گھریلو مارگریٹا مکس

جب زندگی آپ کو چونا دیتی ہے… مارجریٹا بنائیں! بہترین گھریلو مارجریٹا مکس بنانے کا طریقہ سیکھیں۔ گھر میں روشن اور تازہ کاک ٹیل بنانے کے لیے بہترین۔

جنات کا کھیل کہاں دیکھنا ہے۔

یہ سردیوں کا لیموں کا موسم ہے، اور اس کا مطلب ہے کہ ہمارے تمام چونے پک چکے ہیں اور چننے کے لیے تیار ہیں، بالکل ہمارے avocados ! مزے کی حقیقت: چونے کی کچھ اقسام پکنے پر پیلی ہو جاتی ہیں۔ میں نے اپنے باغ کی بہت سی لیموں کی ترکیبیں یہاں شیئر کی ہیں ( کمقات ، گریپ فروٹ سوڈا ، خشک اورنج سلائسس ، خون اورنج لیمونیڈ ، اسٹرابیری لیمونیڈ ، لیموں کا پانی …)، لیکن جو چیز میں اکثر اپنے لیموں کے ساتھ بناتا ہوں وہ ہے مارجریٹا!

ہر جنوری میں مجھے دوستوں اور خاندان والوں کی طرف سے پیغامات موصول ہونے لگتے ہیں جن میں BEST MARGARITAS EVER کے لیے خون کے سنتری اور چونے کی درخواست کی جاتی ہے۔ مجھے ہمیشہ خوشی ہوتی ہے، یا تو درخت سے تازہ پھل، یا اس گھریلو مارجریٹا مکس کی ترکیب میں جوس ڈال کر۔ درحقیقت، تازہ مکس کی ایک بوتل اور ایک ٹوکری میں ٹکیلا کی ایک بوتل جس میں چند چونے ہوتے ہیں، ایسا مزے دار تحفہ ہوتا ہے۔ اس گھریلو مارجریٹا مکس کی ایک کھیپ کو فوری اور آسان مارجریٹا یا ماک ٹیل کے لیے فریج میں رکھیں۔

میرے باغ سے لیموں، لیموں اور سنتری۔

مارگریٹا مکس میں کیا ہے۔

اسٹور سے خریدا گیا مارجریٹا مکس عام طور پر چونے کے رس، میٹھا کرنے والا، سائٹرک ایسڈ، اور بعض اوقات مسوڑوں اور دیگر ذائقوں سے بنایا جاتا ہے۔ مٹھائیاں اکثر چینی، سادہ شربت، یا اعلی فریکٹوز کارن سیرپ ہوتی ہیں۔ کیا مارجریٹا مکس میں الکحل ہے'>؟

گھر میں مارگریٹا مکس بنانے کا طریقہ

اس طرح کے آسان اجزاء کے ساتھ، تازہ اجزاء اور جو بھی میٹھا آپ کو سب سے زیادہ پسند ہے، کے ساتھ اپنا گھر بنا کر مکس بنانا آسان ہے۔

• چونے اور دیگر ھٹی کا رس۔ چونے کسی بھی مارجریٹا میں کلیدی حیثیت رکھتے ہیں، لیکن تازہ چونے کا ذائقہ مختلف قسم اور موسم کے لحاظ سے کافی مختلف ہو سکتا ہے۔ جیسا کہ زیادہ تر ترکیبوں کے ساتھ، آپ کو کچھ چکھنے اور ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔ اگر آپ اپنے آپ کو بہت تیز چونے کے ساتھ پاتے ہیں، تو مقدار کو تھوڑا کم کریں اور بہتر توازن کے لیے لیموں یا نارنجی کو بڑھا دیں۔
• میٹھا کرنے والا۔ سادہ شربت بالکل ٹھیک کام کرتا ہے، لیکن ایگیو ایک قدرتی انتخاب ہے کیونکہ یہ اسی پودے سے آتا ہے جس میں ٹیکیلا، نیلا agave پلانٹ (Agave tequilana). مجھے ایگیو سیرپ ملا کر ایک آسان سیرپ بنانا پسند ہے۔ لیموں کے رس میں ڈالیں اور پانی سے گھٹائیں۔

Cointreau، Casamigos tequila، اور گھریلو مارجریٹا مکس۔

مکس کے ساتھ مارگریٹاس کیسے بنائیں

ایک بار جب آپ اپنا مارجریٹا مکس تیار کر لیں تو آپ کو صرف شراب اور برف کی ضرورت ہے۔ Cointreau اختیاری ہے، خاص طور پر چونکہ اس مکس میں نارنجی اور ایگیو شامل ہیں، لیکن میں واقعی اس کے ذائقے سے لطف اندوز ہوتا ہوں۔ ٹرپل سیکنڈ اکثر Cointreau کے بجائے استعمال کیا جاتا ہے، اور اس کا ذائقہ ایک جیسا ہوتا ہے، لیکن الکحل میں کم ہوتا ہے۔

اگر آپ Cointreau سے واقف نہیں ہیں، تو یہ فرانسیسی ساختہ اورنج لیکور ہے جو تازہ، پھولدار اور میٹھا ہے۔ اصل مارگریٹا دراصل 1948 میں تخلیق کی گئی تھی جب مارگریٹا سیمز نامی ایک خاتون نے ٹیکیلا اور کوائنٹریو کے ساتھ چونے کا رس ملایا تھا۔

میں عام طور پر تقریباً 3 اوز استعمال کرتا ہوں۔ مکس کا، 1 1/2 آانس۔ شراب، اور 1 آانس. Cointreau، لیکن آپ تناسب کے ساتھ کھیل سکتے ہیں. یہاں ہے۔ اونس اور کپ کے بارے میں ایک بہترین رہنما، جو آپ کے پاس آونس ماپنے والا کپ نہ ہونے کی صورت میں کام آئے گا۔

لائیو ٹی وی پر پھانسی دی گئی۔

مارجریٹا بنانے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ اسے کافی برف کے ساتھ 30 سیکنڈ تک ہلائیں۔ اس قدم کو مت چھوڑیں کیونکہ برف ہلتے وقت تیزی سے پگھل جاتی ہے، مکسچر کو پتلا کر کے اسے ٹھنڈا کر دیتے ہیں۔ اگر آپ کے پاس کاک ٹیل شیکر نہیں ہے تو، آپ میسن جار استعمال کر سکتے ہیں یا چند سیکنڈ کے لیے بلینڈر میں بلینڈ کر سکتے ہیں۔

کیا آپ کو اپنی مارجریٹا نمکین پسند ہے'>

ملاوٹ شدہ منجمد مارگریٹا بنانے کا طریقہ

اگرچہ میں عام طور پر پتھروں پر پیش کیے جانے والے مارجریٹا کو ترجیح دیتا ہوں، لیکن گھر کا بنا ہوا مکس بالکل مزیدار ملاوٹ شدہ مارجریٹا بھی بناتا ہے۔ اگر آپ منجمد مشروبات کے پرستار ہیں، تو ہمارا تربوز فروز آزمائیں۔ . ایک ملا ہوا مارجریٹا بنانے کے لیے، 1 1/2 کپ برف، 3 اونس مارجریٹا مکس، 1-اونس کوئنٹریو، اور 1-اونس سلور ٹکیلا شامل کریں۔ ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔ آپ ان کو جلدی بنا سکتے ہیں اور فریزر میں بھی محفوظ کر سکتے ہیں۔

ورجن مارگریٹاس بنانے کا طریقہ

ہمیں یہاں کے آس پاس موک ٹیل پسند ہیں (دیکھیں ہمارا ورجن ماسکو خچر اور چمکتی ہوئی کرینبیری ACV ڈرنک اور آپ اس مکس کو اپنے یا چھوٹے بچوں کے لیے کنواری مارجریٹا بنانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ لیمونیڈ یا چمکتے ہوئے پانی میں مکسچر شامل کریں اور اگر چاہیں تو ذائقہ کے لیے مزید ایگیو یا اسٹیویا کے ساتھ میٹھا کریں۔

سکنی شوگر فری مارگریٹا مکس

جب میں اپنے لیے فوری مارجریٹا بناتا ہوں تو میں عام طور پر کوئی چینی، سادہ شربت یا ایگیو استعمال نہیں کرتا ہوں! اس کے بجائے، میں مشروب کو ملاتا ہوں، پھر ذائقہ کے لیے نامیاتی مائع سٹیویا کے قطرے ڈالتا ہوں (تقریباً 4 قطرے)۔ میرا پسندیدہ مائع سٹیویا ٹریڈر جوز کا ہے کیونکہ یہ سستا ہے اور اس میں کوئی مضحکہ خیز بعد کا ذائقہ نہیں ہے۔

ایک اور بہترین صحت مند آپشن مانک فروٹ سویٹینر کا استعمال کرنا ہے جو کہ شوگر فری اور کیٹو فرینڈلی ہے۔ اگر آپ کوئی میٹھا شامل نہیں کرنا چاہتے ہیں تو، آپ نارنجی کو بڑھا سکتے ہیں اور چونے کو کم کر سکتے ہیں، جو قدرتی طور پر ایک میٹھا بنائے گا، اگرچہ غیر روایتی مارجریٹا ہے۔ اگر آپ کو میٹھی کھٹی کاک ٹیل پسند ہیں تو اسے آزمائیں۔ گرین ٹی شاٹ .

مزید تازہ سائٹرس کاک ٹیل آپ کو پسند آئیں گے۔

• کلاسیکی Aperol Spritz
• گرے ہاؤنڈ
• ورجن (یا نہیں) ماسکو خچر
• موسم سرما کی سفید سنگریا
• گھریلو لیمونسیلو
• لیمونسیلو اسپرٹزر

خوش رہو اور گھر سے بنی چیزوں کو مت بھولنا تازہ ٹماٹر کی چٹنی۔ اور Guacamole .

اجزاء

• 1 1/2 کپ تازہ چونے کا رس (تقریبا 8 لیموں)
• 1/2 کپ سنتری کا رس (تقریبا 1 بڑا اورینج)
• 1/2 کپ تازہ لیموں کا رس (تقریبا 1 لیموں)
• 1/3 کپ ہلکا ایگیو شربت (یا 1 1/2 کپ سادہ شربت)
• 1 کپ فلٹر شدہ پانی

ہدایات

1. چونے کا رس، سنتری کا رس، اور لیموں کا رس ایک ڈھکن والے کیفے میں ڈالیں۔ agave اور پانی شامل کریں اور یکجا کرنے کے لئے ہلچل.
2. حسب ضرورت چکھیں اور ایڈجسٹ کریں۔ لیموں کا ذائقہ مختلف قسم اور موسم کے لحاظ سے بہت مختلف ہو سکتا ہے، اس لیے آپ کو میٹھا کرنے کے لیے مزید agave، پتلا کرنے کے لیے پانی، یا زیادہ کھٹا بنانے کے لیے چونا ڈالنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ ذہن میں رکھیں کہ مارجریٹا بناتے وقت مکسچر مزید پتلا ہوجائے گا کیونکہ اسے ہلایا جاتا ہے یا برف کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔
3. مارجریٹا بنانے کے لیے تیار ہونے تک فرج میں رکھیں۔ مارگریٹا مکس ریفریجریٹر میں کم از کم 5-7 دن تک رہے گا۔

نوٹس

مکس کے ساتھ مارگریٹا بنانا

ایک کاک ٹیل شیکر میں 1½ اونس گڈ سلیور ٹیکیلا، 1 اونس کوائنٹریو، 3 اونس مکس، اور 1 کپ برف شامل کریں اور کم از کم 30 سیکنڈ تک زور سے ہلائیں۔ آپ اپنے مارجریٹا کو بلینڈر میں بھی ملا سکتے ہیں۔ ایک منجمد مارجریٹا کے لیے 1 1/2-2 کپ برف تک بڑھائیں۔

آج وینڈی ولیمز شو کے ساتھ کیا ہوا۔

تغیرات

• کے لیے سرخ سنگترہ مارگریٹا مکس، لیموں اور چونے کی بجائے خون کی سنتری کا استعمال کریں۔
• ایک کٹا ہوا شامل کریں۔ jalapeno مسالیدار مارجریٹا کے لیے اور یا تو اس میں گڑبڑ کر دیں یا اسے پھیرنے دیں۔
• غیر ذائقہ دار مائع سٹیویا یا مونک فروٹ کے ساتھ میٹھا کریں۔ پتلی، شوگر فری مارجریٹا مکس
  

تجویز کردہ مصنوعات

ایمیزون ایسوسی ایٹ اور دیگر ملحقہ پروگراموں کے رکن کے طور پر، میں اہل خریداریوں سے کماتا ہوں۔

• سائٹرس پریس

غذائیت کی معلومات:

غذائیت کی معلومات کا خود بخود Nutritionix کے ذریعے حساب لگایا جاتا ہے۔ میں ایک غذائیت پسند نہیں ہوں اور درستگی کی ضمانت نہیں دے سکتا۔ اگر آپ کی صحت غذائیت کی معلومات پر منحصر ہے، تو براہ کرم اپنے پسندیدہ کیلکولیٹر سے دوبارہ حساب لگائیں۔