لیمونسیلو اسپرٹزر

پراسیکو، اطالوی لیمونسیلو لیکور، اور لیموں کے رس کے ساتھ بنا میٹھا، سمری، بلبلی لیمونسیلو اسپرٹزر۔

ایک آئسڈ کولڈ لیمونسیلو اسپرٹزر موسم بہار یا موسم گرما کے کسی بھی موقع کے لیے بہترین کاک ٹیل ہے، چاہے وہ مدرز ڈے کا برنچ ہو یا گھر کے پچھواڑے کا BBQ۔ یہ کاک ہلکا میٹھا، پھل دار، ٹھنڈا اور تازگی بخش ہے۔ گھریلو لیمونسیلو اسپرٹزر صرف چند اجزاء کے ساتھ بنانے میں جلدی اور آسان ہیں۔ اگر آپ لیموں کے مشروبات پسند کرتے ہیں جیسا کہ میں کرتا ہوں، تو آپ میرا بھی چیک کرنا چاہیں گے۔ گرے ہاؤنڈ اور Aperol Spritz کاک ٹیل! اور جب آپ صحت مند پہلو پر کسی چیز کو ترس رہے ہیں، تو آپ کو اس کی ضرورت ہے۔ ڈیٹوکس لیمن واٹر ہدایت!

Aperol Spritz یہ نسخہ اطالوی موسم گرما میں چیختا ہے اور اسے کلاسک اطالوی کاک ٹیل اجزاء جیسے لیمونسیلو اور پروسیکو کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ یہ دونوں کاک ٹیل تروتازہ اور لیموں والی میٹھی ہیں لیکن زیادہ میٹھی نہیں۔

Limoncello کیا ہے'>

لیمونسیلو ایک اطالوی لیموں کی شراب ہے جو بنیادی طور پر سورینٹو اور اٹلی کے املفی ساحل کے آس پاس تیار کی جاتی ہے۔ اگر آپ کو جزیرے کیپری کے ارد گرد چلنے کا موقع ملتا ہے (جس کی میں بہت زیادہ سفارش کرتا ہوں!!!)، تو آپ دکانوں اور گلیوں میں دکانداروں کی گاڑیوں میں لٹکی ہوئی بوتلوں سے محروم نہیں رہ سکتے۔ لیمونسیلو ایک بہت ہی میٹھا اور شربت دار لیموں کا شراب ہے جو عام طور پر چھوٹے شاٹ گلاس میں بہت ٹھنڈا ہوتا ہے۔ جب ہم آخری بار ٹسکنی میں تھے تو بہت اچھا کاسٹیلین Montefoiralle کے ریستوراں نے رات کے کھانے کے بعد limoncello کے چھوٹے شیشے پیش کیے تھے۔ میں نے اسے میٹھے کے بجائے پسند کیا۔

آپ لیموں کے چھلکے کو ووڈکا میں بھگو کر اپنا لیمونسیلو بنا سکتے ہیں۔ یہاں ہے۔ یہ کیسے کریں! ہمارے پاس قریب ہی ایک عظیم کمپنی ہے جو ایوارڈ یافتہ لیمونسیلو بناتی ہے، وینٹورا لیمونسیلو کمپنی . آپ ٹریڈر جوز سمیت بیشتر گروسری اسٹورز پر بھی لیمونسیلو تلاش کرسکتے ہیں۔

لیمونسیلو اسپرٹزر کیسے بنائیں

چونکہ لیمونسیلو بہت مضبوط اور میٹھا ہے، اس لیے مجھے اسے اسپرٹزر میں تبدیل کرنا پسند ہے۔ اس طرح ہم لیمونسیلو کو پھیلاتے ہیں اور اس سے زیادہ دیر تک لطف اندوز ہوتے ہیں۔

آپ اجزاء کو براہ راست برف کے شیشوں میں، یا کسی بڑے ہجوم کو پیش کرنے کے لیے گھڑے میں شامل کر سکتے ہیں۔ اس کاک ٹیل کو بہت پہلے سے نہیں بنایا جانا چاہئے ورنہ بلبلے چپٹے ہو سکتے ہیں۔ اسپرٹزر کو تازہ خوردنی پھولوں (یہ بوریج ہیں)، لیموں کا ایک ٹکڑا، یا تازہ پودینہ کے دو ٹہنیوں سے سجایا جا سکتا ہے۔

اس پوسٹ کو اپریل 2018 کو اپ ڈیٹ کیا گیا تھا۔ اصل نسخہ نیچے دی گئی پوسٹ کے باڈی میں ہے، نیا اور بہتر نسخہ فارمیٹ شدہ نسخہ میں ہے۔ نئی ترکیب میں پراسیکو استعمال کیا گیا ہے، جبکہ پرانی ترکیب صرف چمکتا ہوا پانی اور لیمونسیلو ہے۔

اجزاء

• 2 اونس ٹھنڈا لیمونسیلو
• 8 اونس ٹھنڈا پراسیکو
• 1/2 لیموں
• لیموں کے 2 ٹکڑے، گارنش کے لیے
• برف
• تازہ پودینہ، گارنش کے لیے

ہدایات

1. لیمونسیلو اور پراسیکو کو دو شیشوں کے درمیان تقسیم کریں۔ جتنا آپ چاہیں پراسیکو کے ساتھ ٹاپ اپ کریں۔ ہر گلاس کو تازہ لیموں کا رس نچوڑ دیں، ہلائیں اور برف ڈالیں۔
2. تازہ لیموں کے ٹکڑوں سے گارنش کریں اور فوراً لطف اٹھائیں۔

نوٹس

اگر آپ اس لیمونسیلو اسپرٹز کو کمزور بنانا چاہتے ہیں تو، فیز کو برقرار رکھتے ہوئے تھوڑا سا چمکتا ہوا پانی ڈالیں۔ اسے مضبوط بنانے کے لیے، کچھ لوگ ووڈکا کا چھڑکاؤ ڈالتے ہیں۔ میرے خیال میں یہ کلاسک لیمونسیلو، پراسیکو اور لیموں کے امتزاج کے ساتھ بہترین ہے۔ آپ کو واقعی اس سادہ اسپرٹز کے لیے کسی نسخے کی ضرورت بھی نہیں ہے۔

براہ کرم ذمہ داری سے پینا یاد رکھیں اور کبھی بھی شراب پی کر گاڑی نہ چلائیں۔

غذائیت کی معلومات: