چنے کے ساتھ یونانی سلاد

چنے کے ساتھ آسان، ذائقہ دار، سبزی خور اور سبزی خور یونانی سلاد اور ہلکی یونانی سلاد ڈریسنگ۔ میں یہ دلکش ترکاریاں کھانے کی تیاری کے دنوں اور پارٹیوں کے لیے تمام موسم بہار اور موسم گرما میں بناؤں گا۔

کاؤبای گیم کب ہے؟

بچے اس ہفتے موسم بہار کے وقفے کے لیے اسکول سے باہر ہیں اس لیے میرے پاس بلاگ کرنے کے لیے زیادہ وقت نہیں ہے، لیکن میں یہ آسان، صحت مند یونانی سلاد آپ کے ساتھ شیئر کرنا چاہتا ہوں۔ یونانی ترکاریاں میرے پسندیدہ میں سے ایک ہے اور میں حال ہی میں بہت زیادہ بنا رہا ہوں۔ لیٹش سے پاک سلاد اچھی طرح سے کھانے کا ایک آسان طریقہ ہے کیونکہ ہم رنگین اجزاء سے بھرا ایک بڑا دلدار سلاد بنا سکتے ہیں اور سارا ہفتہ اس سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ بھیگنے کے لیے لیٹش کے بغیر، اس طرح کے سلاد پیک لنچ کو بھرنے کے لیے بہترین ہیں۔ مجھے نچلے حصے میں کٹے ہوئے رومین کے ساتھ ایک بڑا جار بھرنے کا خیال پسند ہے اور صبح کے وقت اس یونانی سلاد کو کام پر لے جانے کا۔

یونانی سلاد میں روایتی طور پر فیٹا پنیر ہوتا ہے، جو بہت سوادج ہے، لیکن ضروری نہیں ہے۔ اگر آپ میری طرح ڈیری سے پرہیز کر رہے ہیں تو چنے کا استعمال ایک بہترین متبادل ہے۔ چنے میں پروٹین اور غذائیت شامل ہوتی ہے جو اس سلاد کو کھانے میں بدل سکتی ہے۔ میں پچھلے کچھ دنوں سے دوپہر کے کھانے کے لیے اس خوبصورت ترکاریاں کا مزہ لے رہا ہوں جس میں گرم کرسٹی روٹی کا ٹکڑا اور کاجو پنیر پھیلایا گیا ہے۔ اگر آپ نے کوشش نہیں کی۔ ٹری لائن پنیر , ohmygosh, آپ کو اس پر حاصل کرنے کی ضرورت ہے. وہ بہت کریمی اور مزیدار، پیلیو اور ویگن ہیں۔

یہ ویگن یونانی ترکاریاں روشن، تازہ، خوش ذائقوں کے ساتھ پھٹ رہی ہے۔ کرنچی، ٹینگی اور دلدار، یہ ایک تسلی بخش سلاد ہے۔ میں یونان کے ساحل کے کنارے والے ریستوراں میں یونانی سلاد کھانے کے لیے کافی خوش قسمت رہا ہوں، اور جب کہ یہ ورژن بالکل ایک جیسا نہیں ہے کیونکہ یہ تیل والے فیٹا کے ڈھیروں سے نہیں بنایا گیا ہے، مجھے یہ اتنا ہی پسند ہے۔ ہماری دیکھیں روایتی یونانی ترکاریاں ایک مستند یونانی نسخہ کے لیے۔

راہول عظیم برطانوی بیکنگ شو

یونانی سلاد ڈریسنگ کی ترکیب میں نے اب تک کی سب سے آسان ڈریسنگ ہے۔ بس اچھا زیتون کا تیل، سرخ شراب کا سرکہ، اور خشک اوریگانو ملا کر ہلائیں۔ وہ اس طرح کے کلاسک یونانی ذائقے اور بہت سادہ ہیں۔ چنے کے اضافے کے ساتھ میں فیٹا کو بالکل بھی نہیں چھوڑتا۔ اگر آپ کچھ نمکین پنیر شامل کرنا چاہتے ہیں تو آپ یقینی طور پر کرسکتے ہیں۔ کبھی کبھی میں نرم بادام یا کاجو پر مبنی پنیر جیسے Treeline شامل کرتا ہوں۔

اب جب موسم بہار آگیا ہے تو میں اس یونانی سلاد جیسے بڑے، جرات مندانہ، صحت مند سلاد کو ترس رہا ہوں۔ بلاشبہ مجھے کھانے سے پہلے کچھ پیارا ایوکاڈو شامل کرنا تھا، لیکن یہ آپ پر منحصر ہے۔ ان تمام تازہ خام اجزاء کے ساتھ، آپ کو معلوم ہے کہ اس پیالے میں وٹامنز کی بھرمار ہو رہی ہے۔ یونانی سلاد کا یہ نسخہ تمام حواس کے لیے خوش کن ہے اور مجھے امید ہے کہ آپ اس سے لطف اندوز ہوں گے۔ میں جانتا ہوں کہ میں اسے کھانے کی تیاری کے دنوں کے ساتھ ساتھ موسم بہار اور موسم گرما کی تمام پارٹیوں میں بھی بناؤں گا۔

ایک بار جب آپ اس چنے کے یونانی سلاد کو آزما چکے ہیں، تو میری کوشش کریں۔ بحیرہ روم کی دال کا ترکاریاں !

نیٹ فلکس فلمیں جنوری 2021

اجزاء

• 1 انگلش ہاٹ ہاؤس ککڑی، کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
• 4 روما ٹماٹر، کٹے ہوئے۔
• 1 لال کالی مرچ، کٹی ہوئی۔
• 1 پیلی گھنٹی مرچ، کٹی ہوئی۔
• 1 کپ کٹا ہوا کالامتا زیتون، سوھا ہوا
• 1 چھوٹا سرخ پیاز، آدھا اور باریک کٹا ہوا۔
• 1 (15 آانس.) چنے کو، سوھا اور کلی کر سکتے ہیں
• 1 کپ تازہ جڑی بوٹیاں (میں نے تلسی اور اجمودا کا مرکب استعمال کیا)
• 1/4 کپ اضافی کنواری زیتون کا تیل
• 3 کھانے کے چمچ سرخ شراب کا سرکہ
• 1 چائے کا چمچ خشک اوریگانو
• نمک اور تازہ کالی مرچ حسب ذائقہ

ہدایات

1. ایک بڑے سرونگ پیالے میں کھیرا، ٹماٹر، کالی مرچ، زیتون، پیاز، چنے اور جڑی بوٹیاں ملا دیں۔
2. ایک چھوٹے سے پیالے میں زیتون کا تیل، سرکہ اور اوریگانو ملا کر ہلائیں۔ سلاد کو یونانی ڈریسنگ کے ساتھ تیار کریں اور یکجا کرنے کے لیے ٹاس کریں۔ کھانے کے لیے تیار ہونے تک ریفریجریٹر میں ڈھانپیں اور اسٹور کریں۔

نوٹس

یہ سلاد دو دن پہلے تک بنایا جا سکتا ہے۔ *غذائیت کی معلومات اس ترکیب کے 1/6 پر مبنی ہے۔ کسی تھرڈ پارٹی ایپ کے ذریعہ تخمینی اور حساب میں معلومات۔

غذائیت کی معلومات: