یم یم ساس

اس آسان نسخے سے گھر پر جاپانی ہیباچی طرز کی یم یم ساس بنانے کا طریقہ سیکھیں! آپ کو روزمرہ کے چند اجزاء کی ضرورت ہوگی جو شاید آپ کے پاس پہلے سے موجود ہو۔

یم یم ساس ایک مایونیز پر مبنی ڈپنگ چٹنی ہے جس طرح جاپانی سٹیک ہاؤسز میں پائی جاتی ہے، جیسے بینیہانہ . جاپانی جھینگے کی چٹنی، ہیباچی ساس، یا بینیہا یم یم ساس کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، یہ کریمی، قدرے ٹینگی، تھوڑی دھواں دار اور مسالہ دار ہے۔ آپ لال مرچ یا سریراچہ ڈال کر اسے ہلکا یا مسالہ دار بنا سکتے ہیں۔ روایتی طور پر کیکڑے یا سٹیک کو ڈبونے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، یہ چٹنی بہت سے جاپانی پکوانوں میں ذائقہ ڈال سکتی ہے۔

یہ یم یم ساس نسخہ صحت مند اجزاء کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے اور ویگن یا کیٹو بنانا آسان ہے۔ پورے ہفتے استعمال کرنے کے لیے ایک بیچ بنائیں۔ اگر آپ میو پر مبنی چٹنیوں کے پرستار نہیں بنتے ہیں تو، ہمارے حیرت انگیز کو آزمائیں۔ تھائی مونگ پھلی کی چٹنی۔ ، جو بالکل ساتھ جاتا ہے۔ تازہ اسپرنگ رولس .

دیکھنے کے لیے اچھے نئے شوز

یم یم ساس میں کیا ہے'>

اگرچہ بینیہانہ نے بوتل بند چٹنی یا اجزاء کی فہرست عوامی طور پر جاری نہیں کی ہے، لیکن تجارتی طور پر دستیاب کئی دیگر چٹنیوں میں اجزاء درج ہیں۔ جی ہیوز میں نے بوتل بند یم یم ساس میں سب سے صاف اجزاء پائے ہیں، حالانکہ اس میں کینولا کا تیل اور انڈا ہوتا ہے۔ اجزاء جو آپ کو درکار ہوں گے:

• مایونیز . میو یم یم ساس کی بنیاد ہے اور اسے تبدیل نہیں کیا جا سکتا۔ تاہم، کیٹو سے پیلیو، ویگن تک تقریباً ہر غذا/طرز زندگی کے لیے بہت سے صحت مند مایونیز کے اختیارات دستیاب ہیں۔
• ٹماٹر . ٹماٹر کا پیسٹ یا کیچپ استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کیچپ میں پہلے سے ہی چینی اور سرکہ ہوتا ہے، یہ دونوں یم یم ساس میں ہوتے ہیں۔
• سرکہ . سرکہ اس چٹنی کو تنگ کرتا ہے اور اسے تھوڑا سا پتلا بھی کرتا ہے۔ آپ اس ترکیب میں چاول کا سرکہ یا ایپل سائڈر سرکہ استعمال کر سکتے ہیں۔
• لہسن پاؤڈر . لہسن کے پاؤڈر کو مت چھوڑیں، یہ ایک ٹن ذائقہ ڈالتا ہے۔ پیاز کا پاؤڈر بھی اکثر یم یم چٹنی میں استعمال ہوتا ہے۔ اگر آپ چاہیں تو بلا جھجھک اس ترکیب میں ایک چائے کا چمچ شامل کریں۔
• شکر . کم بہتر آپشن کے لیے تھوڑا سا میپل سیرپ ڈالیں۔
• پیپریکا . پیپریکا کے ساتھ رنگ اور دھواں دار ذائقہ شامل کریں۔
• لال مرچ . کالی مرچ کو کچھ بوتلوں میں بند یم یم ساس میں استعمال کیا جاتا ہے۔ مجھے لگتا ہے کہ یہ چٹنی مسالے کی کک کے ساتھ زیادہ لذیذ ہے۔ آپ اسے لال مرچ، سریراچا یا دونوں سے حاصل کر سکتے ہیں!

اسے کیٹو بنائیں

مایونیز قدرتی طور پر کیٹو دوستانہ کھانا ہے، اس لیے کیٹو یم یم ساس بنانا بہت آسان ہے۔ بس چینی کو چھوڑ دیں اور شوگر فری کیچپ استعمال کریں۔ میں تجویز کرتا ہوں۔ پرائمل کچن . اگر آپ کو لگتا ہے کہ اس میں مزید مٹھاس کی ضرورت ہے تو مائع سٹیویا شامل کریں، ایک وقت میں ایک قطرہ۔

اسے ویگن بنائیں

ان دنوں ویگن میو کی بہت سی قسمیں دستیاب ہیں۔ میں تجویز کرتا ہوں۔ اپنے دل کی سبزی کو فالو کریں۔ .

اسے گھر پر کیسے بنائیں

اس چٹنی کے اسٹور سے خریدے گئے ورژن آن لائن دستیاب ہیں، جن میں سے سب سے زیادہ مقبول ہے۔ ٹیری ہو . اسے گھر پر بنانا اتنا ہی آسان ہے اور آپ کو اجزاء کے معیار کو کنٹرول کرنے دیتا ہے۔

گھریلو یم یم ساس بنانا اتنا ہی آسان ہے جتنا کہ اجزاء کو ایک پیالے میں ملا کر فریج میں ڈالنا۔ کھانا پکانے کی ضرورت نہیں! چٹنی کو کم از کم ایک گھنٹہ یا رات بھر آرام کرنے دیں تاکہ ذائقے مل جائیں۔ اسے ایک جار میں ریفریجریٹر میں ایک ہفتے تک رکھیں۔

ڈیکسٹر کے بارے میں کیا ہے؟

یم یم ساس کا استعمال کیسے کریں۔

یہ چٹنی روایتی طور پر اسٹیک اور کیکڑے کے لیے استعمال ہوتی ہے لیکن یہ کسی بھی چیز پر سوادج ہے جو آپ کو جاپانی ہیباچی ریستوراں میں ملے گی۔

• فرائیڈ رائس
• سبزیاں
• کرسپی بیکڈ ٹوفو
• ٹیمپہ
• سشی اور سشی برریٹوس
• سشی باؤلز
• ایشین انسپائرڈ بدھ کے پیالے۔

اجزاء

• 1 کپ مایونیز
• 1 کھانے کا چمچ کیچپ
• 1 کھانے کا چمچ لہسن کا پاؤڈر
• 1 کھانے کا چمچ چاول کا سرکہ (یا ایپل سائڈر سرکہ)
• 1 چائے کا چمچ چینی
• 1/2 چائے کا چمچ پیپریکا
• چٹکی بھر لال مرچ
• سریراچا حسب ذائقہ (اختیاری)
• پانی پتلی کرنے کے لئے

ہدایات

1. ایک چھوٹے مکسنگ پیالے میں مایونیز، کیچپ، لہسن پاؤڈر، سرکہ، چینی، پیپریکا اور لال مرچ شامل کریں۔
2. بہت ہموار ہونے تک ایک ساتھ ہلائیں۔
3. ضرورت کے مطابق پتلی کرنے کے لئے پانی شامل کریں، ایک وقت میں ایک چائے کا چمچ، جب تک چٹنی مطلوبہ مستقل مزاجی تک نہ پہنچ جائے۔
4. ضرورت کے مطابق ذائقوں کو چکھیں اور ایڈجسٹ کریں، گرمی کے لیے مزید لال مرچ یا سریراچا شامل کریں۔
5. پیالے کو ڈھانپیں اور کم از کم ایک گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں۔ اس وقت کے دوران ذائقے مل جائیں گے۔
6. کسی بھی جاپانی یا ہیباچی سے متاثر پکوان جیسے فرائیڈ رائس، سشی، ٹوفو، یا سبزیوں کے ساتھ اپنے گھر کی یم یم ساس کا استعمال کریں۔

نوٹس

نئی ریلیز فلمیں اسٹریم کرنے کے لیے

کیٹو آپشن: میئونیز کیٹو دوستانہ ہے۔ اچھے اختیارات منتخب فوڈز یا پرائمل کچن میو ہیں۔ چینی کو چھوڑ دیں اور شوگر فری کیچپ استعمال کریں۔ پرائمل کچن .

ویگن آپشن: ویگن میو استعمال کریں جیسے اپنے دل کی سنو .

ذخیرہ: اس چٹنی کو 7 دن تک ریفریجریٹر میں ایئر ٹائٹ جار میں رکھیں۔

غذائیت کی معلومات:

غذائیت کی معلومات کا خود بخود Nutritionix کے ذریعے حساب لگایا جاتا ہے۔ میں ایک غذائیت پسند نہیں ہوں اور درستگی کی ضمانت نہیں دے سکتا۔ اگر آپ کی صحت غذائیت کی معلومات پر منحصر ہے، تو براہ کرم اپنے پسندیدہ کیلکولیٹر سے دوبارہ حساب لگائیں۔