ھٹی فروٹ سلاد

سردیوں یا بہار کے لیے بہترین لیموں کا ایک خوبصورت ترکاریاں۔ کسی بھی خاص برنچ کے لیے بہترین میموسا سٹرس فروٹ سلاد کے لیے شیمپین یا پراسیکو کے چھڑکاؤ کے ساتھ پیش کریں۔

بچوں کے گھر اور مسلسل ناشتہ مانگنے کے ساتھ، ہم کچھ زیادہ صحت مند کھانے کی تیاری کر رہے ہیں۔ ان چیزوں میں سے ایک جو میں نے پہلی بار کرنا شروع کی ہے وہ بڑے پھلوں کے سلاد بنانا ہے۔ اور میں نے دیکھا ہے کہ بچے پہلے سے تیار ہونے پر بہت زیادہ پھل کھا رہے ہیں۔

میں چند مختلف پھلوں کے سلادوں کا اشتراک کرنے کا منصوبہ بنا رہا ہوں، جن میں قوس قزح کے پھلوں کا سلاد اور ایک اشنکٹبندیی پھلوں کا سلاد شامل ہے، لیکن آج میں ایک ایسی چیز کا اشتراک کر رہا ہوں جو مدرز ڈے (یا کسی بھی برنچ) کے لیے بہترین ہو۔ اس سادہ لیموں کے پھلوں کے سلاد کو ڈریسنگ کی ضرورت نہیں ہے، لیکن شیمپین یا پراسیکو کے چھڑکاؤ کے ساتھ پیش کر کے اسے ایک اضافی خصوصی دعوت میں بنایا جا سکتا ہے۔ ہم اسے میموسہ فروٹ سلاد کہیں گے۔

رائڈر گیمز لائیو دیکھیں

بچوں کو یہ ورژن بلو بیریز، بلیک بیریز اور تازہ پودینہ کے ساتھ پسند آیا۔

شانگ چی پوسٹ کریڈٹ سین کی وضاحت کی گئی۔

ہمارا باغ سارا سال لیموں سے بھرا رہتا ہے، لیکن یہ خاص طور پر خون کے نارنجی موسم (موسم سرما کے آخر سے موسم بہار تک) کے دوران بہت اچھا ہوتا ہے۔ اگر آپ بھی لیموں سے محبت کرتے ہیں، تو یہ دیگر تفریحی ترکیبیں دیکھیں۔ اگر آپ کمقات سے واقف نہیں ہیں تو اسے ضرور پڑھیں کمقات 101 پوسٹ

ھٹی کی ترکیبیں۔

• لیمن تاہینی سلاد ڈریسنگ
• اورنج Vinaigrette
• لیموں کی دال کا سوپ
• ویگن لیمن ٹارٹس
• لیمن ایپل سائڈر سرکہ ڈرنک
• کمقات مارملیڈ
• بلڈ اورنج مارگریٹاس
• خون اورنج لیمونیڈ
• لیونڈر لیمونیڈ
• کلاسیکی Aperol Spritz
• گرے ہاؤنڈ کاک ٹیلز
• گھریلو لیمونسیلو
• اورنج اسموتھی

سنتری کو کیسے کاٹیں۔

ھٹی کو حصوں یا گول ٹکڑوں میں کاٹا جا سکتا ہے۔ مجھے اس فروٹ سلاد کے لیے سلائسیں استعمال کرنا پسند ہے۔

اوپر اور نیچے کو صرف گوشت تک کاٹ دیں۔ پھل کو ایک طرف کاٹ کر کھڑا کریں۔

پھل کے ارد گرد اوپر سے نیچے تک کام کرتے ہوئے چھلکے اور گڑھے کو گوشت سے کاٹ دیں۔

پھل کو اس کی طرف رکھیں اور 1/4 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ اس میں کچھ وقت لگتا ہے، لیکن یہ اس کے قابل ہے۔

لیموں کے ٹکڑوں کو پلیٹر میں ترتیب دیں۔ میں اومبری اثر کے لیے انہیں رنگ کے لحاظ سے روشنی سے گہرے تک ترتیب دینا پسند کرتا ہوں، خاص طور پر جب ہمارے پاس یہ خوبصورت خون کے نارنجی ہوں۔

یا آپ پھلوں کو انفرادی سرونگ ڈشز میں ترتیب دے سکتے ہیں۔

ییلو اسٹون سیزن 4 اقساط

ھٹی فروٹ سلاد ڈریسنگ آئیڈیاز

ہماری کھٹی اتنی رسیلی ہے کہ میں عام طور پر کچھ نہیں ڈالتا۔ جب یہ انگور پر بھاری ہوتا ہے تو میں چینی کے چھینٹے یا شہد کی بوندا باندی سے چیزوں کو میٹھا کرنا پسند کرتا ہوں۔ کوشش کرنے کے لیے یہاں کچھ اور خیالات ہیں:

• لیوینڈر سادہ شربت
• میموسا کھٹی پھلوں کا سلاد۔ کسی بھی کھٹی لیموں (جیسے چکوترا یا کمکواٹس) کو ہلکے سے چینی کے ساتھ چھڑکیں۔ پیش کرنے سے پہلے، لیموں کے پھلوں کے سلاد کے انفرادی پیالوں پر تقریباً 2 کھانے کے چمچ شیمپین آف پراسیکو ڈالیں۔
• ادرک لیمن ڈریسنگ: 1/2 لیموں کا جوس، 1 کھانے کا چمچ لیموں کا رس، 1/2 چائے کا چمچ تازہ کٹی ہوئی ادرک، 2 کھانے کے چمچ اضافی ورجن زیتون کا تیل، اور ایک چٹکی نمک ( مارتھا سٹیورٹ میگزین )۔

اجزاء

• 1 بڑا سرخ انگور
• 3 سنتری (کارا کارا، ناف، یا ایک مرکب)
• 4 خون کے سنتری
• 2 ٹینجرینز
• 5 کمکواٹس، کراس کی طرف کٹے ہوئے (اختیاری)
• نامیاتی چینی کی ایک چوٹکی
• تازہ پودینہ، گارنش کے لیے
• شیمپین یا پراسیکو، سرونگ کے لیے (21 سال سے زیادہ عمر والوں کے لیے، اختیاری)

ہدایات

1. گریپ فروٹ، نارنگی، خون کی سنتری اور ٹینجرین کو کاٹنے کے لیے، پھل کے اوپر اور نیچے کو گوشت تک کاٹ دیں۔ ایک چپٹے سرے کی طرف مڑیں اور تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے چھلکے اور گڑھے کو اوپر سے نیچے تک کاٹ دیں، جب تک کہ سب کچھ ہٹا نہ دیا جائے پھل کے گرد گھومتے رہیں۔ پھل کو اس کی طرف موڑ دیں اور ¼-½ انچ کے گول میں کاٹ لیں۔
2. سرونگ پلیٹر میں پھلوں کو ترتیب دیں۔ کسی بھی کھٹے پھل (گریپ فروٹ، کمکواٹس، میئر لیموں) کو تھوڑی چٹکی چینی کے ساتھ چھڑکیں۔
3. تازہ پودینہ سے گارنش کریں۔ آپ پتوں کو ترتیب دے سکتے ہیں، یا پتوں کو باریک کاٹ کر پودینے کے مزید ذائقے کے لیے پوری چیز پر چھڑک سکتے ہیں۔
4. انفرادی پیالوں میں پیش کریں اور سرو کرنے سے پہلے تقریباً 2 کھانے کے چمچ شیمپین یا پراسیکو ڈال دیں۔ یہ حصہ سوادج اور بہت مزہ ہے، لیکن اختیاری ہے. لیموں یا چونے کا نچوڑ متبادل کے طور پر اچھا ہے، یا ہمارا تھوڑا سا لیوینڈر سادہ شربت (خاص طور پر کھٹی کھٹی کے ساتھ)۔

نوٹس

منتخب کرسچن فلم

میں نے جو لیموں کی صحیح اقسام استعمال کی ہیں وہ اجزاء میں درج ہیں، لیکن جو کچھ آپ تلاش کر سکتے ہیں اس کے متبادل کے لیے آزاد محسوس کریں۔ میئر لیموں کا ایک جوڑا بھی ایک اچھا اضافہ ہے۔

سردیوں میں میں تقریباً 1/4 کپ انار کے عرق سے گارنش کرنا پسند کرتا ہوں۔ موسم بہار میں، اگر آپ چاہیں تو تازہ بیر شامل کر سکتے ہیں.

غذائیت کی معلومات:

غذائیت کی معلومات کا خود بخود Nutritionix کے ذریعے حساب لگایا جاتا ہے۔ میں ایک غذائیت پسند نہیں ہوں اور درستگی کی ضمانت نہیں دے سکتا۔ اگر آپ کی صحت غذائیت کی معلومات پر منحصر ہے، تو براہ کرم اپنے پسندیدہ کیلکولیٹر سے دوبارہ حساب لگائیں۔