برسلز اسپراؤٹس کو کیسے پکائیں + برسلز اسپراؤٹس کی بہترین ترکیبیں۔

برسلز انکرت کو کیسے پکائیں! اس شاندار سبزی کے بارے میں سب کچھ جانیں، برسلز کے انکرت کی بہت سی تخلیقی ترکیبیں حاصل کریں، اور ہمارے پسندیدہ بھنے ہوئے بالسامک برسلز انکرت بنانا سیکھیں۔ وہ تھینکس گیونگ اور کرسمس جیسی چھٹیوں یا روزمرہ کے کھانے کے لیے ایک مزیدار اور آسان سبزی خور، گلوٹین فری سائیڈ ڈش ہیں۔

برسلز انکرت میرے خاندان میں ہمیشہ سے پسندیدہ سبزی رہے ہیں۔ میرے بچے ان سے رات کے کھانے کے ساتھ باقاعدگی سے مانگتے ہیں، اور یہ سن کر ہمیشہ حیران ہوتے ہیں کہ کسی کو یہ چھوٹے مصلوب جواہرات پسند نہیں ہیں۔

ہم برسلز انکرت جیسے پکوانوں میں استعمال کرتے ہیں۔ دال شیپرڈ کی پائی , ایک سائیڈ ڈش کے طور پر جیسا کہ یہاں دکھایا گیا ہے، اور یہاں تک کہ کچھ ڈشوں کے ستارے کے طور پر برسلز اسپراؤٹس ٹیکوس . ہمارے کچھ دوسرے مزید تفصیلی مضامین جیسے دال پکانے کا طریقہ , کوئنو کو کیسے پکائیں , چنے کو پکانے کا طریقہ , اسپاگیٹی اسکواش , ٹوفو , tempeh ، اور قددو ، ہم یہاں برسلز انکرت کی تمام چیزوں کا احاطہ کریں گے۔

نچلے حصے میں آپ کو ان کرسپی اوون روسٹڈ بالسامک برسلز انکرت کے لیے پرنٹر کے موافق نسخہ ملے گا جو کہ ایک صحت مند چھٹی والی سائیڈ ڈش کے طور پر بہترین ہیں۔ اگرچہ سب سے پہلے، ہم برسلز انکرت کو تراشنے کے طریقہ پر جائیں گے، انہیں کیسے پکائیں گے، اور برسلز انکرت کی کچھ اور تخلیقی ترکیبیں دیکھیں گے۔ چلو!

برسلز اسپراؤٹس کیا ہیں'>

برسلز انکرت چھوٹے گوبھیوں کی طرح ہوتے ہیں جو 2-4 فٹ لمبے ڈنٹھل پر اگتے ہیں۔ وہ پہلی بار برسلز اور بیلجیئم کے ارد گرد 13ویں صدی کے اوائل میں مقبول ہوئے تھے ( 1 )۔ موسم خزاں میں شروع ہونے والے موسم میں، یہ 45-75 ڈگری ایف کے درمیان ٹھنڈے آب و ہوا میں اچھی طرح اگتے ہیں۔ انہیں کچا کھایا جا سکتا ہے، جہاں ان کا ذائقہ باریک منڈوا اور سلاد کے طور پر پہنا جاتا ہے، یا پکایا جاتا ہے۔

برسلز اسپراؤٹس نیوٹریشن

بروکولی، گوبھی، گوبھی اور کیلے کی طرح، برسلز انکرت بھی مصلوب سبزیاں ہیں اور زیادہ تر لوگوں کے لیے بہت صحت بخش ہیں۔ وہ نسبتاً کم کیلوری والی، اعلیٰ غذائیت والی خوراک ہیں۔ آپ صلیبی سبزیوں کے صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں سب پڑھ سکتے ہیں۔ خوراک کا انقلاب اگر آپ دلچسپی رکھتے ہیں.

3 اوز برسلز کے کچے انکروں میں 43 کیلوریز، 9 گرام کاربوہائیڈریٹ، 0.3 گرام چربی، اور 3 گرام پروٹین ہوتی ہے۔ وہ وٹامن سی اور کے کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔

برسلز انکرت کو کیسے تراشیں۔

اپنے انکروں کو پکانے سے پہلے، آپ ان کو دھونا اور تراشنا یقینی بنانا چاہیں گے۔ جب آپ ڈنٹھل پر برسلز انکرت خریدتے ہیں، تو آپ انہیں آسانی سے اتار سکتے ہیں یا آپ کی مدد کے لیے چھری کا استعمال کر سکتے ہیں۔ انہیں ڈنٹھل سے خریدتے وقت، سرے اکثر بھورے ہوتے ہیں۔

برسلز انکرت کے بھورے سروں کو کاٹ دیں اور کچھ بیرونی پتے نکال دیں۔ جیسا کہ آپ یہاں دیکھ سکتے ہیں، ان بیرونی پتوں میں اکثر ملبہ یا افڈس چھپے رہتے ہیں۔ یہ کوئی مسئلہ نہیں ہے، بس انہیں کھینچیں اور ضرورت پڑنے پر دوبارہ کلی کریں۔

برسلز انکرت کو کیسے کاٹیں۔

برسلز انکرت کو مکمل، آدھا، چوتھائی، یا مونڈ کر پکایا جا سکتا ہے۔ ہمیں پورے برسلز انکرت پسند ہیں۔ (جب تک کہ وہ بہت بڑے نہ ہوں، اور وہ آدھے ہو جائیں)، بھوننے اور بھوننے کے لیے بہترین۔ آدھے حصے اور چوتھائی دیگر پکوانوں کو ہلانے کے لیے اچھی طرح کام کرتے ہیں، جب کہ منڈائے ہوئے ٹکڑے جلدی بھونتے ہیں اور سلاد میں بہت کچے ہوتے ہیں۔

برسلز انکرت کو کیسے پکائیں

تلے ہوئے برسلز اسپراؤٹس

ایک کڑاہی میں 1-2 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ منڈوا، آدھا، یا چوتھائی برسلز انکرت کو نمک اور کالی مرچ کے ساتھ نرم ہونے تک بھونیں۔ مجھے ان کے ساتھ کٹے ہوئے سلوٹس اور لہسن کو بھوننا پسند ہے اور اوپر ٹوسٹڈ ہیزلنٹس کے ساتھ۔

f خاندان کے لیے ہے آپ کو کیا معلوم

انسٹنٹ پوٹ برسلز اسپراؤٹس

اوہ ہاں، آپ انہیں انسٹنٹ پاٹ پریشر ککر میں بنا سکتے ہیں۔ انسٹنٹ پاٹ لائنر میں 1 کپ پانی ڈالیں اور سٹیمر کی ٹوکری کے ساتھ فٹ کریں۔ سے بھریں۔ پوری برسلز انکرت۔ والو سیلنگ کے ساتھ ڈھکن کو لاک کریں اور 1 منٹ کے لیے پریشر کک (ہائی) پر سیٹ کریں۔ فوری طور پر احتیاط سے فوری طور پر دباؤ کو جاری کریں۔ سٹیمر کی ٹوکری کو احتیاط سے ہٹا دیں اور پانی کو ضائع کر دیں۔

ساوٹ (اونچی) کو منتخب کریں اور 1 کھانے کا چمچ زیتون کا تیل گرم کریں۔ برسلز انکرت کو گرم تیل کے ساتھ برتن میں واپس کرکرا کرنے کے لیے شامل کریں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں اور اگر چاہیں تو 1 چمچ بالسامک شامل کریں۔

بالسامک کے ساتھ تندور میں بھنے ہوئے کرسپی برسلز انکرت

الوداع، ماضی کے بغیر ذائقہ دار برسلز انکرت، الوداع۔ انہیں ذائقہ دار اور کرکرا بنانے کے بہت سے طریقے ہیں۔ ایک پسندیدہ balsamic glaze کے ساتھ ہے. ایسا کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ برسلز کے انکروں کو یا تو آدھا یا پورا (ہم پوری ترجیح دیتے ہیں) بھونیں، پھر، جب کہ پین اور انکرت ابھی بھی تندور سے بہت گرم ہیں، تقریباً ایک کھانے کے چمچ بالسامک سرکہ میں چھڑکیں۔ گرمی بالسامک کو کیریملائز کرے گی بس برسلز کے انکروں کو چمکانے کے لیے۔ بہت آسان، ٹھیک ہے'>

ایک بار جب آپ اپنے برسلز انکرت کو دھو کر تراش لیں تو انہیں ایک بڑے شیٹ پین میں پھینک دیں۔ اگرچہ اس تصویر میں بہت سے لوگ آدھے ہیں، لیکن اب ہم انہیں پوری طرح بھوننے کو ترجیح دیتے ہیں۔ زیتون کے تیل کے ایک دو چمچوں کے ساتھ بوندا باندی کریں اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔ دھاتی پین کے استعمال کو ترجیح دی جاتی ہے، کیونکہ اس کے نتیجے میں برسلز کے انکرت زیادہ تیز ہوں گے جو تیزی سے پکتے ہیں، حالانکہ آپ سیرامک ​​یا شیشے کی بیکنگ ڈش بھی استعمال کر سکتے ہیں۔

پین کو ہلائیں، یا تندور میں پکاتے وقت انکروں کو ایک دو بار پلٹائیں تاکہ وہ کچھ یکساں طور پر براؤن ہوجائیں۔ وہ اس وقت کیے جاتے ہیں جب وہ باہر سے کرکرا، اندر سے نرم کرکرا اور کچھ جگہوں پر گہرے بھورے ہوتے ہیں۔ بالسامک کو ابھی شامل کریں تاکہ یہ انکرت کو کیریملائز اور کوٹ کر سکے۔

حسبِ ذائقہ نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ فوراً گرم گرم سرو کریں۔ ہم نے محسوس کیا ہے کہ برسلز انکرت اچھی طرح سے دوبارہ گرم نہیں ہوتے ہیں۔

عام سوالات:

برسلز اسپراؤٹس کیسے اگتے ہیں؟

چھوٹے گول انکرت 2-4 فٹ لمبے ڈنٹھل پر ایک ہیلیکل پیٹرن میں اگتے ہیں۔

کیا برسلز انکرت صحت مند ہیں؟

جی ہاں! وہ زیادہ تر لوگوں کے لیے بہت صحت مند ہیں۔ وہ مصلوب سبزیوں کے خاندان کا حصہ ہیں، جو کہ صحت کے بہت سے فوائد کے لیے جانا جاتا ہے۔

کیا کتے برسلز انکرت کھا سکتے ہیں؟

آپ ہماری کوشش کر سکتے ہیں گھریلو کتے کا علاج لیکن ہاں، عام طور پر کتوں کے لیے برسلز انکرت اعتدال میں کھانا محفوظ ہے۔ اے کے سی .

برسلز اسپراؤٹس میں کتنی کیلوریز>

فی 3 اوز میں تقریباً 43 کیلوریز ہوتی ہیں۔ کچے انکروں کی بلاشبہ، اگر آپ تیل شامل کرتے ہیں، تو یہ تیزی سے بڑھ جائے گا.

کیا برسلز اسپراٹس کیٹو ہیں؟

ہاں وہ ہیں. اگر آپ ویگن، کیٹو، یا پیلیو غذا کی پیروی کرتے ہیں، تو آپ یقینی طور پر برسلز انکرت سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔

جنوبی پارک سٹریم مفت

برسلز اسپراؤٹس ٹیکوس

ان غذائیت سے بھرپور ٹیکوز میں روسٹڈ برسلز انکرت کرتا ہے۔ کسی بھی یا تمام اضافی ٹاپنگز شامل کریں۔ Brussels sprouts tacos NYC میں پودوں پر مبنی ایک پسندیدہ ریستوراں Dirt Candy سے متاثر تھے۔

ویگن دال شیفرڈ پائی

یہ ویگن چرواہے کی پائی، یا چرواہے کے بغیر پائی، دال اور سبزیوں جیسے صحت بخش اجزاء سے بنائی جاتی ہے۔ یہ ایک ناقابل یقین حد تک سوادج سبزی خور اور ویگن آرام دہ کھانے کا کھانا ہے۔

تاہینی ساس کے ساتھ شیٹ پین بدھا کے پیالے۔

سردیوں کی بھنی ہوئی سبزیاں ایک ساتھ مل کر پرورش بخش اور آسان رات کا کھانا بناتی ہیں۔

بھنے ہوئے برسلز اسپراؤٹس اور بٹرنٹ اسکواش کے ساتھ وائٹ بین میش

بھنے ہوئے بٹرنٹ اسکواش اور برسلز اسپراؤٹس کے ساتھ سفید بین میش ایک صحت مند، سبزی خور غذا ہے جو تھینکس گیونگ یا فال ڈنر کے لیے بہترین ہے۔

برسلز اسپروٹ اور بٹرنٹ اسکواش ویجیٹیرین لاسگنا

یہ موسم خزاں کی سبزی خور لسگنا ریکوٹا اور موزاریلا پنیر، بھنے ہوئے بٹرنٹ اسکواش اور برسلز انکرت سے بھری ہوئی ہے! یہ لاسگنا پر ایک منفرد ٹیک ہے جو سبزی خور تھینکس گیونگ یا کرسمس ڈنر کے لیے بہترین ہوگا۔

بیکڈ برسلز اسپروٹ میک اور پنیر

گرم اور کریمی بیکڈ میک اور پنیر بھنے ہوئے برسلز انکرت سے بھرا ہوا ایک لذیذ آرام دہ کھانا سبزی خور رات کے کھانے کے لیے .

انسٹنٹ پاٹ ریسوٹو

انسٹنٹ پاٹ پریشر ککر میں بنایا گیا ایک سادہ ریسوٹو اور بھنے ہوئے مشروم، بٹرنٹ اسکواش اور برسلز انکرت کے ساتھ ٹاپ کیا گیا ہے۔ Instant Pot Risotto ایک خوبصورت سبزی خور، ویگن، گلوٹین فری ڈنر بناتا ہے۔

برسلز اسپروٹ + پرسیمون سلاد

اس ویگن روسٹڈ برسلز انکرت سلاد کو پرسیمنز، پیکن اور میپل وینیگریٹی کے ساتھ ایک آسان اور مزیدار موسم خزاں کی فصل کے سلاد کے لیے پھینکا جاتا ہے۔

لیموں پرمیسن برسلز انکرت

اس کی مزیدار لیمن پرمیسن برسلز اسپراٹس کی ترکیب کامل سائیڈ ڈش کے لیے یا ہفتے کے لیے کھانے کی تیاری کے لیے ایک تازہ ٹینگ سائیڈ کے طور پر بناتی ہے! اگر چاہیں تو ویگن پرم کا استعمال کریں۔

Easy Vegan Air Fryer Brussels Sprouts

یہ آسان ویگن ایئر فریئر برسلز اسپراؤٹس یقینی طور پر آپ کی چھٹیوں کی میز پر ہٹ ہوں گے۔ صرف 4 سادہ اجزاء کے ساتھ، وہ عام الرجین سے پاک ہیں، تاکہ آپ کے تمام مہمان لطف اندوز ہو سکیں!

کیریملائزڈ پیاز، بری اور برسلز اسپروٹ ٹارٹ {4 اجزاء}

یہ خوبصورت ٹارٹ چھٹیوں کی پارٹیوں کے لیے بہترین ہوگا۔ میں ویگن آپشن کے لیے کائٹ ہل نرم پنیر استعمال کروں گا۔

ٹیریاکی برسلز انکرت (ویگن گلوٹین فری)

برسلز انکرت کو تندور میں کرکرا ہونے تک بھونا جاتا ہے اور 5 اجزاء والی ٹیریاکی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ اسے سائیڈ ڈش یا بھوک بڑھانے والے کے طور پر پیش کریں، یہ ٹیریاکی برسلز اسپراؤٹس کی ترکیب یقینی طور پر ایک یقینی ہجوم کو خوش کرنے والی ثابت ہوگی!

کریم آف برسلز اسپروٹ سوپ کی ترکیب

کریم آف برسلز اسپراؤٹ سوپ، ایک آسان برتن کریمی برسلز اسپروٹ سوپ کی ترکیب جس میں تازہ برسلز اسپراؤٹس، سبزیاں، شوربہ اور تھوڑی سی کریم ہے۔ میں کوکونٹ کریم، کاجو کریم، یا کسی اور پودے پر مبنی کریمی متبادل کی کوشش کروں گا۔

اجزاء

• 1 پاؤنڈ برسلز انکرت
• 2 کھانے کے چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل
• سمندری نمک، ذائقہ
• تازہ پھٹی کالی مرچ، ذائقہ
• 1 کھانے کا چمچ بالسامک سرکہ
• 1/4 کپ انار کے دانے، گارنش کے لیے اختیاری

ہدایات

اوون روسٹڈ برسلز انکرت

1. اوون کو 400 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔
2. برسلز انکرت کے سروں سے ایک پتلی سلور کاٹ دیں۔ کسی بھی بہت بڑے انکروں کو نصف لمبائی میں کاٹیں، جبکہ چھوٹے انکروں کو پوری طرح چھوڑ دیں۔ کچھ بیرونی پتے چھیل لیں۔ ان بیرونی پتوں کے اندر چھپے ہوئے گندگی یا افڈس کو تلاش کرنا عام بات ہے۔
3. برسلز انکرت کو دھات کی بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ زیتون کے تیل کے ساتھ بوندا باندی کریں اور نمک اور کالی مرچ چھڑکیں۔ کوٹ کرنے کے لئے ٹاس کریں۔
4. 35-40 منٹ تک بھونیں، ایک یا دو بار ٹاس کریں تاکہ براؤننگ کو یقینی بنایا جاسکے۔ برسلز انکرت کو باہر سے بھورا کرکرا اور اندر سے نرم ہونا چاہیے۔
5. تندور سے ہٹا دیں اور بالسامک سرکہ کے ساتھ بوندا باندی کریں۔ کسی بھی اضافی نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ کا موسم۔ اگر چاہیں تو انار کے دانے سے گارنش کرکے گرم گرم سرو کریں۔

انسٹنٹ پوٹ برسلز اسپراؤٹس

1. انسٹنٹ پاٹ لائنر میں 1 کپ پانی ڈالیں اور سٹیمر کی ٹوکری کے ساتھ فٹ کریں۔
2. سے بھریں۔ پوری برسلز انکرت۔
3. والو سیلنگ کے ساتھ ڑککن کو لاک کریں اور سیٹ کریں۔ پریشر کک (ہائی) 1 منٹ کے لیے .
4. فوری طور پر احتیاط سے فوری طور پر دباؤ کو جاری کریں۔ سٹیمر کی ٹوکری کو احتیاط سے ہٹا دیں اور پانی کو ضائع کر دیں۔
5. ساوٹ (اونچی) کو منتخب کریں اور 1 کھانے کا چمچ زیتون کا تیل گرم کریں۔ برسلز کے انکروں کو گرم تیل کے ساتھ دوبارہ برتن میں شامل کریں اور کرکرا ہونے تک پکائیں جب تک کہ وہ اندر سے نرم نہ ہوں۔
6. منسوخ کریں کو منتخب کریں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں اور اگر چاہیں تو 1 چمچ بالسامک سرکہ میں ہلائیں۔
   

غذائیت کی معلومات:

غذائیت کی معلومات کا خود بخود Nutritionix کے ذریعے حساب لگایا جاتا ہے۔ میں ایک غذائیت پسند نہیں ہوں اور درستگی کی ضمانت نہیں دے سکتا۔ اگر آپ کی صحت غذائیت کی معلومات پر منحصر ہے، تو براہ کرم اپنے پسندیدہ کیلکولیٹر سے دوبارہ حساب لگائیں۔

کیا وقت ہے لڑائی