save the Day
- تلسی وینیگریٹی اور ایوکاڈو کے ساتھ کیپریس سلاد کیڈری کے کچن سے
- سادہ سمر ٹماٹر کا سلاد آزمائش اور کھانے والے سے
- ٹماٹر، اجمودا اور اخروٹ کے ساتھ ویگن کڈنی بین سلاد ایوکاڈو پیسٹو سے
مین ڈش ٹماٹر کی ترکیبیں۔
- تازہ ٹماٹر کا سوپ
- بھنے ہوئے چیری ٹماٹر کیپلینی
- بھنے ہوئے چیری ٹماٹر اور سفید پھلیاں کے ساتھ زوڈلز
- کوئنو بھرے بیکڈ ٹماٹر
- زچینی ربنز اور چیری ٹماٹر کے ساتھ سمر پیزا
- Romagna سے Piadina
- ہیرلوم ٹماٹر کے ساتھ ویگن پیسٹو پیزا
- ٹماٹر ریسوٹو نیویارک ٹائمز سے
- کرسپی فلافل چنے کے ساتھ ٹماٹر گازپاچو روبربرین سے
- ہیئرلوم ٹماٹر گازپاچو عظیم جزیرے کے نظارے سے
- چیری ٹماٹر اور تلسی کے ساتھ فریگولا پاستا ویگی انسپائرڈ سے
- سلو ککر ٹماٹر کا سوپ فریزر میں ویگن سے شروع سے
- تازہ ٹماٹر کی چٹنی میں بریزڈ بینگن سے میں یہ نسخہ رکھ سکتا ہوں۔
اجزاء
- 1 (8 اوز.) گیند تازہ موزاریلا
- 2-3 درمیانے بڑے ٹماٹر (میں نے ہیریلوم ٹماٹر استعمال کیا)
- 2/3 کپ تازہ تلسی کے پتے
- 2 کھانے کے چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 1 کھانے کا چمچ پرانا بالسامک سرکہ
- فلیکی سمندری نمک
- تازہ پھٹی کالی مرچ
ہدایات
- ٹماٹر اور موزاریلا کو کراس وائز ¼ انچ موٹا کاٹ لیں۔
- ٹماٹر اور موزاریلا کو ایک بڑی پلیٹ میں اوورلیپنگ پیٹرن میں ترتیب دیں۔
- ٹماٹر اور موزاریلا کے درمیان تلسی کے پتوں کو ٹک دیں اور اوپر بکھیر دیں۔
- ٹماٹر، موزاریلا اور تلسی کو زیتون کے تیل اور بالسامک سرکہ کے ساتھ بوندا باندی کریں۔
- حسب ذائقہ نمک اور کالی مرچ چھڑکیں۔
غذائیت کی معلومات:
پیداوار: 4 سرونگ سائز: 1فی سرونگ رقم: کیلوریز: 99 کل چربی: 8 گرام لبریز چربی: 2 جی ٹرانس چربی: 0 گرام غیر سیر شدہ چربی: 6 گرام کولیسٹرول: 5 ملی گرام سوڈیم: 187 ملی گرام کاربوہائیڈریٹس: 5 گرام فائبر: 1 گرام شکر: 3 جی پروٹین: 2 جی
غذائیت کی معلومات کا خود بخود Nutritionix کے ذریعے حساب لگایا جاتا ہے۔ میں ایک غذائیت پسند نہیں ہوں اور درستگی کی ضمانت نہیں دے سکتا۔ اگر آپ کی صحت غذائیت کی معلومات پر منحصر ہے، تو براہ کرم اپنے پسندیدہ کیلکولیٹر سے دوبارہ حساب لگائیں۔