اطالوی دال سبزی کیسرول

اطالوی ذائقوں کے ساتھ پکا ہوا ایک آسان سبزی خور کیسرول۔ دال، سبزیوں، اور ٹماٹر کی چٹنی کی تہوں کو پگھلا پنیر کے ساتھ ہفتے کی رات کے آسان کھانے کے لیے بیک کریں۔

مجھے یقین نہیں آرہا تھا کہ اس ترکیب کو کیا نام دیا جائے، کیونکہ یہ میری بیٹی لیلیٰ نے اس وقت ایجاد کی تھی جب وہ 7 سال کی تھی۔ دال روٹی ، انسٹنٹ پاٹ دال کا سوپ ، بحیرہ روم کی دال کا ترکاریاں ، اور کریمی ویگن دال کا سوپ یہاں پسندیدہ رہے ہیں، ہم اشتراک کرنا چاہتے تھے!

یہ اطالوی دال کیسرول ہمارے ہفتے کی رات کے آسان کھانے میں سے ایک ہے جو آپ کے فریج میں موجود سبزیوں کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے۔ اور 10 سال کے بچے کے لیے خود بنانا کافی آسان ہے۔ اس میں وہ عمدہ اطالوی ذائقے ہیں جیسے ہمارے پسندیدہ بیکڈ میں بینگن پرمیسن ، ویگن لاسگنا یا گھر کا پیزا . اسے بنانے کا طریقہ یہاں ہے، بشکریہ میری بیٹی لیلیٰ۔

اطالوی دال بیک کے اجزاء

اس آسان سبزی خور کیسرول کے لیے آپ کو ضرورت ہو گی:

• دالیں . ہم عام طور پر Trader Joe کی ویکیوم سے بھری پکی ہوئی دال استعمال کرتے ہیں لیکن آپ سیکھ سکتے ہیں۔ یہاں دال پکانے کے بارے میں سب کچھ .
• چٹنی . ایک بار پھر، چونکہ یہ ایک تیز اور آسان نسخہ ہے ہم اکثر اسٹور سے خریدی گئی مرینارا استعمال کرتے ہیں۔ تاہم، یہ سادہ ٹماٹر کی چٹنی ڈبے میں بند ٹماٹر کا استعمال بہترین ہے، یا آپ اس کا ایک بڑا برتن بنا سکتے ہیں۔ تازہ ٹماٹر مرینارا گرمیوں میں.
• سبزیاں . جو کچھ آپ کے پاس ہے اسے استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں۔ ہمارے پسندیدہ میں diced zucchini، گھنٹی مرچ، مشروم، اور پالک شامل ہیں۔
• پنیر . موزاریلا، پیرسمین، یا کوئی بھی اطالوی مرکب۔ پودوں پر مبنی بہت سے متبادل ہیں جو اچھی طرح سے کام کرتے ہیں، جیسے مییوکو کی تازہ موزاریلا یا پارمیلا .
• جڑی بوٹیاں ختم کرنے کے لئے. تازہ تلسی، اجمودا، اوریگانو ہمارے پسندیدہ ہیں۔

یہ اطالوی دال کیسرول کیسے بنائیں

کیسرول ڈش کے نیچے پکی ہوئی دال سے بھریں۔ ہم اکثر 8 انچ مربع ڈش استعمال کرتے ہیں۔ پھر اپنی پسندیدہ سبزیوں کی ایک پرت کے ساتھ اوپر رکھیں۔

چٹنی کی ایک پرت کے ساتھ ڈھانپیں، پھر پنیر کے ساتھ چھڑکیں.

اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ سبزیاں نرم نہ ہوں۔

اطالوی دال کیسرول ٹپس

• تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ اور پودوں کی بنیاد پر گرم گرم سرو کریں۔ سیزر سلاد اور بہترین لہسن روٹی سائڈ پر.
• دن کے اوائل میں جمع ہونے کے لئے آزاد محسوس کریں اور بیک کرنے کے لئے تیار ہونے تک فریج میں رکھیں۔
• ریمیکنز میں اسمبل اور بیک کرکے انفرادی حصے بنائیں۔

اجزاء

• 2 1/2 کپ پکی ہوئی سبز یا بھوری دال*
• 1 گھنٹی مرچ، کٹی ہوئی۔
• 1 زچینی، کٹی ہوئی۔
• 1 کپ کٹے ہوئے بیبی بیلا یا بٹن مشروم
• 2 کپ گھریلو یا اسٹور سے خریدی گئی پومودورو یا مرینارا ساس
• 1 1/2 کپ کٹا ہوا اطالوی پنیر (موزاریلا، پیرسمین)

ہدایات

1. اوون کو 350 ° F پر پہلے سے گرم کریں۔
2. پکی ہوئی دال کو درمیانے سائز کی کیسرول ڈش میں رکھیں (ہم اکثر 8 انچ مربع ڈش استعمال کرتے ہیں)۔
3. سبزیوں کے ساتھ اوپر، پھر ٹماٹر کی چٹنی. پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔
4. تقریباً 20-30 منٹ تک ببلی اور پنیر کے گلنے تک بیک کریں۔ اگر کیسرول گرم ہونے اور سبزیاں پک جانے سے پہلے پنیر بہت بھوری ہو جائے تو ورق سے ڈھانپ دیں۔

نوٹس

*فرانسیسی، سبز یا بھوری دال کا استعمال یقینی بنائیں، کیونکہ سرخ دال اس ترکیب میں کام نہیں کرے گی۔ ہم ٹریڈر جوز کی ویکیوم پیکڈ ابلی ہوئی دال استعمال کرتے ہیں۔ دال پکانے کا طریقہ سیکھیں۔ یہاں .

ویگن آپشن: پلانٹ پر مبنی پنیر استعمال کریں جیسے مییوکو، پارمیلا کریمری وغیرہ۔

غذائیت کی معلومات:

غذائیت کی معلومات کا خود بخود Nutritionix کے ذریعے حساب لگایا جاتا ہے۔ میں ایک غذائیت پسند نہیں ہوں اور درستگی کی ضمانت نہیں دے سکتا۔ اگر آپ کی صحت غذائیت کی معلومات پر منحصر ہے، تو براہ کرم اپنے پسندیدہ کیلکولیٹر سے دوبارہ حساب لگائیں۔

آج رات کی لڑائی کتنے بجے ہے۔