بیٹ اسموتھی

روشن رس دار لیموں اور بیر کے ساتھ ایک تازگی بخش اور پرورش بخش سپر ریڈ اینٹی آکسیڈینٹ چقندر کی ہموار ترکیب۔

میں نے اس ہفتے اپنی اسموتھی میں ایک پوری سرخ چقندر شامل کی۔ اور تم لوگ، یہ حیرت انگیز تھا. یہ چقندر کی ہموار ٹھنڈی، تازگی بخش، روشن تازہ سنتری اور منجمد بیر کے ساتھ ملا ہوا ہے۔ یہ وٹامن سی اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرا ہوا ہے اور یہ ایک بہترین ناشتہ یا ناشتہ بناتا ہے۔ اگر آپ کو چقندر پسند ہے تو آپ کو یہ ہموار پسند آئے گی۔ اور اگر آپ چقندر پسند نہیں کرتے، لیکن صحت سے متعلق فوائد چاہتے ہیں، تو یہ آپ کے لیے بھی ایک بہترین نسخہ ہے، کیونکہ چقندر کے ذائقے کو ماسک کرنا آسان ہے۔ اگر آپ چقندر کے شوقین ہیں تو آپ کو یہ بنانے کی ضرورت ہے۔ فوری اچار والے چقندر . چقندر بھی اس میں لاجواب ہیں۔ چقندر کا ڈیٹوکس جوس .

پچھلے ہفتے میں نے بنانے کے بارے میں ایک پوسٹ شیئر کی۔ گرین اسموتھیز ، لیکن یہ سرخوں کے بارے میں ہے، جو کچھ تعریف کے بھی مستحق ہیں۔ اگر آپ کسی بھی قدرتی کھانے کی دکان کے سپلیمنٹ سیکشن کے ارد گرد دیکھیں تو آپ کو ممکنہ طور پر 'سپر ریڈز' پاؤڈر نظر آئے گا۔ کے مطابق فوڈ ریوولوشن نیٹ ورک ، 'سرخ پھل اور سبزیاں کینسر سے لڑنے میں مدد کرتی ہیں، ذیابیطس اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرتی ہیں، جلد کے معیار کو بہتر کرتی ہیں، اور بہت کچھ۔' مجھے ہماری موجودہ سرخ ہمواریاں پسند ہیں: Acai باؤلز ، ڈریگن فروٹ اسموتھیز ، پٹایا اسموتھی باؤلز ، اور اسٹرابیری کیلے کی اسموتھیز .

کیا کوئی نیا ڈیکسٹر آ رہا ہے؟

چقندر کے صحت سے متعلق فوائد

کے مطابق ہیلتھ لائن چقندر میں کیلوریز کم ہوتی ہیں کیونکہ ان میں موجود غذائی اجزاء کی مقدار کم ہوتی ہے۔ یہاں کچھ متاثر کن صحت کے فوائد ہیں جو چوقبصور فراہم کر سکتے ہیں:

• فشار خون
• ایتھلیٹک کارکردگی
• سوزش
• ہاضمہ
• وزن میں کمی
• اینٹی کینسر

کیا آپ چقندر کو کچا کھا سکتے ہیں'>

یہ ایک سوال ہے جو میں نے کچھ سال پہلے کیا تھا۔ تب میں نے محسوس کیا کہ میرے پسندیدہ تازہ جوس بار کے مرکب میں کچے چقندر ہیں۔ آپ کچے چقندر کو کئی طریقوں سے استعمال کر سکتے ہیں: پیس کر لپیٹ کر استعمال کیا جاتا ہے، سلاد پر باریک منڈوایا جاتا ہے، اچار بنایا جاتا ہے اور اسموتھیز میں۔ یہاں تک کہ میں نے انہیں ایک میں استعمال کیا۔ بیٹ برگر اگرچہ وہ برگر پکاتے وقت پکاتے ہیں۔ اگر آپ چقندر کے صحت سے متعلق فوائد حاصل کرنا چاہتے ہیں تو انہیں کچا کھانا بہترین ہے۔ کھانا پکانے سے کچھ اینٹی آکسیڈینٹس اور غذائی اجزاء ٹوٹ جاتے ہیں، حالانکہ میں ان سے محبت کرتا ہوں۔ بھنا ہوا اور خاص طور پر میرے پسندیدہ میں چقندر کا سلاد ! اوہ، اور میں نے چقندر کو تفریحی گلابی میں بھی استعمال کیا ہے۔ بیٹ پینکیکس !

بیٹ اسموتھی کے اجزاء

اس سادہ بیٹ اسموتھی میں روزمرہ کے چند اجزاء ہوتے ہیں۔ اگرچہ آپ چقندر کا پاؤڈر خرید سکتے ہیں، لیکن میں ہمیشہ محسوس کرتا ہوں کہ کم سے کم پروسیس شدہ ورژن کے ساتھ جانا بہتر ہے۔ اس سرخ اسموتھی کے لیے آپ کو جو کچھ درکار ہوگا وہ ہے:

• 1 چھوٹا چقندر، چھلکا
• 1 چھوٹا چھلکا اور منجمد کیلا (اضافی کریمی پن کے لیے)
• 1/2 کنٹینر ڈیری فری دہی (میں نے استعمال کیا۔ پتنگ کی پہاڑی ونیلا)
• مٹھی بھر منجمد بیر (چقندر کے ذائقے کو چھپانے میں مدد کریں گے)
• 1 پورا چھلکا ہوا سنتری - ہاں، میں پوری چیز ڈالتا ہوں، اسے جوس کرنے کی ضرورت نہیں ہے!
• برف

بیٹ اسموتھی بنانے کا طریقہ

میرا Vitamix بلینڈر میرے باورچی خانے میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والے آلات میں سے ایک ہے۔ اگرچہ وہ سستے نہیں ہیں، لیکن وہ اسموتھیز میں ہر آخری ساگ، نٹ بٹر میں گری دار میوے وغیرہ کو ملانے کا بہت اچھا کام کرتے ہیں۔ وٹامکس اسٹور ایمیزون پر جو دیکھنے کے قابل ہے۔

چقندر سے پتے نکال کر سبزیوں کے چھلکے سے چھیل لیں۔ چھوٹے درمیانے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور باقی اجزاء کے ساتھ بلینڈر میں شامل کریں۔ میں پہلے دوسرے اجزاء کو ملانے کے بعد برف ڈالتا ہوں۔

بیٹ اسموتھی ٹپس اینڈ ٹرکس

• چقندر کے تمام ٹکڑوں کو باریک بلینڈ کرنے میں معمول سے تھوڑا زیادہ ملاوٹ لگ سکتی ہے۔
• اگر یہ آپ پہلی بار چقندر کو اسموتھیز یا جوسنگ میں استعمال کر رہے ہیں، تو میں نصف چھوٹی چقندر سے شروع کرنے اور مزید شامل کرنے کی تجویز کرتا ہوں۔
• اگر آپ کے پاس اعلی طاقت والا بلینڈر نہیں ہے جیسا کہ Vitamix یا Blend-tec، تو آپ بلینڈنگ کو آسان بنانے کے لیے اپنے چقندر کو ٹکڑوں میں کاٹنے کے بجائے پیسنا چاہیں گے۔
• گاڑھا ہونے کے لیے مزید برف، پتلی کرنے کے لیے زیادہ مائع شامل کریں۔

لطف اٹھائیں!

اجزاء

• 1 چھوٹا چقندر، چھلکا
• 1 سنتری، چھلکا
• 1 منجمد کیلا، چھلکا
• 1 کپ منجمد بلوبیری یا اسٹرابیری۔
• 1/2 (5 آانس.) ڈیری فری ونیلا دہی (جیسے کائٹ ہل)
• 1 کپ برف

ہدایات

1. چقندر کو تقریباً کاٹ لیں۔ اگر آپ اعلی طاقت والے بلینڈر کا استعمال نہیں کررہے ہیں تو آپ اس کے بجائے چقندر کو پیسنا چاہیں گے تاکہ یہ زیادہ آسانی سے مل جائے۔ اگر یہ آپ کی پہلی چقندر کی اسموتھی ہے، یا آپ کو چقندر پسند نہیں ہے، تو آدھے چقندر سے شروع کریں۔
2. چھلکے ہوئے سنتری کو بلینڈر میں رکھیں۔ کیلا، بیر، دہی، اور چقندر شامل کریں۔
3. بلینڈر کو ڈھانپیں اور ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔ اتنی برف میں بلینڈ کریں جتنی چاہیں گاڑھی اور ٹھنڈا کریں۔ اگر آپ چاہیں تو باقی دہی کا کپ بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
4. فوری طور پر لطف اٹھائیں!

غذائیت کی معلومات:

غذائیت کی معلومات کا خود بخود Nutritionix کے ذریعے حساب لگایا جاتا ہے۔ میں ایک غذائیت پسند نہیں ہوں اور درستگی کی ضمانت نہیں دے سکتا۔ اگر آپ کی صحت غذائیت کی معلومات پر منحصر ہے، تو براہ کرم اپنے پسندیدہ کیلکولیٹر سے دوبارہ حساب لگائیں۔