ادرک کا رس (نسخہ اور فوائد)

ادرک کا رس ترکیبوں میں یا تندرستی کے امرت کے طور پر ایک شاندار اضافہ ہے۔ آج میں آپ کو جوسر کے ساتھ اور بغیر ادرک کا جوس کرنے کا طریقہ بتاؤں گا، اور اس کے کچھ صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں بتاؤں گا۔

ادرک کو مختلف شکلوں میں کھایا جا سکتا ہے - تازہ، نچوڑ، پاؤڈر یا چائے۔ میں اسے ہر وقت اضافی ذائقہ دار پکوان بنانے کے لیے استعمال کرتا ہوں، خاص طور پر وہ جو ایشیائی سے متاثر ہوں، جیسے تھائی مونگ پھلی کی چٹنی۔ ، گاجر ادرک کا سوپ ، ادرک سیسم ڈریسنگ کے ساتھ ایشین سلاد ، اور مزید.

ادرک کے فوائد حاصل کرنے کا ایک اور آپشن جوس کی شکل میں ہے۔ ادرک کا رس ادرک کی جڑ سے مائع کو دبانے سے بنایا جاتا ہے۔ جب آپ اپنے آپ کو اضافی تازہ ادرک کے ساتھ پائیں، تو اسے جوس کرنے کی کوشش کریں! آپ جوس کو بعد میں بھی منجمد کر سکتے ہیں۔ میں آپ کو دکھاتا ہوں کہ کیسے۔

ادرک کے رس کے فوائد

ادرک ایک پھولدار پودا ہے جو جنوب مشرقی ایشیا کا ہے۔ اسے دنیا کے صحت مند ترین مصالحوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ ادرک کے پودے کی جڑ طویل عرصے سے روایتی ادویات میں علاج کے طور پر استعمال ہوتی رہی ہے۔ میں نے رجسٹرڈ غذائی ماہر سے پوچھا ایلیسن لانس مین، آر ڈی این، ایل ڈی ہمیں ادرک کے جوس کے کچھ اعلیٰ فوائد سے آگاہ کریں۔

فائدہ مند مرکبات، معدنیات، وٹامنز اور معدنیات کی کثرت میں اضافہ ہوتا ہے۔ صحت کے فوائد بشمول:

1. اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات

ادرک کی جڑ ایک oleoresin خارج کرتا ہے جس میں 14 بایو ایکٹیو مرکبات کی کثرت ہوتی ہے، بشمول ادرک میں اہم مرکب - [6] -جنجرول . یہ مرکب قابل ذکر سوزش، اینٹی بیکٹیریل، اور فراہم کرتا ہے اینٹی آکسیڈینٹ خواص ادرک کو دائمی عمر سے متعلق آکسیڈیٹیو تناؤ مارکر اور ڈی این اے کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے کی اجازت دیتا ہے۔

2. قوت مدافعت کو بڑھانا

روکنے کے لئے ادرک کی صلاحیت دائمی سوزش اور آکسیڈیٹیو نقصان مدافعتی نظام کے مجموعی کام کو بہتر بناتا ہے۔ یہ مسالا جراثیم پر حملہ آور ہونے کے لیے مدافعتی نظام کے ردعمل کو بڑھا سکتا ہے اور انفیکشن کو روک سکتا ہے، بیماری کی شرح کو کم کر سکتا ہے۔

3. متلی اور بدہضمی کو کم کرنا

ادرک طویل عرصے سے پیٹ کی خرابی کو پرسکون کرنے کی صلاحیت سے وابستہ ہے۔ ادرک میں مرکبات - بشمول 6-شوگاول - معدہ کے خالی ہونے کی شرح کو کم کرکے اور ہاضمہ کی خرابی کو کم کرنے کے لیے ہارمون کے اخراج میں معاونت کرکے متلی کو کم کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔

جوسر کے ساتھ ادرک کا جوس کیسے کریں۔

ایک جوسر سب سے تیز اور آسان طریقہ ہے۔ آپ تازہ ادرک کو براہ راست جوسر میں شامل کر سکتے ہیں، جیسا کہ ہم اپنا بناتے وقت کرتے ہیں۔ ہلدی یا ادرک کے شاٹس ، اور پسندیدہ صحت مند جوسنگ کی ترکیبیں۔ .

ادرک کی جڑ اکثر 3 اوز میں آتی ہے۔ بیگ. آپ اسے زیادہ تر گروسری اسٹورز پر تلاش کرسکتے ہیں۔ اس مقدار سے تقریباً 2 1/2 چمچ رس نکلے گا اگر یہ کافی تازہ ہے۔ پرانی ادرک سے صرف ایک کھانے کا چمچ رس نکل سکتا ہے، اس لیے بہتر ہے کہ خریداری کے بعد جلد از جلد ادرک کا جوس نکال لیں۔

کیا آپ کو جوس لگانے سے پہلے ادرک کو چھیلنا ہوگا'>

آپ نہیں کرتے ہے ادرک کی جڑ کو چھیلنے کے لیے، اگرچہ میں آپ کو مشورہ دیتا ہوں۔ جلد ذائقہ کو متاثر کر سکتی ہے اور رس کو نکالنا مشکل بنا دیتی ہے۔ میں جوسر میں شامل کرنے سے پہلے اپنی ادرک کو سبزیوں کے چھلکے کے ساتھ ایک تیز چھیل دیتا ہوں، لیکن ہر آخری ٹکڑے کو ہٹانے کی فکر نہ کریں - جوسر ایسا کرے گا۔

بلینڈر کے ساتھ ادرک کا رس کیسے بنائیں

آپ کو اصل میں جوس بنانے کے لیے جوسر کی ضرورت نہیں ہے۔ ایک اچھا بلینڈر بھی کام کرتا ہے، آپ کو صرف پانی ڈالنے اور ٹھوس چیزوں کو دبانے کی ضرورت ہوگی۔

ادرک کو چھیل کر کھردرا کاٹ لیں۔ ایک کپ فلٹر شدہ پانی کے ساتھ بلینڈر میں شامل کریں۔ ہموار ہونے تک بلینڈ کریں، پھر چیزکلوت کے ٹکڑے یا باریک جالی کی چھلنی سے چھان لیں۔ اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ اس طریقہ کار کے نتیجے میں 100% خالص رس کے بجائے پتلا ہو جائے گا۔

ادرک کا رس بنانے کا طریقہ بغیر ایک جوسر یا بلینڈر

کیا آپ کے پاس جوسر نہیں ہے یا آپ اس چیز کو نکالنا نہیں چاہتے ہیں؟ آئیے میں آپ کو بتاتا ہوں کہ بغیر جوسر کے ادرک کا جوس کیسے کریں۔ یہ آسان نہیں ہو سکتا.

مرحلہ 1: ادرک کو چھیلیں۔

سبزیوں کا چھلکا بہترین کام کرتا ہے، لیکن آپ چمچ کا استعمال کرکے جلد کو ایک چٹکی میں کھرچ سکتے ہیں۔

مرحلہ 2: ادرک کو پیس لیں۔

ایک مائیکروپلین اس کام کے لیے بہترین ٹول ہے، حالانکہ ایک باکس گریٹر یا لہسن کا پریس بھی کام کرے گا۔

چھلکے ہوئے ادرک کو ایک چھوٹے پیالے میں پیس لیں جس میں چیزکلوت کے ساتھ دوگنا لائن ہے۔

گھوسٹ بسٹرز کی نئی فلم کی ریلیز کی تاریخ

ایک 3 اوز۔ ادرک کی جڑ کے ٹکڑے سے تقریباً 1/3 کپ کٹی ہوئی ادرک ملے گی۔

اندر سے کٹی ہوئی ادرک کے ساتھ چیزکلوت اٹھائیں اور تمام مائع کو ایک چھوٹے سے جار میں نچوڑ لیں۔ اگر آپ کا ادرک تازہ ہے تو آپ کو تقریباً 2 1/2 کھانے کے چمچ کا رس پینا چاہیے۔

ذخیرہ کرنے کی تجاویز

• تازہ رس فریج میں 3 دن تک رہے گا۔
• منجمد کرنے کے لیے، جوس کو آئس کیوب ٹرے میں ڈالیں اور منجمد کریں۔

ادرک کا رس استعمال کرنے کا طریقہ

اس لاجواب جڑ کے تمام ذائقے اور صحت کے فوائد کو اپنے روزمرہ کے معمولات میں شامل کریں:

• لیموں، گرم پانی اور میپل کے شربت کے ساتھ گرم پیش کریں۔
• a میں شامل کریں۔ ہموار
• ایک لے لو ادرک کی گولی
• کچھ ادرک آزمائیں۔ کمبوچا
• ایک مسالہ دار کاک ٹیل یا ماک ٹیل بنائیں
• سوپ میں شامل کریں۔
• مسالا چڑھائیں۔ انفیوژن پانی
• بنانا a detox مشروب
• اس طرح میرینیڈ میں ڈالیں۔ ادرک گلیز کے ساتھ بیکڈ توفو
• ادرک لیمونیڈ بنائیں

اجزاء

• 3 اوز تازہ ادرک کی جڑ

ہدایات

جوسر ادرک کا رس

1. ادرک کی جڑ کو سبزیوں کے چھلکے یا چمچ سے چھیل لیں۔ آپ جوسر میں بغیر چھلکے ادرک کا جوس کر سکتے ہیں، حالانکہ میں زیادہ تر جلد کو ہٹانے کو ترجیح دیتا ہوں، کیونکہ یہ ذائقہ کو متاثر کر سکتا ہے، اور جوس بنانا مشکل بنا دیتا ہے۔
2. اپنے مینوفیکچرر کی ہدایات کے مطابق کچھ بڑے ٹکڑوں اور جوس میں کاٹ لیں۔

بلینڈر ادرک کا رس

1. ادرک کی جڑ کو سبزیوں کے چھلکے یا چمچ سے چھیل لیں۔ ادرک کو تقریباً کاٹ لیں اور بلینڈر میں شامل کریں۔ 1 کپ فلٹر شدہ پانی ڈالیں۔ ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔
2. ایک پیالے یا جار پر چیزکلوت کا ایک ٹکڑا رکھیں اور کپڑے کے ذریعے رس کو چھان لیں۔

ادرک کا رس بغیر جوسر کے

1. ادرک کی جڑ کو سبزیوں کے چھلکے یا چمچ سے چھیل لیں۔
2. پنیر کے کپڑے کا ایک ٹکڑا، دوگنا، ایک چھوٹے پیالے پر سیٹ کریں۔
3. تمام ادرک کو چیزکلوتھ سے بنے ہوئے پیالے میں پیسنے کے لیے مائکروپلین گریٹر کا استعمال کریں۔ آپ کے پاس 1/3 کپ پسی ہوئی ادرک پڑے گی۔
4. چیزکلوت کو اٹھائیں اور ٹھوس چیزوں سے رس کو ایک پیالے یا دوسرے چھوٹے جار میں نچوڑ لیں۔

نوٹس

آپ کی ادرک کتنی تازہ ہے اس پر منحصر ہے، آپ کو 3 آانس سے تقریباً 2 ½ کھانے کے چمچ کا رس ملے گا۔ ادرک اگر آپ بعد میں جمنے کے لیے زیادہ مقدار میں جوس بنانا چاہتے ہیں تو ادرک کے کئی ٹکڑے ضرور خریدیں۔

ادرک کا رس فریج میں 2-3 دن تک رہتا ہے۔

ادرک کا رس منجمد کرنے کے لیے ، ایک آئس کیوب ٹرے میں ڈالیں اور مکمل طور پر منجمد کریں۔ اگر آپ چاہیں تو اسے ہٹا کر فریزر بیگ میں منتقل کریں۔ منجمد ادرک کے جوس کیوبز کو اسموتھیز میں شامل کیا جا سکتا ہے یا منجمد سے اسٹر فرائی کیا جا سکتا ہے، یا دوسرے مشروبات کے لیے پگھلایا جا سکتا ہے۔

تجویز کردہ مصنوعات

ایمیزون ایسوسی ایٹ اور دیگر ملحقہ پروگراموں کے رکن کے طور پر، میں اہل خریداریوں سے کماتا ہوں۔

• مائکروپلین گریٹر

غذائیت کی معلومات:

غذائیت کی معلومات کا خود بخود Nutritionix کے ذریعے حساب لگایا جاتا ہے۔ میں ایک غذائیت پسند نہیں ہوں اور درستگی کی ضمانت نہیں دے سکتا۔ اگر آپ کی صحت غذائیت کی معلومات پر منحصر ہے، تو براہ کرم اپنے پسندیدہ کیلکولیٹر سے دوبارہ حساب لگائیں۔