بالسامک ڈریسنگ کے ساتھ ککڑی ٹماٹر پیاز کا سلاد

کھیرے، سرخ پیاز، اور تیل سے پاک بالسامک وینیگریٹ کے ساتھ ایک خوبصورت تازہ ہیرلوم ٹماٹر کا سلاد۔ یہ ککڑی ٹماٹر کا سلاد کسی بھی موسم گرما کے کھانے کے لیے ایک مزیدار سائیڈ ڈش ہے۔

یلو اسٹون کا چوتھا سیزن کب ہے۔

موسم گرما ابھی ختم نہیں ہوا، لوگو! میرا فیس بک فیڈ اچانک تمام چیزیں کدو بن گیا ہے، اور میں ایسا ہی ہوں، 'نہیں، بس نہیں۔' میرا مطلب ہے، یہ یوم مزدور بھی نہیں ہے! پچھلے ہفتے کے آخر میں میں نے ہفتہ کے کسانوں کے بازار میں سب سے شاندار ٹہلنا تھا اور تمام خوبصورت ٹماٹروں کو عبور نہیں کر سکا۔

میں نے اپنی ٹوکری میں تمام رنگوں اور سائز کے ٹماٹروں اور تازہ تلسی کا ایک گچھا بھرا، اور میں جانتا تھا کہ میں ٹماٹر کا سلاد بنانا چاہتا ہوں۔ جب سال کے اس وقت ٹماٹر اتنے شاندار ہوتے ہیں، تو بہتر ہے کہ چیزوں کو سادہ رکھیں اور انہیں چمکنے دیں جیسا کہ وہ اس کھیرے، ٹماٹر اور سرخ پیاز کے سلاد میں کرتے ہیں۔ میں جانتا ہوں کہ ابھی میں ٹماٹروں کے ڈھیروں والا اکیلا نہیں ہوں، کیونکہ میرا آسان ہے۔ ڈپ، مرینارا ، تازہ ٹماٹر کا سوپ ترکیبیں فی الحال میری پوسٹ مقبول ہیں۔ اور مستند ٹماٹر کو مت بھولنا Bruschetta !

یہ رنگین چھوٹے ٹماٹر ایک فارم کے ٹماٹروں کی صف کا صرف ایک چھوٹا سا حصہ تھے۔ کسانوں کی منڈی ایک خوش کن، متحرک جگہ ہے۔ میں ہمیشہ ترقی کا احساس چھوڑتا ہوں۔

کھیرا ٹماٹر سلاد کے اجزاء

کیا یہ کوئی آسان ہو سکتا ہے'>

نارکوس میکسیکو سیزن 3

آپ کو ضرورت ہو گی:

• 2 موروثی ٹماٹر (میں ایک سرخ اور ایک پیلا استعمال کرنا پسند کرتا ہوں)
• 1 پنٹ چیری یا انگور کے ٹماٹر کسی بھی رنگ میں
• 1 ہاٹ ہاؤس ککڑی یا 3 چھوٹی فارسی ککڑی۔ مجھے یہ پسند ہیں کیونکہ انہیں چھیلنے کی ضرورت نہیں ہے۔
• تلسی کا ایک گچھا
• ایک سادہ balsamic vinaigrette

دیگر اچھے اضافے ہیں موزاریلا، ریکوٹا (میں اپنا پسندیدہ استعمال کرتا ہوں۔ ویگن ریکوٹا )، یا کلاماتا زیتون۔ ارگولا کا بستر بھی اچھا ہے۔ اسے کھانا بنانا چاہتے ہیں'>

اپنے ککڑی ٹماٹر کا سلاد کیسے پیش کریں۔

ان خوبصورتیوں کو ایک فلیٹ پلیٹر پر کاٹ کر اور ترتیب دے کر دکھائیں۔ یہاں تک کہ ایک کاٹنے والا بورڈ بھی کرے گا! اگر آپ کچھ سبزیاں چاہیں تو ارگولا کے بستر پر پیش کریں۔ میں نے تھالی میں ریکوٹا اور بالسامک ڈریسنگ کے پیالے ڈالے۔ مجھے یہ ٹماٹر سلاد تھالی کرسپ بریڈ کریکرز کے ساتھ سرو کرنا پسند ہے۔ اوپر کچھ ریکوٹا پھیلائیں، پھر ٹماٹر اور تلسی ڈالیں اور سب سے مزیدار ناشتے کے لیے ڈریسنگ کی بوندا باندی کے ساتھ اوپر ڈالیں۔

espn کو کیا ہوا؟

مزید آرام دہ اور پرسکون ککڑی ٹماٹر سلاد کے لئے، اجزاء کو براہ راست ایک پیالے میں شامل کریں اور وینیگریٹ کے ساتھ ٹاس کریں.

آگے بڑھنے کا مشورہ

ٹماٹر کا یہ سلاد کئی گھنٹے پہلے بنایا جا سکتا ہے، اور اگر آپ کچے پیاز کے پرستار نہیں ہیں، تو میں اسے تجویز کرتا ہوں۔ وینیگریٹ میں میرینیٹ کرتے وقت پیاز نرم اور ملائم ہوجائیں گے۔ اگر آپ روشن تازہ ذائقوں کو ترجیح دیتے ہیں، جیسا کہ میں کرتا ہوں، اسے فوراً پیش کریں۔

مزید سلاد جو آپ کو پسند آئیں گے۔

• ایوکاڈو سلاد
• کیلے، اورزو، اور ٹماٹر کا سلاد
• ایوکاڈو کے ساتھ چرواہا کیویار
• یونانی چنے کا سلاد
• بحیرہ روم کی دال کا ترکاریاں
• لیمن تاہینی سلاد ڈریسنگ
• اسٹرابیری پالک سلاد

اجزاء

• 3 کھانے کے چمچ بالسامک سرکہ
• 1 کھانے کا چمچ ڈیجون سرسوں
• 1 چائے کا چمچ میپل کا شربت
• 2 بڑے موروثی ٹماٹر
• 1 پنٹ چیری یا انگور کے ٹماٹر
• 3 فارسی کھیرے، کٹے ہوئے۔
• 1/2 سرخ پیاز، چھلکا اور باریک کٹا ہوا۔
• سمندری نمک اور تازہ پھٹی ہوئی کالی مرچ، حسب ذائقہ
• 1 چھوٹا گچھا تازہ تلسی، کٹی ہوئی۔

ہدایات

1. ایک چھوٹے پیالے یا جار میں، بالسامک، ڈیجن اور شربت کو ایک ساتھ ہلائیں۔ ہموار ہونے تک ہلائیں۔
2. بڑے ٹماٹروں کو پچروں میں اور چھوٹے ٹماٹروں کو آدھے حصے میں کاٹ لیں۔ سلاد کے پیالے میں رکھیں یا پلیٹر میں رکھیں۔ کٹے ہوئے کھیرے اور پیاز کو شامل کریں اور جتنا چاہیں تلسی سے گارنش کریں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم۔
3. بالسامک وینیگریٹ کو سائیڈ پر سرو کریں یا اس میں سبزیوں کو کئی گھنٹوں تک میرینیٹ ہونے دیں۔

غذائیت کی معلومات: