انسٹنٹ پاٹ بلیک بینز

انسٹنٹ پاٹ کی بدولت خشک کالی پھلیاں پکانا پہلے سے کہیں زیادہ آسان ہے۔ یہ بغیر بھگونے والے انسٹنٹ پاٹ بلیک بینز کی ترکیب ہر بار بالکل ٹھیک نکلتی ہے۔

ہمارے پاس بہت کچھ ہے۔ فوری برتن کی ترکیبیں۔ یہاں (اور ایک شائع ہوا باورچی کی کتاب !) لیکن سب سے زیادہ مقبول میں سے ایک، ہفتے کے بعد، ہماری ہے پنٹو پھلیاں ہدایت انسٹنٹ پاٹ میں بنائی گئی یہ کالی پھلیاں بہت ملتی جلتی ہیں، اور میکسیکن سائیڈ یا برریٹو فلنگ کے طور پر بھی بہترین ہیں۔

خشک پھلیاں پکانا صحت مند، بجٹ کے موافق اور استعمال کے لیے بہترین ہے۔ پینٹری سٹیپلز . میں بلیو زون علاقوں میں، یہ دریافت کیا گیا کہ سب سے زیادہ لمبی عمر والے لوگ روزانہ ایک کپ پھلیاں کھاتے ہیں۔ مزید برآں، گہری پھلیاں میں اینٹی آکسیڈنٹس کی اعلی سطح پائی گئی ہے۔

زندگی ہمیشہ خوش رہتی ہے دھوپ

انسٹنٹ پاٹ میں بنی یہ کالی پھلیاں ڈبے کے مقابلے میں بہت زیادہ ذائقہ دار ہوتی ہیں اور بغیر بھگونے کے اس سادہ طریقے سے بنانا انتہائی آسان ہے۔ یہاں وہ سب کچھ ہے جو آپ کو جاننے کی ضرورت ہے۔

خشک کالی پھلیاں پکانا

خشک سیاہ پھلیاں اور عام طور پر پھلیاں، سستے اور ایک عظیم ذریعہ ہیں پلانٹ کی بنیاد پر پروٹین وہ شروع میں کھانا پکانے میں تھوڑا الجھن کا شکار ہو سکتے ہیں، کیونکہ انہیں پکانے میں کافی وقت لگتا ہے، جب تک کہ رات بھر بھیگ نہ جائے۔

کالی پھلیاں بھگونے کی ضرورت نہیں ہے، حالانکہ اس سے پکانے کا وقت کم ہو جائے گا، اور کچھ لوگوں کو لگتا ہے کہ یہ پھلیاں زیادہ آسانی سے ہضم ہو جاتی ہیں۔ میں انسٹنٹ پاٹ میں پکاتے وقت پھلیاں کبھی نہیں بھگوتا جب تک کہ سوپ میں کھانا پکانا (باقی اجزاء زیادہ پک جائیں گے) یا میں واقعی میں چاہتا ہوں کہ پھلیاں اپنی شکل برقرار رکھیں۔

خشک پھلیاں استعمال کرنے سے پہلے دھونے کی ضرورت ہے، بالکل اسی طرح دالیں اور دوسری دالیں جن میں ملبے کے دوسرے چھوٹے ٹکڑے ہوسکتے ہیں۔

انسٹنٹ پاٹ بلیک بینز کے لیے آپ کو کیا ضرورت ہے۔

خشک کالی پھلیاں ایک ہی وقت اور مائع تناسب کا استعمال کرتے ہوئے، صرف پانی میں پکایا جا سکتا ہے. یہ نسخہ سیاہ پھلیوں کا ایک زیادہ ذائقہ دار، میکسیکن سے متاثر بیچ بناتا ہے جو ٹیکو یا برریٹو فلنگ کی طرح مزیدار ہے۔ یہ ہلکا ہے، لہذا اگر آپ کو مسالہ دار پسند ہے، تو اڈوبو ساس میں لال مرچ یا چپوٹل کالی مرچ ڈالیں۔

فوری برتن میں کالی پھلیاں کیسے پکائیں

ہمیشہ کرنا a قدرتی رہائی فوری برتن میں پھلیاں پکاتے وقت۔

ڈیپ سیزن 3 نیٹ فلکس کی ریلیز کی تاریخ

1 کپ خشک کالی پھلیاں تقریباً 2 1/2 کپ پکی ہوئی پھلیاں حاصل کریں گی۔ پانی کی ضرورت اتنی نہیں ہے جتنی آپ کو چولہے پر پھلیاں پکانے کے لیے درکار ہے، کیونکہ وہاں بخارات بہت کم ہوتے ہیں۔ بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ پھلیاں پانی سے ڈھکی ہوئی ہیں اور آپ جانے کے لئے تیار ہیں۔

• بھیگی کالی پھلیاں ہائی پریشر پر 4-6 منٹ میں پک جاتی ہیں۔
• خشک کالی پھلیاں ہائی پریشر پر 24-28 منٹ میں پک جاتی ہیں۔

بلیک بینز کا استعمال

• سائیڈ ڈش کے طور پر
• ایک اریپا بھرنا
• بہترین میں ویگن مرچ
• کے لیے ٹیکو بھرنا
• Burritos اور لپیٹ
• برریٹو باؤلز
• سوپ
• تمیلس
• بلیک بین برگر

پکی ہوئی پھلیاں ذخیرہ کرنا

یہ نسخہ کافی مقدار میں پھلیاں بناتا ہے۔ اچھی خبر یہ ہے کہ انہیں ذخیرہ کرنا آسان ہے۔ پھلیاں کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں، پھر فریج یا منجمد کریں۔

• فریج میں رکھیں 3-4 دن کے لئے ایک ہوا بند کھانے کے ذخیرہ کرنے والے کنٹینر میں۔
• منجمد فریزر بیگز یا فریزر سے محفوظ فوڈ اسٹوریج کنٹینرز میں۔ بیگ فلیٹ رکھ سکتے ہیں اور زیادہ جگہ نہیں لیں گے، حالانکہ میں عام طور پر کیننگ جار استعمال کرتا ہوں۔ توسیع کے لیے تھوڑی سی جگہ ضرور چھوڑیں۔ 3 ماہ تک منجمد کریں اور رات بھر فریج میں ڈیفروسٹ کریں۔

مزید ترکیبیں جن سے آپ لطف اندوز ہوں گے۔

• انسٹنٹ پاٹ دال کا سوپ
• خشک چنے کے ساتھ بنایا ہوا ہمس
• سبز کے ساتھ بحیرہ روم کی سیاہ آنکھوں والا مٹر
• انسٹنٹ پاٹ چیپوٹل برریٹو باؤلز
• فوری برتن سبزی مرچ

اجزاء

• 1 کھانے کا چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل
• 1 چھوٹا پیلا پیاز، کٹا ہوا۔
• 3 لونگ لہسن، کٹا ہوا۔
• 1 کھانے کا چمچ زیرہ
• 1 چائے کا چمچ نمک
• 16 آانس خشک سیاہ پھلیاں، کللا اور اٹھایا
• 4 کپ پانی
• کٹی ہوئی مرچیں

ہدایات

1. sauté کو منتخب کریں۔ زیتون کا تیل شامل کریں اور پیاز کو نرم ہونے تک بھونیں، تقریباً 3-5 منٹ۔ منسوخ کریں کو منتخب کریں۔ لہسن، زیرہ اور نمک ڈال کر ایک منٹ مزید بھونیں، لہسن کو جلنے کا خیال نہ رکھیں۔
2. پانی، پھلیاں اور مرچیں شامل کریں اور یکجا کرنے کے لیے ہلائیں۔
3. والو سیلنگ کے ساتھ ڈھکن کو لاک کریں، اور 24 منٹ کے لیے پریشر کک (ہائی) کو منتخب کریں۔ الٹی گنتی شروع ہونے سے پہلے برتن کو دباؤ تک پہنچنے میں تقریباً 12 منٹ لگیں گے۔ دباؤ کو قدرتی طور پر چھوڑنے دیں (تقریبا 15 منٹ)۔ اگر آپ جلدی میں ہیں تو، آپ قدرتی طور پر 10 منٹ کے بعد دستی ریلیز کر سکتے ہیں۔
4. احتیاط سے ڑککن کو ہٹا دیں۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے چیک کریں کہ پھلیاں نرم ہیں۔ اگر نہیں تو، ساٹ کو منتخب کریں، اور مکمل ہونے تک ابالیں۔
5. مزید نمک اور مرچ حسب ذائقہ شامل کریں۔ سائیڈ ڈش کے طور پر یا burritos اور tacos کے لئے بھرنے کے طور پر لطف اندوز.

نوٹس

مسالیدار کالی پھلیاں بنانے کے لیے، حسب ذائقہ لال مرچ شامل کریں، یا مسالیدار دھواں دار ذائقے کے لیے اڈوبو ساس میں 1 کٹی ہوئی چپوٹل، اور مزید چٹنی ذائقہ کے لیے شامل کریں (آہستہ!)۔

غذائیت کی معلومات:

غذائیت کی معلومات کا خود بخود Nutritionix کے ذریعے حساب لگایا جاتا ہے۔ میں ایک غذائیت پسند نہیں ہوں اور درستگی کی ضمانت نہیں دے سکتا۔ اگر آپ کی صحت غذائیت کی معلومات پر منحصر ہے، تو براہ کرم اپنے پسندیدہ کیلکولیٹر سے دوبارہ حساب لگائیں۔