Guacamole بنانے کا طریقہ

اپنے گواکامول کو اگلی سطح پر لے جانے کے لیے مزیدار اضافے کے لیے ایک سادہ گواکامول نسخہ بنانے کا طریقہ معلوم کریں۔

کیا آپ یقین کر سکتے ہیں کہ یہ تقریباً سنکو ڈی میو ہے'>

کلاسیکی Guacamole بنانے کا طریقہ

میں آپ کے ساتھ ایک کلاسک بنیادی guacamole نسخہ، اور آپ کے guac کو اگلے درجے تک لے جانے کے لیے چند مزیدار مکس ان یا ٹاپنگز کا اشتراک کرنا چاہتا ہوں۔ ہاں، ہم ان دنوں زیادہ تر کسی بھی گروسری اسٹور پر پہلے سے تیار کردہ guacamole تلاش کر سکتے ہیں، جو کہ انتہائی آسان ہے۔ لیکن گھر میں گواکامول بنانا بھی بہت آسان ہے، اور اس کا ذائقہ بہت اچھا ہے۔ بنیادی گواکامول کے لیے صرف چند سادہ اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے: ایوکاڈو، چونا، لہسن اور نمک۔ ذائقہ اور کرنچ شامل کرنے کے لیے، ہم باریک کٹے ہوئے جلیپینو اور پیاز یا شلوٹ ڈالتے ہیں۔ جیسا کہ میں نے یوٹیوب ویڈیو میں ذکر کیا ہے، میں یہاں شالوٹس کو ترجیح دیتا ہوں کیونکہ وہ ہلکے ہوتے ہیں۔ میرے بچے کچے پیاز کے ایک ٹکڑے سے ہمیشہ خوش نہیں ہوتے، لیکن وہ چھلکے کے ساتھ ٹھیک ہوتے ہیں۔

میں ہمیشہ ایک خوش کن لڑکی ہوں جب پارٹیوں میں یا صرف میرے کچن کاؤنٹر پر گھر میں بنے گاکامول کا ایک بڑا پیالہ نظر آتا ہے۔ اگرچہ کلاسک گواکامول بالکل کامل ہے جیسا کہ یہ ہے، میں وقتاً فوقتاً مزید مزے دار، خوبصورت اور مزیدار ذائقوں کو شامل کرنا چاہتا ہوں۔

Guacamole کے اضافے

اس پوسٹ کے لیے میں نے guacamole کا ایک ڈبل بیچ بنایا اور اسے چار پیالوں میں تقسیم کیا۔ مجھے لگتا ہے کہ مختلف قسم کے گواکامول ذائقوں کی خدمت کرنا ٹیکو بار کے لیے بہت زیادہ ہو گا! موسم خزاں اور سردیوں کے مہینوں میں انار کے عرق کے ساتھ گواکامول میرا پسندیدہ ہے۔ بیج عملی طور پر کریمی گواکامول کے اوپر چمکتے ہیں اور رسیلی میٹھے ذائقے کا اضافہ کرتے ہیں۔ موسم گرما کے دوران مجھے کچھ اشنکٹبندیی ذائقہ کے لئے کٹے ہوئے آم یا انناس شامل کرنا پسند ہے۔ کٹے ہوئے ٹماٹر یقیناً ایک کلاسک ہے۔

کون سا guacamole آپ کا پسندیدہ ہے'>

گھر میں بنے گاکامول کو کیسے اسٹور کریں۔

جیسا کہ آپ نے دیکھا ہوگا، ایوکاڈو زیادہ دیر تک سبز نہیں رہتے۔ ہوا کے سامنے آنے پر جلد بھوری ہونے لگتی ہے۔ خوش قسمتی سے چونے کے جوس میں موجود تیزاب guacamole کو زیادہ دیر تک تازہ رکھتا ہے۔ کچھ لوگ تازگی برقرار رکھنے کے لیے گواکامول میں ایوکاڈو گڑھا چھوڑ کر قسم کھاتے ہیں۔ میں اپنا ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں محفوظ کرتا ہوں اور یہ عام طور پر 12 گھنٹے تک بالکل تازہ اور سبز رہتا ہے۔ کافی مقدار میں چونے کا رس کلید ہے۔

اجزاء

• 2 پکے ہوئے ایوکاڈو
• 1 چونے کا رس
• لہسن کے 1-2 لونگ، کٹے ہوئے یا پسے ہوئے۔
• 1 چھوٹا سا لوتھ، باریک کٹا ہوا۔
• 1/2 جالپینو، بیج والا اور باریک کٹا ہوا۔
• 2 کھانے کے چمچ کٹی ہوئی تازہ لال مرچ، اختیاری
• 1/4 چائے کا چمچ سمندری نمک
• 1 روما ٹماٹر، کٹے ہوئے (اختیاری)
• 2 کھانے کے چمچ انار کے دانے (اختیاری)
• 1/2 آم، کٹے ہوئے (اختیاری)

ہدایات

1. ایوکاڈو کو آدھے حصے میں کاٹ لیں، بیج نکال دیں، اور گوشت کو ایک پیالے میں نکال دیں۔ چونے کا جوس، لہسن، شلوٹ، جالپینو اور لال مرچ شامل کریں۔ کانٹے سے میش کریں۔ نمک کے ساتھ حسب ذائقہ۔
2. اگر چاہیں تو ٹماٹر، انار یا آم میں ہلائیں۔ ٹارٹیلا چپس کے ساتھ یا ٹیکو پر لطف اٹھائیں۔
3. Guacamole ایک یا دو گھنٹے پہلے بنایا جا سکتا ہے۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے مضبوطی سے ڈھانپیں اور فریج میں رکھیں۔

نوٹس

*غذائیت کی معلومات تخمینی ہے اور بغیر کسی اضافے کے اس ترکیب کے 1/4 پر مبنی ہے۔

غذائیت کی معلومات: