سادہ تھائی مونگ پھلی کی چٹنی کی ترکیب

ایک آسان تھائی انسپائرڈ مونگ پھلی کی چٹنی ڈبونے یا بوندا باندی کے لیے بہترین ہے! یہ مزیدار چٹنی 5 منٹ میں ایک پیالے میں اکٹھی ہو جاتی ہے اور یہ سٹور سے خریدی گئی مونگ پھلی کی چٹنیوں سے زیادہ لذیذ ہوتی ہے۔

ییلو اسٹون نئے سیزن کے آغاز کی تاریخ

میں حال ہی میں تازہ اسپرنگ رولز کا مکمل طور پر عادی ہو گیا ہوں۔ جب میں باہر ہوں اور دوپہر کا کھانا بنانے کا وقت نہ ہو تو میں ٹریڈر جوز یا ہول فوڈز سے ایک جوڑے کو پکڑوں گا۔ جب ہم تھائی ٹیک آؤٹ کرتے ہیں تو میں ہمیشہ مونگ پھلی کی چٹنی کے ساتھ تازہ اسپرنگ رولز کا آرڈر دیتا ہوں۔ ابھی حال ہی میں میں نے گھر پر اسپرنگ رولز اور مونگ پھلی کی چٹنی بنانا شروع کی ہے۔

آپ کو تلاش کر سکتے ہیں ویگن رائس پیپر اسپرنگ رول کی ترکیب یہاں ہے۔ لیکن میں آپ کو اس حیرت انگیز مونگ پھلی کی چٹنی کی ترکیب پہلے دینا چاہتا تھا، اور الگ سے، کیونکہ آپ اسے دوسری ترکیبوں کے لیے بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ مجھے ڈبونا پسند ہے۔ کرسپی بیکڈ ٹوفو اس میں! اگر مونگ پھلی کی چٹنی ان چیزوں میں سے ایک ہے جو آپ صرف اسٹور پر خریدتے ہیں، تو یہ گھر پر بنانے کی کوشش کرنے کا وقت ہے۔

یہ سادہ مونگ پھلی کی چٹنی کی ترکیب کا ذائقہ بوتل والے ورژن سے بہت بہتر ہے اور یہ 5 منٹ سے بھی کم وقت میں تیار کیا جاتا ہے۔ جانچ اور موافقت کے بعد، اس کریمی مونگ پھلی کی چٹنی میں میٹھے اور نمکین ذائقوں کا کامل توازن موجود ہے۔ آئیے تھائی مونگ پھلی کی چٹنی کے اجزاء پر ایک نظر ڈالتے ہیں۔

مونگ پھلی کی چٹنی کے اجزاء

میرے پاس تقریبا ہمیشہ یہ تمام آسان اجزاء ہاتھ میں ہوتے ہیں۔ مونگ پھلی کا مکھن سویا ساس، لہسن، ادرک، چاول کے سرکہ اور میپل کے شربت اور سریراچا مرچ کی چٹنی کی تھوڑی سی مدد سے پتلا ہو جاتا ہے اور ذائقہ سے بھر جاتا ہے۔ جب کہ کچھ لوگ ناریل کے دودھ سے اپنی مونگ پھلی کی چٹنی بناتے ہیں، مجھے لگتا ہے کہ یہ نسخہ اس کے بغیر کافی کریمی ہے۔

میں نے اس نسخے کو رائس پیپر لپیٹنے کے پیکیج کے پچھلے حصے میں سے ایک سے ڈھال لیا۔ سٹار انیس کھانے کی اشیاء یہ تھائی مونگ پھلی کی چٹنی مسالیدار نہیں ہے کیونکہ میں صرف ایک چھوٹا سا سریراچا استعمال کرتا ہوں۔ اگر آپ مسالیدار کھانا پسند کرتے ہیں، تو آگے بڑھیں اور مزید سریراچا شامل کریں۔ اگر آپ سویا یا گلوٹین نہیں کرتے ہیں تو سویا ساس کو اسکریپ کریں اور اس کے بجائے ناریل امینوس استعمال کریں۔

مونگ پھلی کی چٹنی کے ساتھ کیا بنانا ہے۔

مونگ پھلی کی چٹنی استعمال کرنے کے لیے جو پہلی چیز ذہن میں آتی ہے وہ ہے اسپرنگ رولز، لیکن اسے استعمال کرنے کے اور بھی بہت سے طریقے ہیں۔ اپنے گھر کی مونگ پھلی کی چٹنی کو تھائی انسپائرڈ بدھا پیالوں پر بوندا باندی کریں جیسے اس کوئنو پیالے، نوڈلز کے ساتھ ٹاس کریں، فرائی کرنے کے لیے ذائقہ شامل کریں، یا اپنی چٹنی میں ڈبونے کے لیے ٹوفو ساٹے بنائیں۔

یہ سادہ تھائی مونگ پھلی کی چٹنی آپ کی تھائی سے متاثر ترکیبوں کو مزید لذیذ بنا دے گی۔ یہ دیکھنے کے لیے ویڈیو دیکھیں کہ یہ کیسے ہوتا ہے۔

اجزاء

• 1/2 کپ مونگ پھلی کا مکھن (بغیر نمکین، بغیر میٹھا)
• 2 کھانے کے چمچ سویا ساس (گلوٹین فری کے لیے ناریل امینوس)
• 1/2 کھانے کا چمچ ادرک کا کیسا ہوا ۔
• 1 لونگ لہسن، کٹا ہوا۔
• 2 کھانے کے چمچ چاول کا سرکہ
• 1/2 چائے کا چمچ سریراچا ساس
• 1/2 چائے کا چمچ میپل کا شربت
• 1/3 کپ پانی

ہدایات

1. مونگ پھلی کا مکھن، سویا ساس، ادرک، لہسن، سرکہ، سریراچا، اور میپل کا شربت ایک چھوٹے پیالے یا جار میں ڈالیں۔ ایک ساتھ ہلائیں، پھر پانی میں آہستہ آہستہ ہلائیں جب تک کہ مطلوبہ مستقل مزاجی نہ آجائے۔ یہ مونگ پھلی کی چٹنی وقت کے ساتھ ساتھ گاڑھی ہوتی جاتی ہے، اس لیے پتلی ہونے کے لیے ضرورت کے مطابق مزید پانی ڈالیں۔ جیسا کہ آپ چاہیں چکھیں اور ایڈجسٹ کریں۔

غذائیت کی معلومات: