خون سنتری! معلوم کریں کہ یہ سرخی مائل نارنجی موسم میں کب ہوتے ہیں، ان کا ذائقہ کیسا ہوتا ہے، اور اب تک کا بہترین خون سنتری کا رس کیسے بنایا جائے۔ برطانیہ، آسٹریلیا اور کینیڈا میں راسبیری سنتری کے طور پر جانا جاتا ہے، یہ ایک خوبصورت سرخ سنتری ہے۔ اس پوسٹ میں ملحقہ لنکس شامل ہیں، جس کا مطلب ہے کہ جب آپ ان کے ذریعے خریداری کرتے ہیں تو ہم ایک چھوٹا کمیشن کما سکتے ہیں۔
خون کے سنتری ہمارے گھر کے پچھواڑے میں ہر سال چند مہینوں کے لیے موسم میں ہوتے ہیں۔ سرخی مائل نارنجی سلاد سے لے کر بیکڈ اشیاء تک ہر چیز میں ایک خوبصورت، سوادج اور غذائیت سے بھرپور اضافہ کرتے ہیں۔
یہاں وہ سب کچھ ہے جو آپ کو خون کے سنتری، یا رسبری نارنجی کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے، اور جب آپ خود کو بہت زیادہ پاتے ہیں تو خون کے سنتری کا جوس کیسے بنائیں۔
خون اورنج کیا ہے'>
خون کی سنتری نارنجی کی ایک قسم ہے جس کا نام اس کے گہرے سرخ رنگ سے پڑا ہے۔ سرخ رنگ anthocyanin سے آتا ہے، جو flavonoid کی ایک قسم ہے۔ Anthocyanin اکثر پھولوں میں پایا جاتا ہے لیکن لیموں کے پھلوں میں شاذ و نادر ہی پایا جاتا ہے۔
نارنجی کی دیگر اقسام جیسے کارا کارا یا ناف سے تھوڑا چھوٹا۔ خون کے سنتری کی تین اہم قسمیں ہیں، مورو امریکی مارکیٹوں میں سب سے زیادہ عام ہے۔ یہ روشن نارنجی جلد والے چھوٹے نارنجی ہیں جو پکتے ہی جگہ جگہ سرخ ہو جاتے ہیں۔
خون کے سنتری کی ابتدا سسلی میں ہوئی اور اب یہ دنیا بھر میں دستیاب ہیں۔
سانتا باربرا، CA میں ہمارے درخت پر تقریباً پکے ہوئے خون کے سنتری۔
سیزن میں خون کی سنتری کب ہوتی ہے؟
خون میں سنتری اگتے ہیں۔ بحیرہ روم اٹلی، سپین اور جنوبی کیلیفورنیا جیسے موسم۔ ہمارے یہاں سانتا باربرا، کیلیفورنیا میں خون کے نارنجی کے درخت ایسے پھل پیدا کرتے ہیں جو موسمِ بہار کے آخر میں، دسمبر سے جون تک تیار ہوتے ہیں۔
یلو اسٹون سیزن 4 سامنے آیا
مارچ اور اپریل میں پھل اپنے عروج پر ہوتا ہے۔ آپ جانتے ہیں کہ جب نارنجی جلد سرخ ہونے لگتی ہے تو وہ تیار ہوتے ہیں۔ عام طور پر، جلد جتنی گہری ہوگی، گوشت اتنا ہی گہرا سرخ ہوگا۔ آپ سنتریوں کو اندر سے سرخ ہونے سے پہلے استعمال کر سکتے ہیں، حالانکہ وہ کافی تیز ہوں گے۔
خون کی سنتری کا ذائقہ کیسا ہوتا ہے'>
خون کے سنتری کا ذائقہ دیگر سنتری کی اقسام کی طرح ہوتا ہے۔ وہ میٹھے اور قدرے تیز ہیں۔ کچھ اقسام میں بیر کے نوٹ ہوتے ہیں۔ اگرچہ وہ اکثر جوس کے لیے استعمال ہوتے ہیں، خاص طور پر جنوبی اٹلی میں، خون کی سنتری میٹھی اور لذیذ پکوان دونوں میں اچھی طرح کام کرتی ہے۔
بلڈ اورنج جوس بنانے کا طریقہ
گھر میں خون کے سنتری کا رس بنانا آسان ہے۔ اسے ہمارے جیسا الیکٹرک جوسر کی ضرورت نہیں ہے۔ رس بنانے کی ترکیبیں۔ کرو، اگرچہ یہ بھی کام کرتا ہے.
ایک بار جب آپ اپنے خون کے سنتری کو اکٹھا کر لیں تو انہیں آدھے حصے میں کاٹ لیں اور جوس نکالنے کے لیے اپنے لیموں کے جوسر کا استعمال کریں۔
خون کے سنتری کو مزید پھیلانے اور ذائقہ یا رنگ تبدیل کرنے کے لیے بلا جھجھک سنتری کا مجموعہ استعمال کریں۔ میں اکثر خون کے سنتری، باقاعدہ سنتری، اور ٹینجرائن کو مزیدار اور چمکدار سرخ لیموں کے رس کے لیے جوس کرتا ہوں۔
کاؤبای بمقابلہ برونکوز لائیو
باورچیوں کے تجویز کردہ ٹولز
بلڈ اورنج جوس استعمال کرنے کے آئیڈیاز
خون کے سنتری کا جوس کہیں بھی استعمال کریں جہاں آپ سنتری کا رس استعمال کرتے ہیں۔ یہ اپنے طور پر ناشتے کے لیے ہے یا دیگر مشروبات یا ترکیبوں میں شامل کیا جاتا ہے۔ آپ کو شروع کرنے کے لیے کچھ خیالات یہ ہیں۔
- خون اورنج لیمونیڈ
- بلڈ اورنج مارگریٹاس
- کاک ٹیل میں استعمال کریں۔
- بلڈ اورنج بنائیں Aperol Spritz
- اطالوی سوڈا کا صحت مند ورژن بنائیں
- میں استعمال کریں۔ smoothies
- ایک میں شامل کریں۔ ایپل سائڈر سرکہ ڈرنک
- پھلوں کا رس بنائیں ویگن چپچپا ریچھ
- لیموں میں استعمال کریں۔ سلاد سجانا
- خون اورنج جوس اور پاؤڈر چینی ملا کر کیک کے لیے گلابی گلیز بنائیں
- گھر کا بنا ہوا آزمائیں۔ خون اورنج شربت
خون کے سنتری اور رس کو ذخیرہ کرنا
لیموں کے پھلوں کو فریج میں رکھ کر تازہ رکھیں۔ وہ کمرے کے درجہ حرارت پر کئی دنوں تک اچھے رہیں گے، اور ایک ہفتہ یا اس سے زیادہ ریفریجریٹڈ رہیں گے۔
تازہ سنتری کا رس فریج میں 2-3 دن تک رہے گا۔ آپ اسے 6 ماہ تک منجمد بھی کر سکتے ہیں۔
مواد پر جاری رکھیں
اجزاء
- 7 خون کی سنتری
ہدایات
- اپنے سنتریوں کو دھو کر آدھے حصے میں کاٹ لیں۔
- اپنے لیموں کے جوسر میں اورنج کٹ سائیڈ کو نیچے رکھیں (نیچے آپشنز دیکھیں) اور مینوفیکچرر کی ہدایات کے مطابق رس کو نچوڑ لیں۔ اگر سبزیوں کا جوسر استعمال کر رہے ہیں تو جوس لگانے سے پہلے جلد اور گڑھے کو چھیل لیں۔
- تازہ خون کے سنتری کے رس کو شیشے کے بند کنٹینر میں 2-3 دن تک فریج میں رکھیں۔ آپ لیموں کے رس کو 6 ماہ تک منجمد بھی کر سکتے ہیں۔ جیسا کہ ہے یا کاک ٹیلز، موک ٹیلز اور مزید بہت کچھ میں لطف اٹھائیں۔
نوٹس
ذائقہ کے ساتھ کھیلنے کے لیے خون کے سنتری اور دیگر ھٹی پھلوں کا مجموعہ استعمال کرنے کے لیے بلا جھجھک استعمال کریں اور اگر آپ کے پاس صرف چند ہیں تو اپنے سرخ سنتری کو کھینچیں۔
تجویز کردہ مصنوعات
ایمیزون ایسوسی ایٹ اور دیگر ملحقہ پروگراموں کے رکن کے طور پر، میں اہل خریداریوں سے کماتا ہوں۔
بلیک + ڈیکر 32 اوز سائٹرس جوسر، سفید، CJ625
سائٹرس پریس
Weck 763 جوس جار - .25 لیٹر، 6 کا سیٹغذائیت کی معلومات:
پیداوار: 3 سرونگ سائز: 1/2 کپفی سرونگ رقم: کیلوریز: 56
غذائیت کی معلومات کا خود بخود Nutritionix کے ذریعے حساب لگایا جاتا ہے۔ میں ایک غذائیت پسند نہیں ہوں اور درستگی کی ضمانت نہیں دے سکتا۔ اگر آپ کی صحت غذائیت کی معلومات پر منحصر ہے، تو براہ کرم اپنے پسندیدہ کیلکولیٹر سے دوبارہ حساب لگائیں۔