قدرتی طور پر میٹھا صحت مند خون اورنج لیمونیڈ کیسے بنایا جائے۔ خون کے سنتری کا رس موسم سرما کا بہترین گلابی لیمونیڈ بناتا ہے۔
جب ہم نے پہلی بار اپنے نئے گھر پر نظر ڈالی تو ان چیزوں میں سے ایک جو مجھے سب سے زیادہ پسند تھی وہ گھر کے پچھواڑے میں لیموں کے درختوں کا چھوٹا باغ تھا۔ میں پہلے ہی شیئر کر چکا ہوں۔ کمقات مارملیڈ ہمارے گھر کے پچھواڑے کمکواٹس کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ میں اپنے پہلے خون اورینج سیزن تک انتظار نہیں کر سکتا تھا۔ اب جب یہ پہنچ گیا ہے میں سیزن ختم ہونے سے پہلے ان میں سے زیادہ سے زیادہ استعمال کرنے کی کوشش کر رہا ہوں۔
میں جہاں بھی کرسکتا ہوں سلائسیں شامل کرتا رہا ہوں (جیسے ان میں سے سب سے اوپر اسٹرابیری کیلے کی اسموتھیز )۔ خون کے سنتری کو استعمال کرنے کے میرے خاندان کے پسندیدہ طریقوں میں سے ایک صرف خون کے سنتری کا رس اور خون اورنج لیمونیڈ بنانا ہے۔ میں نے شیئر کیا ہے کہ میں کس طرح صحت مند ہوں۔ بغیر شوگر شامل لیمونیڈ اس سے پہلے، اور میں اس خون اورنج لیمونیڈ کو اسی طرح بناتا ہوں۔ مجھے گرم مشروبات (جیسے چائے) اور اس طرح کے کولڈ ڈیٹوکس ڈرنکس میں لیموں کا رس شامل کرنا پسند ہے۔ ایپل سائڈر سرکہ ڈرنک .
خون کا اورنج لیمونیڈ ٹینگی، تازگی بخش، متحرک، وٹامن سی سے بھرا ہوا، اور بہت لذیذ ہے۔ میں اسے موسم سرما اور بہار کے گلابی لیمونیڈ کے طور پر سوچنا پسند کرتا ہوں۔ بڑے ہو کر خون اورنج کاک ٹیل کے لیے، اسے آزمائیں۔ بلڈ اورنج مارگریٹا !
خون اورنج سیزن
اگرچہ خون کی سنتری کا موسم مقام کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے، یہاں کیلیفورنیا میں دسمبر کے آخر میں پکنا شروع ہو جاتا ہے۔ آپ کو انہیں تقریباً مئی تک گروسری اسٹورز میں تلاش کرنے کے قابل ہونا چاہیے۔ ہمارے دو خون کے سنتری کے درخت ابھی اپنے عروج پر ہیں، جنوری کے وسط میں۔
ہمارے لیموں کے درخت پکے ہوئے لیموں سے اتنے بھرے نہیں ہیں، لیکن وہ وہاں پہنچ رہے ہیں!
ھٹی پھلوں کا جوس کیسے کریں۔
بہت سارے بہترین ٹولز ہیں جو لیموں اور سنتری جیسے لیموں کا رس جلدی اور آسان بناتے ہیں۔ میں نے کوشش کی ہے اور نیچے دیے گئے سبھی کو پسند کیا ہے، لیکن حال ہی میں اوپر دکھائے گئے پریس میں اپ گریڈ کیا گیا ہے اور یہ اب تک کا بہترین ہے! براہ کرم جان لیں کہ یہ ایمیزون سے وابستہ لنکس ہیں، جس کا مطلب ہے کہ جب آپ ان کے ذریعے آرڈر دیتے ہیں تو میں ایک چھوٹا کمیشن بناتا ہوں۔
- لکڑی کا کھٹی ریمر (سستا، لیکن سست)
- دستی ھٹی نچوڑنا (لیموں اور چونے کے سائز کے ساتھ سستی)
- الیکٹرک سائٹرس جوسر (سستی اور بہت سا جوس بنانے کا آسان طریقہ)
- بڑا سائٹرس پریس (اوپر دکھایا گیا ہے - یہ میرے کاؤنٹر پر رہتا ہے اور بہت زیادہ رس نکالتا ہے)
بلڈ اورنج لیمونیڈ بنانے کا طریقہ
خون اورنج لیمونیڈ بنانا بہت آسان ہے۔ اپنے لیموں کو نچوڑ کر کچھ بنا لیں۔ خون سنتری کا رس آپ جو بھی جوسنگ طریقہ پسند کرتے ہیں اسے استعمال کریں۔ میں لیموں کے رس سے خون کی سنتری کا تقریباً 1:1 تناسب استعمال کرتا ہوں۔ اگر آپ چاہیں تو آپ زیادہ تر خون اورنج کا رس اور کم لیموں کا استعمال کر سکتے ہیں۔ کسی دوسرے لیمونیڈ کی ترکیب کی طرح، ہم جوس میں پانی ڈالتے ہیں۔
خون کو میٹھا کرنے کا طریقہ اورنج لیمونیڈ
شکر : لیمونیڈ کی زیادہ تر ترکیبوں میں بہت زیادہ چینی ہوتی ہے۔ لیموں کا رس اور ٹھنڈا پانی ڈالنے سے پہلے عام طور پر تقریباً ایک کپ چینی کو تھوڑے سے گرم پانی میں گھول دیا جاتا ہے۔
شہد : لیمونیڈ کو میٹھا کرنے کا ایک زیادہ قدرتی طریقہ شہد، ایگیو یا ناریل کے امرت سے ہے۔ Monkfruit ایک اور اچھا اختیار ہو گا. لیمونیڈ کو شہد کے ساتھ میٹھا کرنے کے لیے، دوسرے اجزاء کو شامل کرنے سے پہلے 1/3 کپ شہد (یہاں مکھیوں سے پاک شہد بھی دستیاب ہے) کو 1 کپ گرم پانی میں گھلائیں۔
سٹیویا : مائع نامیاتی سٹیویا لیمونیڈ کو میٹھا کرنے کا میرا ذاتی پسندیدہ طریقہ ہے کیونکہ اس میں شوگر صفر ہے۔ اسٹیویا ایک قدرتی پودا ہے جو سیکڑوں سالوں سے استعمال ہورہا ہے، لیکن گروسری اسٹور میں موجود تمام اسٹیویا ایک جیسی نہیں ہوتی ہیں۔ وہاں کچھ بہت پراسیس شدہ پاؤڈر موجود ہیں، لہذا کسی کیمیکل کے لیے اجزاء کی فہرست کو چیک کرنا اچھا خیال ہے۔
اجزاء
- 1 کپ تازہ لیموں کا رس (تقریبا 5-6 لیموں)
- 1 کپ خون کے سنتری کا رس (تقریبا 5-6 خون سنتری)
- 4 کپ ٹھنڈا پانی
- نامیاتی مائع سٹیویا، ذائقہ کے لیے (تقریباً 1 ڈراپر)*
- سرونگ کے لیے برف
- تازہ پودینہ، اختیاری
ہدایات
- ایک گھڑے میں لیموں کا رس، خون سنتری کا رس، اور پانی شامل کریں اور یکجا کرنے کے لیے ہلائیں۔
- مائع اسٹیویا کے ساتھ ذائقہ کے لئے میٹھا کریں۔ میں نے تقریباً 1 1/2 ڈراپر استعمال کیا۔ کسی بھی اجزاء کو چکھیں اور ایڈجسٹ کریں، ٹارٹنیس کے لیے مزید لیموں یا مٹھاس کے لیے میٹھا شامل کریں۔
- اپنے تازہ خون اورنج لیمونیڈ کو برف پر پیش کریں۔ اگر چاہیں تو شیشے کے نیچے پودینے کے چند تازہ پتے ملا دیں۔
- خون کے اوپر بچا ہوا سنتری لیمونیڈ کو فریج میں رکھیں۔
نوٹس
*اگر آپ شہد یا ایگیو کے ساتھ میٹھا بنانے کو ترجیح دیتے ہیں، تو چولہے پر ایک چھوٹے ساس پین میں 1/3 کپ پانی میں 1/3 کپ ہلائیں جب تک کہ تحلیل نہ ہوجائے۔ پھر دوسرے اجزاء میں شامل کریں اور ایک ساتھ ہلائیں۔ اگر چاہیں تو ذائقہ میں مزید شامل کریں۔
غذائیت کی معلومات:
پیداوار: 6 سرونگ سائز: 1 کپفی سرونگ رقم: کیلوریز: 29 کل چربی: 0 گرام لبریز چربی: 0 گرام ٹرانس چربی: 0 گرام غیر سیر شدہ چربی: 0 گرام کولیسٹرول: 0 ملی گرام سوڈیم: 8 ملی گرام کاربوہائیڈریٹس: 8 گرام فائبر: 0 گرام شکر: 4 جی پروٹین: 0 گرام