کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ ایوکاڈو کو ایوکاڈو ٹوسٹ یا سشی کے کامل ٹکڑوں میں کیسے کاٹا جائے
اپنی پوری زندگی کیلیفورنیا میں رہتے ہوئے، میں نے بہت سارے ایوکاڈو کھائے ہیں۔ اور ہم بہت خوش قسمت ہیں کہ ہمارے گھر کے پچھواڑے میں 3 ہاس ایوکاڈو کے درخت ہیں۔ سالوں کے دوران ایوکاڈو کو کاٹنے کا میرا طریقہ تیار ہوا اور مکمل ہو گیا۔ اگر آپ نے ان کے ساتھ زیادہ کام نہیں کیا ہے تو ایوکاڈو کا انتخاب اور کاٹنا مشکل ہوسکتا ہے، اس لیے آج میں تمام بہترین ٹپس اور ٹپس شیئر کر رہا ہوں۔
پچھلے سال میں نے شیئر کیا تھا۔ ایوکاڈو کو کیسے منجمد کریں۔ جو کہ ایک مقبول پوسٹ بن چکی ہے۔ ایوکاڈو کو کیسے کاٹنا اور چھیلنا ہے اس پوسٹ کے لیے ایک بہترین تعریف ہوگی۔ تو، avocados کو کاٹنے اور چھیلنے کا بہترین طریقہ کیا ہے'>
ایک اچھا ایوکاڈو کیسے چنیں۔
ایک کامل ایوکاڈو تلاش کرنا مشکل ہوسکتا ہے کیونکہ جب تک آپ انہیں نہیں کھولتے تب تک آپ کو معلوم نہیں ہوتا کہ وہ اندر سے کیسا نظر آتا ہے۔ تاہم، ایک عظیم ایوکاڈو کے بہترین موقع کے لیے، پھل کو آہستہ سے نچوڑ لیں۔ اسے squishy ہونے کے بغیر صرف تھوڑا سا دینا چاہئے. اس طرح کے ہاس ایوکاڈو کی جلد ایسی ہو گی جو پکنے پر سبز سے سیاہ ہو جاتی ہے۔ پر مکمل گائیڈ پڑھیں ایوکاڈو کو یہاں کیسے پکائیں۔ .
aew دیکھنے کا طریقہ
- سلائسس اور کیوبز کے لیے فرم سائیڈ پر ایک ایوکاڈو کا انتخاب کریں جسے آپ برقرار رکھنا چاہتے ہیں، جیسے کہ سشی ، آم ایوکاڈو ساس
- نرم ایوکاڈو ان چیزوں کے لیے ٹھیک ہیں جہاں انہیں میش کیا جاتا ہے، جیسے Guacamole ، گرین دیوی ڈریسنگ ، یا smoothies .
- نرم ایوکاڈوز ان بچوں کے لیے بہترین ہیں جو ابھی ٹھوس چیزیں شروع کر رہے ہیں۔
- زیادہ پکا ہوا ایوکاڈو بہت نرم ہوگا اور جلد گوشت سے دور ہوجائے گی۔ ان کا انتخاب نہ کریں کیونکہ اندر کا حصہ بھورا ہو جائے گا۔
آدھے حصے میں ایوکاڈو کو کیسے کاٹیں۔
ایوکاڈو کو نصف لمبائی میں کاٹنا تقریبا ہمیشہ ہی بہتر ہے، کیونکہ یہ آپ کو کراس وائز کٹ سے زیادہ سطح کا رقبہ دے گا۔ بیج تک اور چاروں طرف کاٹ دیں۔
اس کے بعد، ایوکاڈو کے آدھے حصے کو آہستہ سے موڑ دیں۔ بیج تقریبا ہمیشہ ایک طرف پھنس جائے گا.
بیج کو کیسے نکالیں۔
ایوکاڈو کو اپنے نچلے ہاتھ میں بیج کے ساتھ آدھا پکڑیں، اس کے اور ایوکاڈو کے درمیان کچن کے تولیے سے اپنے ہاتھ کی حفاظت کریں۔
بیج کو مضبوطی سے مارنے کے لیے شیف کی چھری کا استعمال کریں۔ آہستہ سے چاقو کو موڑیں اور اٹھائیں اور بیج چھری پر پھنس کر سیدھا باہر آنا چاہیے۔ چاقو سے بیج کو احتیاط سے ہٹا دیں اور یا تو اسے ضائع کر دیں، یا اگر گواکامول بنا رہے ہیں، تو اسے رکھیں اور گواک میں چھوڑ دیں کیونکہ اس سے اسے تازہ رکھنے میں مدد ملے گی۔
اس مقام پر آپ کچھ نمک اور کالی مرچ چھڑک کر کھا سکتے ہیں، جیسا کہ میرے بچے چھوٹے ہونے پر اکثر کرتے تھے۔ یا مزیدار چیز سے بھریں اور بنائیں بھرے Avocados .
ایوکاڈو کو کیسے چھیلیں۔
ایوکاڈو کو چھیلنا ضروری نہیں ہے، اور اگر میں گواکامول جیسی کوئی چیز بنا رہا ہوں تو میں شاذ و نادر ہی ایسا کرتا ہوں۔ تاہم، جب میں سلاد کے لیے بالکل کٹے ہوئے یا کیوبڈ ایوکاڈو چاہتا ہوں، avocado bruschetta ، tacos، یا فرائز ، میں چھیلتا ہوں۔
ایوکاڈو کو چھیلنے سے، گوشت کو باہر نکالنے کے بجائے، ایک بہت صاف کنارہ بناتا ہے، جیسا کہ آپ اوپر دیکھ سکتے ہیں۔ ایک بار جب ایوکاڈو آدھا ہو جائے اور گڑھا ہو جائے تو اسے کٹنگ بورڈ پر نیچے کی طرف رکھیں۔ جلد کو فوراً چھیلنا چاہیے۔ اگر کوئی ٹکڑا چپک جائے تو کاٹنے کے لیے چھری کا استعمال کریں۔
ایوکاڈو کو سلائسوں میں کیسے کاٹیں۔
چھلکے ہوئے، آدھے، پٹے ہوئے ایوکاڈو کو سیدھا نیچے کاٹنے کے لیے ایک تیز چاقو کا استعمال کریں۔ 1/4-1/2 انچ موٹائی زیادہ تر استعمال کے لیے اچھی ہے۔ جیسا کہ اوپر کی تصویر میں دیکھا گیا ہے آپ کراس کی طرف کاٹ سکتے ہیں، یا لمبے ٹکڑوں کے لیے لمبائی کی طرف کاٹ سکتے ہیں۔ یا، اگر آپ چاہیں تو کیوبز میں کاٹ سکتے ہیں۔
گواکامول کے لئے ایوکاڈو کو کیسے کاٹیں۔
جیسا کہ اوپر ذکر کیا گیا ہے، میں گواکامول یا سالسا کے لیے ایوکاڈو کو چھیلنے اور مکمل طور پر سلائس کرنے کی پریشانی میں نہیں جاؤں گا۔ چمچ سکوپ کا طریقہ بالکل ٹھیک کام کرتا ہے۔ میں گواک کے لیے پیالے میں نکالنے سے پہلے ایوکاڈو کے آدھے حصے کو کیوبز میں اسکور کرنا چاہتا ہوں۔ میں اپنے پسندیدہ کو ٹاپ کرنے کے لیے بھی یہ طریقہ استعمال کرتا ہوں۔ Instant Pot Chili Recipe .
سشی کے لئے ایوکاڈو کو کیسے کاٹیں۔
دوسری طرف، سشی کے لیے، آپ ایک اچھی فرم صرف پکا ہوا ایوکاڈو استعمال کرنا چاہیں گے اور نسخہ کارڈ میں اوپر اور نیچے دکھائے گئے چھلکے اور سلائس کا طریقہ استعمال کرنا چاہیں گے۔ سشی ایوکاڈو کے ساتھ بہترین ہے جو زیادہ نرم نہیں ہے۔ میں سشی کے لیے لمبے لمبے لمبے ٹکڑوں کو کاٹنا پسند کرتا ہوں جو تقریباً 1/2″ موٹے ہوں۔
ایوکاڈو کو رنگوں میں کیسے کاٹیں۔
یہ سینڈوچ اور برگر کے لیے ایوکاڈو کاٹنے کا ایک مزے کا طریقہ ہے۔ جب میں نے یہ پوسٹ کیا۔ دال میلا جو ترکیب سب پوچھ رہے تھے، 'آپ نے ایوکاڈو کو اس طرح کیسے کاٹا'>
انگوٹھیاں بنانے کے لیے ایوکاڈو کو آدھے حصے میں کاٹ لیں۔ کراس وائز ، پھر بیج کو اسی طرح ہٹا دیں۔ اگلا، ایوکاڈو کے آدھے حصے کو چھیلیں اور حلقوں میں کراس کی طرف کاٹ دیں۔ آپ کو ویڈیو دیکھ کر اس کے بارے میں بہتر اندازہ ہو جائے گا۔
کٹ ایوکاڈو کو کیسے اسٹور کریں۔
ایوکاڈو ایک بار کٹنے اور ہوا کے سامنے آنے کے بعد جلد بھورا ہو جاتا ہے۔ آپ ٹکڑوں، ٹکڑوں یا آدھے حصوں کو پانی میں ذخیرہ کرکے اس عمل کو سست کر سکتے ہیں۔
- ایوکاڈو کے ٹکڑے یا ٹکڑوں کو ایک پیالے میں رکھیں اور فلٹر شدہ پانی سے ڈھانپ دیں۔ 2 دن تک فریج میں رکھیں۔
- پانی کی ایک اتھلی ڈش میں ایوکاڈو کو آدھا کٹ سائیڈ نیچے رکھیں۔
اجزاء
- 1 پکا ہوا ایوکاڈو
ہدایات
- ایک ایوکاڈو کا انتخاب کریں جو دبانے پر تھوڑا سا دیتا ہے۔ اگر یہ سخت چٹان ہے تو یہ ابھی تک تیار نہیں ہے، اور اگر یہ اسکوئیشی ہے یا جلد گوشت کے ساتھ مضبوطی سے منسلک نہیں ہے، تو یہ حد سے زیادہ پک چکا ہے۔
- ایک تیز میڈیم سے لے کر بڑے چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، ایوکاڈو کو آدھے حصے میں کاٹتے ہوئے، سیدھے گڑھے تک اور چاروں طرف لمبائی کی طرف کاٹ دیں۔
- آدھے حصے کو آہستہ سے موڑ دیں۔ بیج تقریبا ہمیشہ ایک طرف رہے گا۔
- بیج کو ہٹانے کے لیے، اپنے ہاتھ اور ایوکاڈو کے درمیان رومال رکھ کر اپنے ہاتھ کی حفاظت کریں۔ احتیاط سے اور مضبوطی سے چاقو کو بیج میں ماریں۔ چاقو سے بیج کو آہستہ سے نکالیں۔ چاقو سے بیج کو احتیاط سے ہٹا دیں۔
- ایوکاڈو کے کامل ٹکڑوں کو کاٹنے کے لیے، ایوکاڈو کے آدھے حصے کو نیچے کی طرف رکھیں اور جلد کو چھیل دیں۔ ٹکڑوں یا ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- آسان ٹکڑوں یا سلائسیں بنانے کے لیے، ایک ایوکاڈو آدھا ہاتھ میں پکڑیں۔ گوشت کو کاٹنے کے لیے پیرنگ چاقو کا استعمال صرف اس وقت تک کریں جب تک کہ آپ جلد پر نہ لگیں، لیکن جلد کو چھیدے بغیر۔ کیوبز بنانے کے لیے سلائسیں کاٹیں، یا سلائسیں ایک طرف سے کاٹیں پھر مخالف طریقے سے۔ ٹکڑوں یا ٹکڑوں کو نکالنے کے لیے چمچ کا استعمال کریں۔ یہ guacamole کے لیے ایک بہترین طریقہ ہے، حالانکہ ٹکڑے اتنے صاف نہیں نکلتے ہیں جیسے جلد کو پہلے چھیلنے پر۔
نوٹس
ایوکاڈو کی انگوٹھیاں بنانے کے لیے، ایوکاڈو کو آدھے حصے میں کاٹ لیں اور بیج کو نکال کر آدھے حصے کو چھیل لیں۔ ¼ سے ½ انچ کے حلقوں میں کراس وائز کاٹ دیں۔ یہ برگر کے لیے ایک لاجواب طریقہ ہے۔
ایوکاڈو کاٹنے کا ایک اور مزہ اور انوکھا طریقہ خربوزے کے بالر کے ساتھ ہے۔ گیندوں کو سلاد اور اناج کے پیالوں میں شامل کریں۔
ایوکاڈو کو استعمال کرنے سے پہلے کاٹ لینا بہتر ہے، تاہم اگر آپ اپنے آپ کو اضافی پاتے ہیں، تو آپ اسے پانی میں ذخیرہ کرکے اسے آکسیڈائز ہونے سے روک سکتے ہیں۔ کٹے ہوئے ایوکاڈو کے ٹکڑوں یا ٹکڑوں کو فلٹر شدہ پانی کے پیالے میں 2 دن تک ڈھک کر فریج میں رکھیں۔ یا فریج میں پانی کی اتلی ڈش میں کٹے ہوئے ایوکاڈو کو آدھا کٹ سائیڈ نیچے رکھیں۔
غذائیت کی معلومات:
پیداوار: دو سرونگ سائز: 1/2 ایوکاڈوفی سرونگ رقم: کیلوریز: 161 کل چربی: 15 گرام لبریز چربی: 2 جی ٹرانس چربی: 0 گرام غیر سیر شدہ چربی: 12 گرام کولیسٹرول: 0 ملی گرام سوڈیم: 7 ملی گرام کاربوہائیڈریٹس: 9 جی فائبر: 7 گرام شکر: 1 گرام پروٹین: 2 جی
غذائیت کی معلومات کا خود بخود Nutritionix کے ذریعے حساب لگایا جاتا ہے۔ میں ایک غذائیت پسند نہیں ہوں اور درستگی کی ضمانت نہیں دے سکتا۔ اگر آپ کی صحت غذائیت کی معلومات پر منحصر ہے، تو براہ کرم اپنے پسندیدہ کیلکولیٹر سے دوبارہ حساب لگائیں۔