لیمن تاہینی سلاد ڈریسنگ

کیا فلم دیکھنا ہے؟
 
ترکیب پر جائیں

یہ مزیدار اور آسان ویگن لیمن تاہینی ڈریسنگ آئل فری (ایڈڈ آئل) اور سلاد پر بہترین ہے۔ یہ صرف چند سادہ اجزاء جیسے ایپل سائڈر سرکہ، تاہینی، میپل اور لیموں کے ساتھ بنایا گیا ہے۔



ہم اکثر باہر رات کے کھانے پر نہیں جاتے، لیکن جب ہم ایسا کرتے ہیں تو میرا خاندان اکثر قدرتی کیفے کا انتخاب کرتا ہے۔ کچھ ایسی چیز ہے جو ہر کسی کو پسند ہوتی ہے، اور جب بچے خوشی سے اپنا کھانا کھا رہے ہوتے ہیں تو میں بھی خوش ہوتا ہوں۔ مجھے بڑے دل والے سلاد پسند ہیں اور مجھے تاہینی ڈریسنگ کی خواہش ہے۔ یہ بھاری، روشن اور تازہ ہونے کے بغیر کریمی ہے، اور صرف صحیح امامی مزاج کے ساتھ۔



طاہینی کیا ہے'>

تاہینی صرف تل کے بیج ہیں جو پیسٹ میں پیس چکے ہیں۔ میں Trader Joe's سے اپنا خریدتا ہوں اور اسے اپنے فالفیل اور کے لیے چٹنی بنانے کے لیے استعمال کرتا ہوں۔ بدھا پیالہ ، اور، کورس کے، ڈریسنگ! تاہینی کے بہت سے دوسرے استعمال ہیں، اور یہ کوکیز جیسی میٹھی ترکیبوں میں بھی استعمال کیا جاتا ہے۔



لیموں تاہینی ڈریسنگ بنانے کا طریقہ

اس ہفتے میں نے اپنی پسندیدہ لیمن تاہینی ڈریسنگ کے اپنے ورژن پر کام کیا اور نتائج سے بہت خوش ہوا! میں نے ماضی میں سٹور بو تاہینی ڈریسنگ کی کوشش کی ہے اور ہمیشہ مایوسی ہوئی تھی۔ گھریلو ڈریسنگ بنانے میں صرف ایک منٹ لگتا ہے اور ذائقہ اور غذائیت اضافی محنت کے قابل ہے۔ یہ تاہینی ڈریسنگ کا نسخہ اتنا آسان ہے کہ کسی مناسب نسخے کی واقعی ضرورت بھی نہیں ہے۔ میں آپ کو دکھاتا ہوں کہ اسے کیسے بنایا جائے، لیکن آپ واقعی اسے خود ہی بنا سکتے ہیں۔ پتلی میں تھوڑا سا مزید پانی شامل کرنا، اور تیزاب کے لیے زیادہ لیموں یا سیب کا سرکہ۔

یہ آسان لیمن تاہینی ڈریسنگ قدرتی طور پر تیل سے پاک ہے۔ تل کے بیج، جیسے گری دار میوے، یقیناً قدرتی تیل پر مشتمل ہوتے ہیں۔ جب کہ میں ہمیشہ سے زیتون اور ناریل کے تیل کو پسند کرتا ہوں، میں حال ہی میں ڈاکٹر گریگر اور ڈاکٹر ایسلسٹائن کے کام کا مطالعہ کر رہا ہوں جو تیل کی بجائے پوری خوراک سے چربی حاصل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ پورے فوڈ پلانٹ پر مبنی غذا پر بہت سے لوگ 'SOS فری' ہیں جس کا مطلب ہے کہ وہ اضافی نمک، تیل یا چینی کا استعمال نہیں کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر، زیتون کے تیل کے بجائے پورا زیتون کھانا، اور ایوکاڈو اور گری دار میوے سے چکنائی اور تیل حاصل کرنا۔ اس طرح ہمیں غذا کے تمام حفاظتی فوائد حاصل ہوتے ہیں، بجائے اس کے کہ پراسیس شدہ تیل جس سے غذائی اجزاء چھین لیے گئے ہوں۔ اس ترکیب میں، ہمیں پوری زمین کے تل کے بیجوں (تاہینی) سے کچھ اچھی چکنائی اور پروٹین ملتی ہے، بالکل اسی طرح جس طرح فطرت نے ارادہ کیا ہے۔



لیمن تاہینی ڈریسنگ کا استعمال

اگر ایک چیز ہے جو مجھے ہفتے کے دوران اچھی طرح سے کھانے میں مدد کرتی ہے تو یہ ایک بڑا خوبصورت ترکاریاں بنا رہی ہے۔ جب میں کام کر رہا ہوں تو میں اپنی میز پر کھانے کے لیے سلاد کا ایک پیالہ جلدی سے پکڑ سکتا ہوں یا اپنے ساتھ لے جانے کے لیے کچھ جار میں پیک کر سکتا ہوں۔ ابھی میں اپنے گھر کی بنی ہوئی تاہینی ڈریسنگ کے ساتھ اس بحیرہ روم سے متاثر سلاد کا جنون میں ہوں۔ یہ بہت اطمینان بخش ہے! میں سلاد کے لیے کوئی ترکیب نہیں لکھ رہا ہوں، جیسا کہ مجھے لگتا ہے کہ یہ خود وضاحتی ہے، خاص طور پر اگر آپ ویڈیو کو اوپر دیکھیں۔



میں نے رومین لیٹش کو ٹماٹر، ککڑی، کٹی ہوئی سرخ پیاز، کٹے ہوئے کچے مشروم، نمکین نمکین کاٹنے کے لیے کیپرز، چنے اور تازہ اجمودا کے ساتھ ٹاپ کیا۔ خدمت کرنے سے پہلے میں ایوکاڈو شامل کرتا ہوں۔ اس سلاد میں بہت ساری اچھی چیزیں چل رہی ہیں۔ اس میں چنے اور کھمبیوں سے دلکش ہے، اور کھیرے سے کامل کرنچ۔ سب سے بہتر اگرچہ کریمی ڈریسنگ ہو سکتی ہے۔

یہ ڈریسنگ گرلڈ رومین دلوں پر بھی بہت اچھی ہوگی، حالانکہ میں عام طور پر اپنا پسندیدہ استعمال کرتا ہوں۔ ویگن سیزر ڈریسنگ اسی لیے.

میں نے ایک مختصر ویڈیو بنائی ہے تاکہ آپ دیکھ سکیں کہ آپ کی اپنی لیمن تاہینی ڈریسنگ (60 سیکنڈ) بنانا کتنا آسان ہے۔

کاؤبای کتنے بجے کھیلتے ہیں۔
مواد پر جاری رکھیں

اجزاء

  • 1/4 کپ تاہینی (میں نے ٹریڈر جو کا استعمال کیا)
  • 2 کھانے کے چمچ تازہ لیموں کا رس
  • 1 کھانے کا چمچ ایپل سائڈر سرکہ
  • 2 لونگ لہسن، کٹا ہوا۔
  • 1 کھانے کا چمچ خالص میپل کا شربت
  • نمک اور مرچ ذائقہ
  • 1/4 کپ پانی پتلا کریں۔

ہدایات

  1. تمام اجزاء کو ایک چھوٹے پیالے یا جار میں ڈالیں۔ ہموار ہونے تک ایک ساتھ ہلائیں۔ اگر تاہینی کا ذائقہ آپ کے ذائقہ کے لیے بہت مضبوط ہے، تو تھوڑا سا مزید ایپل سائڈر سرکہ اور ذائقہ کے لیے شربت ڈالیں۔ فریج میں رکھیں یا سلاد پر فوراً استعمال کریں۔ مجھے یہ تاہینی بحیرہ روم کے ذائقوں کے ساتھ سبز سلاد پر بہترین ڈریسنگ پسند ہے۔
غذائیت کی معلومات:
پیداوار: 1 سرونگ سائز: 1/8 نسخہ
فی سرونگ رقم: کیلوریز: 67 لبریز چربی: 0 گرام کولیسٹرول: 0 ملی گرام سوڈیم: 0 ملی گرام کاربوہائیڈریٹس: 11 گرام فائبر: 0 گرام شکر: 0 گرام پروٹین: 2 جی