Wildcrafted Sea Moss، یا Irish Moss، دونوں کو پاک اور غذائیت کے مقاصد کے لیے استعمال کیا جاتا ہے (ڈاکٹر سیبی نے اسے مقبول بنایا)۔ اس سمندری سوار اور اس کے فوائد، استعمال، سمندری کائی کے جیل کو تیار کرنے کا طریقہ، اور روزانہ کتنی مقدار میں لینا ہے کے بارے میں سب کچھ جانیں۔
سمندری کائی، جسے آئرش کائی بھی کہا جاتا ہے، نے حال ہی میں غذائی ضمیمہ کے طور پر مقبولیت حاصل کی ہے، حالانکہ یہ صدیوں سے اپنے وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس کے لیے استعمال ہوتی رہی ہے۔
اس آرٹیکل میں، آپ سمندری کائی کی تاریخ، صحت کے فوائد، روزانہ کتنی مقدار میں لیں، اور سمندری کائی کا جیل بنانے اور استعمال کرنے کے بارے میں جانیں گے۔ جسم کو درکار 110 معدنیات میں سے 92 سے زیادہ کے ساتھ، اس میں کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ اس سمندری سوار کو ایک سپر فوڈ سمجھا جاتا ہے اور قدرتی تندرستی میں بہت پسند کیا جاتا ہے۔
آئرش سمندری ماس کیا ہے'>
کائی بنو ( کونڈرس گھوبگھرالی) سرخ سمندری سوار کی ایک قسم ہے جو آئرلینڈ، یورپ اور ریاستہائے متحدہ کے قریب بحر اوقیانوس کے ساحلوں پر کاٹی جاتی ہے۔ اس کا پہلا معروف استعمال 1800 کی دہائی کے دوران آئرلینڈ میں آلو کے قحط کے دوران ہوا جب لوگوں نے ساحل سمندر پر سرخ طحالب کھانا شروع کیا۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں نام ہے۔ آئرش کائی کی ابتدا ہوئی۔
'سمندر کے کولیجن' کے نام سے جانا جاتا ہے، یہ اکثر گاڑھا کرنے والے ایجنٹ یا جیلیٹن کے متبادل کے طور پر پاک مقاصد کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ اسے کیریجین کائی بھی کہا جاتا ہے، کیونکہ یہ قدرتی طور پر کیریجین میں زیادہ ہے۔ Carrageenan ایک عام فوڈ سٹیبلائزر ہے اور بادام کے دودھ اور کم چکنائی والی آئس کریم جیسی کھانوں میں گاڑھا کرنے والا ہے۔
یہ ایک غذائی ضمیمہ کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے جو پاؤڈر، کیپسول، جیل اور خشک شکل میں دستیاب ہے۔ ایک مشہور جڑی بوٹیوں کے ماہر ڈاکٹر سیبی کو غذائیت سے متعلق فوائد بانٹنے کا کریڈٹ جاتا ہے۔ آپ کو کچھ پیکیجز ملیں گے جن پر 'وائلڈ کرافٹڈ سمندری کائی' کا لیبل لگا ہوا ہے اور اس کا سیدھا مطلب ہے کہ اسے انسانوں کے بنائے ہوئے تالابوں کے بجائے جنگل میں اگایا اور کاٹا گیا تھا۔
سب سے عام تیاری جیل کی شکل میں ہے، جسے گھر میں بنانا آسان ہے۔ ایک بار تیار ہونے کے بعد جیل تقریباً بے ذائقہ ہے اور اسے مشروبات وغیرہ میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
کینیلو آج لڑائی کرتا ہے۔
صحت کے فوائد کیا ہیں؟
سمندری کائی کے صحت سے متعلق فوائد کی تصدیق کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے، لیکن کچھ معروف فلاحی خصوصیات ہیں۔ ایک یاد دہانی کے طور پر، ان بیانات کا FDA کے ذریعے جائزہ نہیں لیا گیا ہے اور انہیں پیشہ ورانہ طبی مشورے کی جگہ نہیں لینا چاہیے۔
عام طور پر سمندری سوار کو بہت صحت مند سمجھا جاتا ہے، کیونکہ اس میں آئوڈین جیسے غذائی اجزاء زیادہ ہوتے ہیں۔ تقریباً 92 وٹامنز اور معدنیات کے ساتھ، کونڈرس گھنگریالے ہے آئوڈین، کیلشیم، میگنیشیم، پوٹاشیم اور سلفر سے بھرپور۔
1. مدافعتی معاونت
کے مطابق یہ تحقیق ، کونڈرس گھوبگھرالی جانوروں اور انسانوں میں اینٹی وائرل اور اینٹیٹیمر خصوصیات پائی گئیں۔
2. صحت مند جلد اور بال
آئرش کائی اکثر بیوٹی پروڈکٹس میں استعمال ہوتی ہے، جیسا کہ ایلو ویرا، یہ قدرتی طور پر بہت سکون بخش ہے اور جلد کی قدرتی نمی کی رکاوٹ کی حفاظت کرتی ہے۔
3. سانس کی مدد
کے مطابق گایا جڑی بوٹیاں ، آئرش کائی کو اکثر سپلیمنٹس میں شامل کیا جاتا ہے جو اندرونی چپچپا جھلیوں کو سپورٹ کرتے ہیں، جیسے اوپری سانس کا نظام۔
4. ڈیٹوکس
ہمارے پاس بہت سے ہیں۔ detox مشروبات کی ترکیبیں یہاں جیسے ہمارے ایپل سائڈر سرکہ ڈرنک ، ڈیٹوکس واٹر ، اور مزید. سمندری کائی اکثر کہا جاتا ہے کہ سم ربائی کی حمایت کے لئے ایک شاندار ضمیمہ ہے۔ بہت سے سمندری کائی کے کاشتکاروں کے مطابق، پوٹاشیم کلورائیڈ کا اعلیٰ مواد قدرتی طور پر خلیات سے زہریلے مادوں کو نکالنے کا کام کرتا ہے، حالانکہ مجھے اس کی تصدیق کرنے والا کوئی مطالعہ نہیں ملا۔
5. آنتوں کی صحت
مطالعہ نے دکھایا ہے کہ سرخ سمندری کائی کے پری بائیوٹک اثرات صحت مند آنتوں کو سہارا دینے میں مدد کر سکتے ہیں، جو ہاضمہ اور مدافعتی نظام دونوں کے لیے اہم ہے۔
جو اس ہفتے خطرے میں ہے۔
6. توانائی
سمندری کائی میں لوہے کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ لوہے کی کم سطح تھکاوٹ کا باعث بن سکتی ہے۔ اگر کم آئرن آپ کے لیے مسئلہ ہے تو اپنی خوراک میں کچھ سمندری سبزیوں کو شامل کرنے کی کوشش کریں۔
7. وزن میں کمی
آئوڈین ایک ضروری معدنیات ہے جو تائیرائڈ ہارمون کی پیداوار میں مدد کرتا ہے، اور اسی وجہ سے میٹابولزم، دیگر چیزوں کے ساتھ۔ سمندری سوار آئوڈین استعمال کرنے کا ایک طریقہ ہے، لیکن اس کا استعمال ضروری ہے۔ آئوڈین کی صحیح مقدار .
سمندری کائی کی گاڑھی ہونے کی نوعیت بھی چیا اور سن کے بیجوں کی طرح سیر ہونے میں مدد دے سکتی ہے۔
روزانہ کتنا لینا ہے۔
1 سے 2 کھانے کے چمچ سی موس جیل لیں، ترجیحاً ایک میں ملا دیں۔ رس، ہموار ، یا پروٹین والا مشروب ، فی دن.
ضمنی اثرات اور احتیاطی تدابیر
سمندری کائی عام طور پر زیادہ تر لوگوں کے لیے محفوظ سمجھی جاتی ہے جب اعتدال میں کھایا جائے۔ تاہم، جیسا کہ بہت سے انسانی مطالعہ نہیں ہوئے ہیں، اپنے ڈاکٹر سے پوچھیں اگر آپ کو کوئی تشویش ہے.
مزید برآں، یہ ایک زیادہ آئوڈین والا کھانا ہے، اور بہت زیادہ آئوڈین غیر محفوظ ہو سکتی ہے اور تھائرائیڈ کے مسائل کا سبب بن سکتی ہے۔ اگر آپ کو تائرواڈ کا عارضہ ہے، یا آپ پہلے ہی آئوڈین پر مشتمل سپلیمنٹس لے رہے ہیں، تو آپ کو پہلے اپنے ڈاکٹر سے ضرور بات کرنی چاہیے۔
سی ماس جیل بنانے کا طریقہ
جیل بنانا بہت آسان ہے۔ یہ خشک کائی کو کلی کرنے اور دوبارہ ہائیڈریٹ کرنے کے لیے نیچے آتا ہے، جو بہت جیلیٹنس اسٹرینڈز میں بدل جاتا ہے۔ اس کے بعد اسے بلینڈر میں تھوڑا سا پانی کے ساتھ ملایا جاتا ہے یہاں تک کہ ہموار اور کریمی ہوجائے۔ آپ کو خشک کائی پیک شدہ اور ہیلتھ فوڈ اسٹورز یا آن لائن میں دستیاب ہوگی۔
زندگی ایک سچی کہانی پر مبنی ہے۔
استعمال کرنے کا طریقہ
سی ماس جیل کو کئی کھانوں میں شامل کیا جا سکتا ہے اور اسے بنیادی طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے! تاہم، یہ گاڑھا ہو جائے گا جو بھی آپ اس میں شامل کریں گے۔ سب سے زیادہ مقبول استعمال میں سے ایک روایتی جمیکن میٹھے کریمی مشروب میں ہے۔ میں جیل کو اسموتھیز اور دیگر مشروبات میں ملانے کے لیے بلینڈر استعمال کرنے کی تجویز کرتا ہوں۔ آپ اسے پھینٹ سکتے ہیں، لیکن جیلی کے کچھ ٹکڑے باقی رہیں گے، جیسے ایلو ویرا کا رس . اسے استعمال کرنے کے اور بھی طریقے یہ ہیں:
- smoothies
- acai پیالے
- جوس
- دلیا
- چیا پڈنگ
- سوپ
- پھل محفوظ رکھتا ہے
- چٹنی
- انڈے بدلنے والا
- بنیادی طور پر ایک موئسچرائزر کے طور پر
- بال کنڈیشنگ ماسک یا جیل کے طور پر
مواد پر جاری رکھیں پیداوار: 1 1/4 کپ
ایزی سی ماس جیل
تیاری کا وقت 5 منٹ کھانا پکانے کا وقت 40 منٹ مکمل وقت 45 منٹسمندری کائی، جسے آئرش کائی بھی کہا جاتا ہے، صدیوں سے اس کے غذائیت سے بھرپور صحت کے فوائد اور پاک استعمال کے لیے استعمال ہوتا رہا ہے۔ جدید دور میں ڈاکٹر سیبی کے ذریعہ مقبول بنایا گیا ہے، اس میں وٹامنز، معدنیات، اور اینٹی آکسیڈنٹس کی زیادہ مقدار ہوتی ہے جو مدافعتی نظام کو سہارا دے سکتے ہیں اور بہت کچھ۔ مشروبات میں مکس کرنے کے لیے سمندری کائی کا جیل بنانے کا طریقہ یہاں ہے۔
اجزاء
- خشک سمندری کائی سے بھرا ہوا 1 ڈھیر والا کپ
- پانی
ہدایات
- پیکیج سے خشک سمندری کائی کا تقریبا 1 ڈھیر لگا ہوا کپ ہٹا دیں اور اچھی طرح سے کللا کریں۔ کچھ سمندری ملبہ ہو سکتا ہے جیسے ریت اور نمک۔
- ایک بڑے پیالے میں منتقل کریں اور گرم پانی سے ڈھانپیں۔ سمندری کائی کو تقریباً 20 منٹ تک گرم پانی میں بھگونے دیں۔ دوسری بار کللا کریں۔
- بھیگی ہوئی اور دھوئی ہوئی سمندری کائی کو ایک بڑے برتن میں رکھیں اور پانی سے ڈھانپ دیں۔ تیز آنچ پر سیٹ کریں اور ابال لیں۔
- گرمی سے ہٹا دیں اور 20 منٹ تک گرم پانی میں بھگو دیں۔ کائی پارباسی پیلے سمندری سوار کے جیلیٹنس اسٹرینڈ میں بدل جائے گی۔
- نرم کائی کو نکالنے کے لیے کٹے ہوئے چمچ کا استعمال کریں اور اسے بلینڈر یا فوڈ پروسیسر میں منتقل کریں۔ ¼ کپ فلٹر شدہ پانی ڈالیں اور بہت ہموار اور کریمی ہونے تک بلینڈ کریں۔ ضرورت کے مطابق مزید پانی شامل کریں، اس بات پر منحصر ہے کہ آپ جیل کو کتنا موٹا چاہتے ہیں۔ عام تناسب 1 کپ ری ہائیڈریٹڈ سمندری کائی سے ¼ کپ پانی ہے۔
- ہموار سمندری کائی کے جیل کو شیشے کے کھانے کے ذخیرہ کرنے والے کنٹینر جیسے میسن جار میں منتقل کرنے کے لیے ربڑ کے اسپیٹولا کا استعمال کریں۔
- ٹھنڈا ہونے دیں، پھر فریج میں رکھیں، 3 ہفتوں تک ڈھانپ دیں۔ سی ماس جیل کو بھی 1 سال تک منجمد کیا جا سکتا ہے۔
نوٹس
استعمال کرنے کا طریقہ
- جوس یا اسموتھیز میں 1-2 کھانے کے چمچ تیار سمندری ماس جیل شامل کریں۔ میں مشروبات میں مکس کرنے کے لیے بلینڈر استعمال کرنے کی تجویز کرتا ہوں۔
- سوپ، سٹو، اور دلیا میں ملائیں.
- اسے انڈے کی تبدیلی یا گاڑھا کرنے والے ایجنٹ کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
- جلد اور بالوں کو موئسچرائزر کے طور پر استعمال کریں۔
غیر حرارتی طریقہ
کچھ لوگ سمندری کائی کا جیل بناتے وقت کوئی گرمی استعمال نہ کرنے کو ترجیح دیتے ہیں۔ اس طریقے کے لیے، کلی کی ہوئی سمندری کائی کو گرم پانی میں 8-36 گھنٹے کے لیے بھگو دیں۔ دوبارہ کللا کریں اور 1½ سے 2 کپ پانی کے ساتھ بلینڈ کریں۔
تجویز کردہ مصنوعات
ایمیزون ایسوسی ایٹ اور دیگر ملحقہ پروگراموں کے رکن کے طور پر، میں اہل خریداریوں سے کماتا ہوں۔
آرگینک سی ماس خشک آئرش سمندری ماس - قدرتی جنگلی، خالص، غیر GMO اور گلوٹین فری سی موس - سی موس جیل کے 5 جار بناتا ہے - ہڈیوں اور جوڑوں کو سپورٹ کرتا ہے، اور مدافعتی نظام - 4 آانسغذائیت کی معلومات:
پیداوار: 10 سرونگ سائز: 2 کھانے کے چمچفی سرونگ رقم: کیلوریز: 5 کل چربی: 0 گرام لبریز چربی: 0 گرام ٹرانس چربی: 0 گرام غیر سیر شدہ چربی: 0 گرام کولیسٹرول: 0 ملی گرام سوڈیم: 7 ملی گرام کاربوہائیڈریٹس: 1 گرام فائبر: 0 گرام شکر: 0 گرام پروٹین: 0 گرام
غذائیت کی معلومات کا خود بخود Nutritionix کے ذریعے حساب لگایا جاتا ہے۔ میں ایک غذائیت پسند نہیں ہوں اور درستگی کی ضمانت نہیں دے سکتا۔ اگر آپ کی صحت غذائیت کی معلومات پر منحصر ہے، تو براہ کرم اپنے پسندیدہ کیلکولیٹر سے دوبارہ حساب لگائیں۔