ویگن سیزر ڈریسنگ

کریمی خوابیدہ کاجو پر مبنی ویگن سیزر ڈریسنگ سبزیوں کے ساتھ ڈبونے یا سلاد تیار کرنے کے لیے بہترین ہے۔

ایک بڑا کالی سلاد جو کریمی، ٹینگ سیزر ڈریسنگ میں ملا ہوا ہے اور کرچی کراؤٹن کے ساتھ سب سے اوپر ہے میری پسندیدہ سلاد کی فہرست میں سب سے اوپر ہے۔ میرے دوست فتح اور مجھے مقامی کیفے میں یہ حیرت انگیز ایوکاڈو لینا پسند ہے، سکارلیٹ بیگونیا .

اگر آپ سوچ رہے تھے کہ کیا سیزر ڈریسنگ ویگن ہے، تو جواب بڑا نہیں ہے۔ روایتی سیزر ڈریسنگ کو اینکوویز سے زپ اور انڈے کی زردی سے کریمی پن ملتا ہے۔ پچھلی موسم گرما میں اپنا گھر بیچنے کی کوشش کے پاگل پن کے دوران، میں نے سن باسکٹ کے چند ہفتوں کے لیے سائن اپ کیا۔ باکس میں میری پسندیدہ اشیاء میں سے ایک زپی ویگن سیزر ڈریسنگ تھی۔ میں تب سے اس کریمی ڈریسنگ کو دوبارہ بنانا چاہتا ہوں، اس لیے میں اپنے کاپی کیٹ ورژن کو آپ کے لیے آزمانے کے لیے یہاں شیئر کرنے کے قابل ہونے پر بہت خوش ہوں۔

میرے دوسرے پسندیدہ کی طرح - لیمن تاہینی سلاد ڈریسنگ ، یہ ویگن ڈریسنگ مکمل طور پر پورے فوڈ پلانٹ پر مبنی ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ جانوروں کی مصنوعات یا تیل شامل نہیں کیا گیا ہے۔

ویگن سیزر ڈریسنگ کے اجزاء

میرے پاس اس کریمی ڈریسنگ کے تمام اجزاء میری پینٹری اور ریفریجریٹر میں موجود تھے۔ اس کریمی ویگن سیزر کو بنانے کے لیے آپ کو ضرورت ہو گی:

نیا یلو اسٹون سیزن کب شروع ہوتا ہے۔

• کریمی کے لیے کچے کاجو (آگے کی منصوبہ بندی کریں، کیونکہ انہیں پہلے بھگونے کی ضرورت ہے)
• تازہ لیموں کا رس
• کلاسک ذائقہ کے لیے لہسن (اوہ! شوٹنگ کے وقت میں اسے بھول گیا تھا!)
• نمکین زپی ذائقہ کے لیے کیپرز (اینکوویز کی بجائے)
• بغیر میٹھا سادہ بادام کا دودھ
• غذائی خمیر خوشگوار ذائقہ کے لئے
• زنگ کے لیے ڈیجون سرسوں
• ویگن ورسیسٹر شائر کی چٹنی کا چھڑکاؤ

کریمی ویگن سیزر ڈریسنگ کیسے بنائیں

ایک بار جب کاجو اچھے اور نرم ہو جائیں تو انہیں بقیہ اجزاء کے ساتھ بلینڈر میں ڈال دیں۔ بھیگی ہوئی گری دار میوے جیسے کاجو سب سے ناقابل یقین حد تک ہموار اور کریمی ڈیری فری کھانے بناتی ہیں ویگن چاکلیٹ چیزکیک گھر کے مہذب کرنے کے لئے ویگن کریم پنیر ! آپ بھی بنا سکتے ہیں' ریکوٹا ”بادام سے باہر اور اس کا ذائقہ ڈیری ورژن سے بہت بہتر ہے۔

ہموار اور کریمی ہونے تک گھمائیں، ضرورت کے مطابق مزید بادام کا دودھ پتلا کریں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ کے مطابق ڈریسنگ سیزن کریں اور یہ استعمال کے لیے تیار ہے۔

ویگن سیزر ڈریسنگ کا استعمال کیسے کریں۔

آپ یقیناً اس ڈریسنگ کو رومین لیٹش اور کراؤٹن کے ساتھ ایک عام سیزر سلاد کے لیے استعمال کر سکتے ہیں، لیکن کچھ اور طریقے ہیں جو میں اسے استعمال کرنا بھی پسند کرتا ہوں۔

گرل نے رومین کے دلوں کو آدھا کر دیا اور سیزر سلاد کے لیے چٹنی کو بوندا باندی دیں۔

ویگن سیزر سلاد

یا، میرا ذاتی پسندیدہ، کالے سیزر سلاد .

نول گریٹ برٹش بیکنگ شو

• کٹے ہوئے گھوبگھرالی کیلے کے ایک بڑے پیالے میں ڈریسنگ کی مالش کریں۔
• اس کے ساتھ اوپر: ایوکاڈو، کٹی ہوئی سرخ پیاز، کھٹی کروٹون، نمک اور کالی مرچ کا چھڑکاؤ، اور کچھ اپنے دل پرمیسن کو فالو کریں۔ سب سے اوپر.

اجزاء

• 1/2 کپ کچے کاجو، رات بھر یا کم از کم 2 گھنٹے گرم پانی میں بھگو دیں۔
• 2 کھانے کے چمچ تازہ لیموں کا رس
• 1 کھانے کا چمچ کیپرز
• 2 لونگ لہسن، چھلکا
• 1 کھانے کا چمچ ڈیجون سرسوں
• 1/2 چائے کا چمچ ویگن ورسیسٹر شائر ساس
• 1 چائے کا چمچ غذائی خمیر
• 1/4 کپ بغیر میٹھا سادہ بادام کا دودھ
• نمک اور کالی مرچ، ذائقہ

ہدایات

1. بھیگے ہوئے کاجو کو نکال کر دھولیں۔ ایک بلینڈر میں لیموں کا رس، کیپرز، لہسن، ڈیجن سرسوں، ورسیسٹر شائر ساس، غذائی خمیر، اور آدھے بادام کے دودھ کے ساتھ رکھیں۔
2. ہموار اور کریمی ہونے تک بلینڈ کریں، مطلوبہ مستقل مزاجی تک پہنچنے کے لیے مزید بادام کا دودھ شامل کریں۔
3. سلاد یا سبزیوں پر اپنی ویگن سیزر ڈریسنگ کا استعمال کریں۔ فرج میں سیل کر کے اسٹور کریں۔

غذائیت کی معلومات:

غذائیت کی معلومات کا خود بخود Nutritionix کے ذریعے حساب لگایا جاتا ہے۔ میں ایک غذائیت پسند نہیں ہوں اور درستگی کی ضمانت نہیں دے سکتا۔ اگر آپ کی صحت غذائیت کی معلومات پر منحصر ہے، تو براہ کرم اپنے پسندیدہ کیلکولیٹر سے دوبارہ حساب لگائیں۔