چاکلیٹ کیلے مفنز (گلوٹین فری، ویگن)

جئ اور بادام کے آٹے سے بنے ٹینڈر ڈبل چاکلیٹ کیلے کے مفنز قدرتی طور پر گلوٹین فری اور ویگن ہوتے ہیں۔ وہ ناشتے، ناشتے یا میٹھے کے لیے بہترین صحت مند چاکلیٹ ٹریٹ ہیں!

ویلنٹائن ڈے کے آنے کے ساتھ، میں آپ کے لیے ایک خاص چاکلیٹی ٹریٹ لینا چاہتا تھا۔ سچ تو یہ ہے کہ جب سے میں نے بنایا ہے تب سے میں یہ چاکلیٹ مفنز بنانے کا سوچ رہا ہوں۔ گلوٹین فری کدو مفنز گزشتہ سال. ہمیں یہ پسند تھا کہ وہ مفنز کتنے نرم اور نرم ہوتے ہیں، اور میں جانتا تھا کہ میں کدو کو میشڈ کیلے کے لیے بدل سکتا ہوں اور وہی نتیجہ حاصل کر سکتا ہوں۔ صحت مند چاکلیٹ مفنز ویلنٹائن ڈے کے لیے بہترین ہیں، لیکن واقعی وہ سال کے کسی بھی وقت بہت اچھے ہوتے ہیں۔

یہ چاکلیٹ مفنز ذائقے میں تقریباً بھورے رنگ کی طرح ہوتے ہیں اور ان کے اوپر کامل کریکل ​​ہوتا ہے، جبکہ اندر سے نرم اور ہلکا ہوتا ہے۔ اندر پگھلی چاکلیٹ چپس کے ساتھ، ایک گرم چاکلیٹ کیلے کا مفن ایک کپ کے ساتھ دوپہر کا بہترین علاج ہے۔ ہلدی کی چائے . میں نے اسی طرح کا بادام کا آٹا بنایا ہے۔ پیلیو چاکلیٹ کیلے مفن ماضی میں، لیکن مجھے یہ اور بھی اچھا لگتا ہے۔ اور موسم بہار اور گرمیوں میں مجھے یہ گلوٹین فری پسند ہیں۔ گاجر کیک مفنز ، ابھی میں چاکلیٹ کے بارے میں ہوں۔

کاؤبای گیم کب ہے؟

میرا مقصد شیخی بگھارنا نہیں تھا، لیکن ذرا اندر کی ساخت کو دیکھیں - یہ ایک کپ کیک کی طرح ہے! میں اور میری بیٹی نے ہفتے کے آخر میں ان چاکلیٹ کیلے کے مفنز بنانے میں بہت مزہ کیا اور آپ کو یہ بتانے کے لیے پرجوش ہیں کہ انہیں کیسے بنایا جائے۔

گلوٹین فری چاکلیٹ کیلے مفنز کیسے بنائیں

ہم نے اس مفن کی ترکیب کو 100% گلوٹین فری جئی کے ساتھ آزمایا، اور میری لڑکیوں نے انہیں پسند کیا، لیکن ساخت صرف کامل نہیں تھی۔ دوسری بار ہم نے گلوٹین فری مفنز کے لیے آٹے کا اپنا پسندیدہ مجموعہ استعمال کیا۔ اوٹ کا آٹا، بادام کا آٹا، اور ٹیپیوکا کا آٹا بغیر ہلکے کے لیے۔ آٹے میں ہم نے بغیر میٹھا بیکنگ کوکو پاؤڈر، بیکنگ سوڈا اور بیکنگ پاؤڈر شامل کیا۔ مجھے جئی کا آٹا استعمال کرنا پسند ہے کیونکہ میرے پاس ہمیشہ پینٹری میں جئی ہوتی ہے اور یہ صرف ایک معاملہ ہے انہیں بلینڈر میں ملانا۔ آپ کو یہ بھی آزمانا ہوں گے۔ کیلے اوٹ بلو بیری مفنز - انہیں زبردست جائزے ملتے ہیں!

ایک اور پیالے میں تقریباً 2 1/2 کیلے میش کر لیں تاکہ 1 کپ کیلے کا میش حاصل کر سکیں۔ میرے بچے یہ قدم کرنا پسند کرتے ہیں۔ کیلے کی بنیاد بہت اچھی ہے کیونکہ یہ قدرتی طور پر مٹھاس اور نمی کا اشتہار دیتا ہے۔ اگر آپ روایتی ویگن کیلے کی روٹی چاہتے ہیں تو میرے پاس آپ کے لیے ہے۔ یہاں .

کیلے کے میش میں، باقی گیلے اجزاء شامل کریں، جس میں فلیکس میل، ونیلا، تھوڑا سا پگھلا ہوا ناریل کا تیل، اور میپل کا شربت شامل ہیں۔

نیٹ فلکس پر ڈاگ شو

گیلے اور خشک اجزاء کو اس وقت تک جوڑیں جب تک کہ یکجا نہ ہوجائے۔

اب بیٹر تیار ہے! میری بیٹی اس قدم کے بعد اسپاٹولا کو چاٹ رہی تھی، اور چونکہ یہ چاکلیٹ کیلے کے مفنز انڈے کے بغیر ہیں، یہ میرے لیے ٹھیک تھا۔

چاکلیٹ چپس میں مکس کریں۔ جب کہ آپ نہیں کرتے ہے اس قدم کو شامل کرنے کے لیے، یہ انتہائی شاندار پگھلنے والے دھبے بناتا ہے۔ ضرورت کے مطابق ڈیری فری اور/یا گلوٹین فری چپس کا استعمال یقینی بنائیں۔ زندگی سے لطف اندوز ایک اچھا الرجی دوست برانڈ ہے، اور مجھے پسند ہے۔ ہو چاکلیٹ جو قدرتی طور پر میٹھا اور پیلیو ہے۔ یہاں تک کہ آپ واقعی اچھی ڈارک چاکلیٹ کا ایک بلاک بھی کاٹ سکتے ہیں۔ ہمارا خیال ہے کہ اخروٹ یہاں بھی بہت اچھا ملے گا۔

کاؤبای گیم کون سا چینل ہے؟

مجھے امید ہے کہ آپ کا ویلنٹائن ڈے اچھا گزرے گا چاہے آپ کسی اہم دوسرے، اپنے بچوں، دوستوں، یا اپنے آپ کے ساتھ منا رہے ہوں! یہ چاکلیٹ مفنز اس کو میٹھا بنانے کا یقین رکھتے ہیں۔ لطف اٹھائیں!

اجزاء

• 1 کپ جئ کا آٹا (اگر ضرورت ہو تو تصدیق شدہ گلوٹین فری)
• 1/2 کپ بادام کا آٹا
• 1/2 کپ ٹیپیوکا آٹا
• 1/3 کپ بغیر میٹھا بیکنگ کوکو پاؤڈر
• 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
• 2 چائے کے چمچ بیکنگ پاؤڈر
• 1/4 چائے کا چمچ نمک
• 1 کپ میشڈ کیلا (2-3 کیلے)
• 2 کھانے کے چمچ سن کا کھانا
• 1/4 کپ پگھلا ہوا ناریل کا تیل
• 1 چائے کا چمچ ونیلا
• 1/2 کپ میپل کا شربت
• 1/3 کپ ڈارک چاکلیٹ چپس یا ٹکڑے

ہدایات

1. اوون کو 375 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔ نان اسٹک پارچمنٹ لائنرز کے ساتھ مفن ٹن لائن کریں۔
2. ایک درمیانی کٹوری میں، جئی کا آٹا، بادام کا آٹا، ٹیپیوکا آٹا، کوکو پاؤڈر، بیکنگ سوڈا، بیکنگ پاؤڈر، اور نمک ملا کر ہلائیں۔ بیٹھو ایک طرف.
3. ایک اور درمیانے کٹوری میں، میشڈ کیلے، فلیکس میل، ناریل کا تیل، ونیلا، اور میپل کا شربت ایک ساتھ ہلائیں۔
4. خشک اجزاء کو گیلے اجزاء میں ڈالیں۔ چاکلیٹ چپس میں ڈالیں۔
5. چاکلیٹ کیلے کے مفن بیٹر کو تیار شدہ مفن ٹن میں اسکوپ کریں، کنویں کو 3/4 اوپر بھریں۔ 15-20 منٹ تک بیک کریں (میرے 17 منٹ لگے)، جب تک کہ ٹوتھ پک صاف نہ ہو جائے۔

نوٹس

آپ رولڈ اوٹس کو بلینڈر میں ملا کر بہت باریک ہونے تک بنا سکتے ہیں۔ 1 کپ جئی صرف ایک کپ کے آٹے کے نیچے حاصل کرتا ہے۔

غذائیت کی معلومات:

غذائیت کی معلومات کا خود بخود Nutritionix کے ذریعے حساب لگایا جاتا ہے۔ میں ایک غذائیت پسند نہیں ہوں اور درستگی کی ضمانت نہیں دے سکتا۔ اگر آپ کی صحت غذائیت کی معلومات پر منحصر ہے، تو براہ کرم اپنے پسندیدہ کیلکولیٹر سے دوبارہ حساب لگائیں۔