ویگن دال کا سوپ

کریمی، دلدار، مشروم کے ساتھ آسان ویگن دال کا سوپ یقینی طور پر سرد دنوں میں گرم اور پرورش کرتا ہے۔

یلو اسٹون 2021 میں کب واپس آرہا ہے۔

کیا آپ ایک اور دال کی ترکیب پوسٹ کرنے پر مجھ پر ہنس رہے ہیں'>لیموں کی دال کا سوپ، میکسیکن دال کا سوپ ، ٹسکن دال کا سوپ ، اور انسٹنٹ پاٹ دال کا سوپ ! پھر ہمیشہ مقبول ہے ویگن دال روٹی اور یہاں تک کہ دال میٹ بالز . اور ہم اپنے پسندیدہ سلاد میں سے ایک کو نہیں بھول سکتے۔ بحیرہ روم کی دال کا ترکاریاں .

یہ آسان ویگن دال سوپ اگرچہ مختلف ہے، اور مجھے اشتراک کرنا پڑا! سوادج شوہر نے کہا کہ یہ ممکنہ طور پر ابھی تک اس کا پسندیدہ دال کا سوپ ہے۔ جبکہ میرے بہت سے پچھلے دال کے سوپ ٹماٹر پر مبنی ہیں، اس دال کے سوپ کے ذائقے مشروم اور تماری سے تھوڑی امامی کے ساتھ بھرپور اور کریمی ہیں۔ ہماری دیکھیں یہاں 20+ بہترین ویگن سوپ!

اس ویگن دال سوپ کا خیال انسٹاگرام پر غور کرتے ہوئے آیا۔ پلانٹ پر مبنی میرے پسندیدہ بلاگرز/یوٹیوبرز میں سے ایک، مزیدار طور پر ایلا۔ ، نے مشروم، ڈبہ بند دال، اور سیاہ آنکھوں والے مٹروں سے بھرا ایک خوبصورت سوپ پوسٹ کیا تھا۔ شوربے کے لیے ناریل کے دودھ کے استعمال نے مجھے ایک اور مشہور HTownHome نسخہ یاد دلایا: ٹسکن سوپ .

دال پکانے کا طریقہ

اس ترکیب کے لیے ہم سبز یا بھوری دال استعمال کر رہے ہیں۔ یہ دال اپنی شکل کو برقرار رکھتی ہے، سرخ دال کے برعکس جو بہت نرم ہو جاتی ہے اور گر جاتی ہے۔ میں اس میں سرخ دال استعمال کرتا ہوں۔ لال مسور کی دال اور یہ کدو کدو کی دال کا سوپ .

کسی بھی چھوٹے پتھر کے لیے اپنی دال کو چننا اور انہیں اچھی طرح سے دھونا ضروری ہے۔ دال سلاد کے لیے میں دال کو چولہے پر پانی میں نرم ہونے تک پکاتی ہوں۔ سوپ بناتے وقت میں دال کو برتن میں ہی باقی اجزاء کے ساتھ پکاتی ہوں۔ دال کو پکنے میں تقریباً 30 منٹ لگتے ہیں (جب تک کہ آپ دباؤ سے کھانا نہ بنا رہے ہوں)۔

جب میرے پاس رات کے کھانے کے لیے وقت کم ہوتا ہے، میں ٹریڈر جوز کی ویکیوم پیکڈ ابلی ہوئی دال یا ہول فوڈز کی ڈبہ بند دال استعمال کروں گا۔ وہ پہلے ہی پکائے گئے ہیں اور جلدی سے دوبارہ گرم کیے جا سکتے ہیں۔ اگر آپ اس ویگن دال کا سوپ مزید تیز بنانا چاہتے ہیں تو بلا جھجھک شوربے کو تقریباً 2 کپ تک کم کریں اور پہلے سے پکی ہوئی/ڈبے کی دال کا استعمال کریں۔ دال کے بارے میں سب جانیں۔ یہاں .

دال کا سوپ بنانے کا طریقہ

بہت سے سوپ کی طرح، میں پیاز، لہسن، گاجر اور اجوائن کو بھون کر شروع کرتا ہوں۔ اس بار میں نے بہت سے کٹے ہوئے مشروم شامل کیے ہیں۔ مشروم واقعی آپ کے لیے بہت اچھے ہیں۔ آپ ان کے صحت کو فروغ دینے والے فوائد کے بارے میں مزید پڑھ سکتے ہیں۔ ڈاکٹر فوہرمین . ایک بار جب سبزیاں نرم ہو جائیں، شوربہ اور جڑی بوٹیاں شامل کریں اور دال نرم ہونے تک پکنے دیں۔

فوری برتن میں ویگن دال کا سوپ

کیا آپ بھی 'pothead' ہیں'>

کریمی ویگن مشروم دال کا سوپ

ایک بار دال نرم ہونے کے بعد، جادو واقعی ہوتا ہے. میں نے یہ سوپ آدھے سے لے کر پورے 13.5 اوز کے ساتھ بنایا ہے۔ ناریل کے دودھ کا ڈبہ۔ مجھے ٹریڈر جوز سے ایک پسند ہے۔ یہ نامیاتی ہے، اچھی قیمت ہے، اور ذائقہ بہت اچھا ہے۔ اگر آپ ناریل چکھنے کے بارے میں فکر مند ہیں تو آدھے کین سے شروع کریں۔ پورے ڈبے کا استعمال کرتے وقت میں بمشکل ناریل کا پتہ لگا سکتا تھا۔

اس ویگن دال کے سوپ میں مزیدار ذائقہ شامل کرنے کے لیے، اور یہ وہ ٹپ ہے جو مجھے ایلا کے انسٹاگرام سے ملا ہے، تماری اور ایپل سائڈر سرکہ شامل کریں۔ یہ سب سے پہلے ایک عجیب مجموعہ کی طرح لگتا ہے، لیکن یہ مزیدار ہے. آپ مائع امینوس بھی استعمال کرسکتے ہیں۔

بنانے کا مشورہ: آپ اس سوپ کو جلدی بنا سکتے ہیں اور دوبارہ گرم کر سکتے ہیں۔ تاہم، سرو کرنے سے پہلے تک پالک میں مرجھا نہ جائیں۔

آپ کی دال کا سوپ پیش کرنا

یہ کریمی دال کا سوپ پروٹین، کاربوہائیڈریٹ، قدرتی چکنائی اور کافی مقدار میں فائبر کے ساتھ متوازن، دلکش ویگن ڈنر بناتا ہے۔ میں تازہ جڑی بوٹیوں کے ڈھیروں کے ساتھ سوپ کو اوپر کرنا پسند کرتا ہوں، اور اس طرح کی روٹی یا کریکر اور کاجو پر مبنی پنیر کے ساتھ پیش کرنا چاہتا ہوں۔ ٹری لائن .

اجزاء

• 1 چائے کا چمچ زیتون یا ایوکاڈو کا تیل
• 1 پیلا پیاز، کٹا ہوا۔
• 2 گاجریں، سکوں میں کٹی ہوئی یا کٹی ہوئی۔
• 2 اجوائن کے ڈنٹھل، کٹے ہوئے یا کٹے ہوئے۔
• 3 لونگ لہسن، کٹا ہوا۔
• 10-14 آانس کٹے ہوئے کریمینی مشروم
• 32 آانس سبزیوں کا شوربہ
• 1.5 کپ خشک ہری دال، اٹھا کر دھولیں۔
• 1 خلیج کی پتی۔
• 5 ٹہنیاں تازہ تھیم
• 1 (13-oz.) ناریل کا دودھ کر سکتے ہیں۔
• 1/4 کپ تماری
• 2 کھانے کے چمچ ایپل سائڈر سرکہ
• 5 آانس بچے پالک
• تازہ اجمودا، گارنش کے لیے کٹا ہوا۔
• نمک اور کالی مرچ، ذائقہ

ہدایات

1. درمیانی آنچ پر ایک بڑے برتن میں پیاز، گاجر اور اجوائن کو نرم ہونے تک بھونیں۔ لہسن اور مشروم ڈالیں اور اس وقت تک بھونیں جب تک مشروم نرم نہ ہوجائیں۔
2. سبزیوں کا شوربہ، دال اور جڑی بوٹیاں شامل کریں۔ جزوی طور پر ڈھانپ کر ابالنے پر لائیں۔ ابالیں جب تک کہ دال نرم نہ ہو جائے، تقریباً 30-40 منٹ۔ خلیج کی پتی اور تھیم کے تنوں کو چمٹے سے احتیاط سے ہٹا دیں۔ آنچ بند کر دیں اور ناریل کے دودھ، تماری، سرکہ اور پالک میں ہلائیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ حسب ذائقہ۔
3. پیالوں میں پیش کریں اور تازہ اجمودا سے دل کھول کر گارنش کریں۔

نوٹس

فوری برتن کی ہدایات: نسخہ پر عمل کریں، لیکن چولہے پر ابالنے کے بجائے، انسٹنٹ پاٹ کے ڈھکن کو سیل کرنے کے لیے بند کریں اور دستی طور پر 6 منٹ تک پکائیں۔ برتن کو قدرتی طور پر 10 منٹ کے لیے دباؤ ڈالنے دیں، پھر باقی دباؤ چھوڑ دیں۔ پکانے کے بعد پالک کے ذریعے ناریل کے دودھ میں ہلائیں۔

معاشرے کے خاتمے کی وضاحت کی گئی۔

غذائیت کی معلومات کا تخمینہ ہے اور فریق ثالث کی سائٹ کے ذریعہ اس کا حساب لگایا جاتا ہے۔ اگر آپ کی صحت غذائیت کی معلومات پر منحصر ہے، تو براہ کرم دوبارہ حساب لگائیں۔

غذائیت کی معلومات: