سکاٹش شارٹ بریڈ کوکی کی ترکیب (واکر کی شارٹ بریڈ کاپی کیٹ)

سب سے اچھا سکاٹش شارٹ بریڈ کوکی کی ترکیب جس کا ذائقہ بالکل واکر کی طرح ہے صرف 3 اجزاء کے ساتھ بنانا آسان ہے! یہ کرسمس کی بہترین شارٹ بریڈ یا کسی بھی وقت دوپہر کے بسکٹ ہیں۔ اس پوسٹ میں ایمیزون سے وابستہ لنکس ہیں۔

سکاٹش اور برطانوی خاندان کے ساتھ پرورش پانا، ہمارے پاس تقریباً ہمیشہ ہی ہوتا تھا۔ کیڈبری فنگرز اور واکر کی شارٹ بریڈ گھر میں. بٹری شارٹ بریڈ اب بھی میری پسندیدہ دعوتوں میں سے ایک ہے جس میں میں ہمیشہ کرسمس کے وقت شامل رہتا ہوں۔

اس ہفتے نئی فلمیں چل رہی ہیں۔

سکاٹش شارٹ بریڈ بنانا آسان ہے اور دوپہر کی چائے یا دوستوں کو دینے کے لیے ایک خوبصورت کوکی۔

شارٹ بریڈ کیا ہے'>

ایک روایتی سکاٹش بسکٹ (کوکی)، شارٹ بریڈ قرون وسطیٰ کی 'بسکٹ بریڈ' سے تیار ہوئی، جو روٹی کے آٹے کا سوکھا ہوا بچا ہوا حصہ تھا۔ بسکٹ کا ترجمہ 'دو بار بیکڈ' ہوتا ہے، بالکل اطالوی ورژن کی طرح، کوکیز .

قرون وسطی کے رسک بسکٹ روٹی بنانے کے طریقوں کے ساتھ تیار ہوئے اور خمیر کو مکھن سے بدل دیا گیا، جس سے شارٹ بریڈ میں بسکٹ روٹی . شارٹ بریڈ کے اس جدید ورژن کو اکثر اسکاٹس کی ملکہ مریم (1542-1587) سے منسوب کیا جاتا ہے۔

شارٹ بریڈ کو اصل میں ایک عیش و آرام کی چیز سمجھا جاتا تھا اور اسے خاص مواقع جیسے شادیوں، کرسمس اور نئے سال کی تقریبات کے لیے مخصوص کیا جاتا تھا، اور آج بھی پرتعیش محسوس ہوتا ہے۔

شارٹ بریڈ ایک مزیدار قسم کی روایتی سکاٹش کوکی ہے جو مکھن، آٹے اور چینی سے بنی ہے۔ اسکاٹش شارٹ بریڈ کوکیز جن کا ذائقہ بالکل واکر کی شارٹ بریڈ کی طرح ہے صرف 3 اجزاء کے ساتھ بنانا آسان ہے! یہ کرسمس کی بہترین شارٹ بریڈ یا کسی بھی وقت دوپہر کے بسکٹ ہیں۔

روایتی سکاٹش شارٹ بریڈ کوکیز کیسے بنائیں

اجزاء

روایتی سکاٹش شارٹ بریڈ میں صرف تین سادہ اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے: مکھن، آٹا اور چینی۔ چونکہ مکھن کا ذائقہ اس کوکی کی خاص بات ہے، اس لیے اچھی کوالٹی کا مکھن استعمال کرنا ضروری ہے۔ آپ نمکین یا بغیر نمکین استعمال کر سکتے ہیں، حالانکہ اگر بغیر نمکین کا استعمال کرتے ہیں تو آپ کو ایک چٹکی نمک شامل کرنا پڑے گا۔

شارٹ بریڈ پین

شارٹ بریڈ روایتی طور پر تین مختلف شکلوں میں بنائی جاتی تھی۔ ایک گول کوکی جس کو مستطیلوں میں تقسیم کیا گیا تھا جو 'پیٹیکوٹ ٹیل'، انفرادی گول کوکیز، اور 'انگلیاں' جیسا کہ اس نسخہ میں ہے۔

میں شارٹ بریڈ انگلیاں بنا کر بڑا ہوا ہوں، اس لیے میں 9 انچ مربع بیکنگ ڈش استعمال کرتا ہوں۔ کچھ خوبصورت سیرامک ​​ہیں۔ شارٹ بریڈ بیکنگ پین دستیاب ہے، تاہم، جو کرسمس کی خصوصی کوکیز بنائے گی۔

ویگن شارٹ بریڈ کوکی کی ترکیب

کیا آپ ویگن شارٹ بریڈ کوکیز بنا سکتے ہیں جس کا ذائقہ ایک جیسا ہے؟ جی ہاں! روایتی نسخہ میں انڈے یا دودھ کا استعمال نہیں کیا گیا ہے، لہذا آپ کو صرف ویگن مکھن کا استعمال کرنے کی ضرورت ہوگی۔

ان دنوں ارتھ بیلنس بیکنگ اسٹکس سے لے کر مییوکو تک بہت سارے بہترین آپشنز موجود ہیں۔ ہم نے اس نسخہ کو Miyoko's کے ساتھ آزمایا اور جب کہ ذائقہ قدرے مختلف تھا وہ بہت اچھا نکلا۔

عمومی سوالات

اسے شارٹ بریڈ کیوں کہا جاتا ہے؟

زیادہ مکھن کا مواد شارٹ بریڈ کو مختصر بناتا ہے۔ یہ خمیر یا دیگر خمیر کرنے والے ایجنٹوں جیسے بیکنگ پاؤڈر یا انڈے کے بغیر ایک کچی کوکی ہے۔ لہذا، یہ بڑھنے یا کھینچنے کے بجائے 'مختصر' رہتا ہے۔ اسی طرح، شارٹ کرسٹ پیسٹری (پائی کرسٹ) صرف آٹے، مکھن اور پانی سے بنایا جاتا ہے۔

جمعرات کی رات فٹ بال آج رات ٹی وی پر

شارٹ بریڈ کس نے ایجاد کی'

مریم، سکاٹس کی ملکہ کو شارٹ بریڈ کوکیز کے جدید ورژن سے منسوب کیا جاتا ہے جو ہم آج دیکھتے ہیں۔ یہ کہا جاتا ہے کہ وہ پیٹی کوٹ سے محبت کرتی تھی، یہی وجہ ہے کہ اصل کوکیز کو پیٹی کوٹ ٹیل کی شکل دی گئی تھی۔

کیا آپ شارٹ بریڈ کوکیز سجا سکتے ہیں؟

جب کہ سکاٹش شارٹ بریڈ روایتی طور پر سادہ ہوتی ہے یا اس پر چینی کی ڈسٹنگ ہوتی ہے، آپ انہیں سجا سکتے ہیں۔ آپ شارٹ بریڈ کو بیک اور ٹھنڈا ہونے کے بعد پگھلی ہوئی چاکلیٹ میں ڈبو کر سجا سکتے ہیں۔ کرسمس کے لیے بچے انہیں آئسنگ اور چھڑکاؤ سے سجانے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

شارٹ بریڈ کو کیسے اسٹور کریں۔

شارٹ بریڈ کو خشک ماحول میں کمرے کے درجہ حرارت یا ریفریجریٹر میں تقریباً 7 دنوں تک ائیر ٹائٹ کنٹینر میں محفوظ کریں۔

کیا آپ شارٹ بریڈ کوکیز کو منجمد کر سکتے ہیں؟

ہاں، آپ شارٹ بریڈ کوکیز کو ایئر ٹائٹ کنٹینر میں تین ماہ تک منجمد کر سکتے ہیں۔ خدمت کرنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر لائیں۔

کیا کتے شارٹ بریڈ کوکیز کھا سکتے ہیں؟

جب کہ میرے کتوں نے ان میں سے ایک شارٹ بریڈ کوکیز شیئر کیں اور ان سے پیار کیا، میں انہیں کتوں کے لیے بنانے کی سفارش نہیں کرتا ہوں۔ چینی اور چکنائی کا مواد ان کے لیے صحت مند نہیں ہے، حالانکہ یہ کم مقدار میں زہریلا نہیں ہونا چاہیے۔ یہاں کچھ ہیں ڈاگ کوکی اور کتے کی آئس کریم ترکیبیں

کوشش کرنے کے لیے مزید کوکیز

• ویگن کرسمس شوگر کوکیز
• پزل
• براؤن بٹر سمندری نمک
• گلوٹین فری بادام بسکوٹی
• ویگن جنجربریڈ کوکیز
• ویگن کدو کوکیز
• دادی کی پرسیمون کوکیز

اجزاء

• 1 کپ مکھن، کمرے کا درجہ حرارت
• 1/2 کپ چینی
• 2 1/4 کپ تمام مقصد کا آٹا
• 1/2 چائے کا چمچ سمندری نمک (اگر بغیر نمکین مکھن استعمال کریں)

ہدایات

1. اوون کو 350°F پر پہلے سے گرم کریں۔ پارچمنٹ کے ساتھ 9 انچ مربع بیکنگ پین کو لائن کریں۔
2. مکسر کے پیالے میں مکھن اور چینی کو ایک ساتھ ملائیں جب تک کہ ہموار نہ ہو۔
3. مکمل طور پر شامل ہونے تک آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں۔
4. تیار شدہ بیکنگ پین میں آٹا دبائیں۔ 20 منٹ تک ٹھنڈا کریں۔ 1 چمچ چینی کے ساتھ چھڑکیں۔
5. 30 منٹ تک بیک کریں، یہاں تک کہ پیلا سنہری رنگت شروع ہوجائے۔
6. گرم رہتے ہوئے 1x2 انچ مستطیل میں کاٹ لیں اور ہٹانے سے پہلے پین میں مکمل ٹھنڈا ہونے دیں۔

نوٹس

میسی کی پریڈ آن لائن کیسے دیکھیں

شارٹ بریڈ کوکیز اچھی رہتی ہیں۔ انہیں اپنے کوکی جار یا ایئر ٹائٹ کنٹینر میں ایک ہفتے تک محفوظ کریں۔ آپ انہیں 3 ماہ تک منجمد بھی کر سکتے ہیں۔

اگر آپ اپنی شارٹ بریڈ کو خشک اور کرنچی پسند کرتے ہیں (جیسے واکرز) 35 منٹ تک اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ وہ گہری سنہری نہ ہوں۔

ویگن شارٹ بریڈ: ویگن مکھن جیسے مییوکو یا ارتھ بیلنس بیکنگ اسٹکس کو بلا جھجھک استعمال کریں۔

گلوٹین فری: میں نے گلوٹین فری آٹے کا استعمال کرتے ہوئے اس نسخہ کا تجربہ نہیں کیا ہے۔ اگر آپ اسے آزمائیں تو ہمیں بتائیں۔

غذائیت کی معلومات:

غذائیت کی معلومات کا خود بخود Nutritionix کے ذریعے حساب لگایا جاتا ہے۔ میں ایک غذائیت پسند نہیں ہوں اور درستگی کی ضمانت نہیں دے سکتا۔ اگر آپ کی صحت غذائیت کی معلومات پر منحصر ہے، تو براہ کرم اپنے پسندیدہ کیلکولیٹر سے دوبارہ حساب لگائیں۔