فوری برتن سشی چاول

انسٹنٹ پاٹ میں سوشی چاول اسے بنانے کا سب سے فول پروف اور مزیدار طریقہ ہے۔ صرف چند اجزاء اور چند منٹ کی تیاری کے ساتھ، آپ گھر پر آسانی سے تازہ سشی رول یا سشی پیالے بنا سکتے ہیں۔

گھر میں مزیدار سوشی بنانا آپ کے خیال سے کہیں زیادہ آسان ہے۔ بالکل پکا ہوا، نرم، چپچپا سشی چاول تمام فرق کرتا ہے۔ ہم کئی سالوں سے اپنے خاندان میں سشی بنا رہے ہیں، اور ہمیں معلوم ہوا ہے کہ انسٹنٹ پاٹ میں بنائے گئے سشی چاول بہترین ہیں۔

یہ نسخہ کازو تاکاہاشی اور مساکازو ہوری کے ذریعہ 'دی گریٹ سوشی اور ششی کک بک' سے اخذ کیا گیا تھا۔ نیویارک ٹائمز . میری دوسری کک بک میں ویجی سشی رول کی ترکیب ہے، ایک پل میں ویگن ، اس کے ساتھ ساتھ.

سشی چاول کیا ہے اور اسے کیسے بنایا جائے۔

اگرچہ آپ کسی بھی چاول، یا یہاں تک کہ کوئنو کے ساتھ سشی بنا سکتے ہیں، روایتی سشی چاول چند طریقوں سے چاول کی دیگر اقسام سے مختلف ہیں۔ سوشی چاول عام طور پر زیادہ ذائقہ دار ہوتے ہیں، جس میں میٹھا، نمکین اور ٹینگی کا توازن ہوتا ہے۔ جب پکایا جاتا ہے، یہ نرم، نم اور چپکنے والا ہوتا ہے، جو سشی رولس کو ایک ساتھ رکھنے کے لیے بہترین ہوتا ہے۔

کامل سشی چاول کے اجزاء

• چاول: چاول استعمال کریں جو سشی کے لیے ہیں۔ درمیانے سے چھوٹے دانے والے سفید سشی چاول زیادہ تر جگہوں پر تلاش کرنا آسان ہے۔ الیکٹرک رائس ککر یا پریشر ککر (انسٹنٹ پاٹ) استعمال کرنے سے بہترین نتائج برآمد ہوں گے۔
• پانی کا تناسب چاول اور پکانے کا وقت: جب سشی چاول کو زیادہ پکایا جائے یا بہت زیادہ پانی میں پکایا جائے تو یہ گاڑھا ہو جائے گا۔ چاول کا ککر استعمال کرتے وقت، چاول اور پانی کا تناسب عام طور پر 1:2 ہوتا ہے، لیکن یہ مختلف ہو سکتا ہے، اس لیے ہمیشہ اپنے آلے کی ہدایات کو چیک کریں۔ فوری برتن کے لیے، تناسب 1:1 1/4 ہے، کیونکہ تقریباً کوئی بخارات نہیں بنتے۔ فوری برتن میں چاول اور اناج کو دوگنا کرتے وقت، پہلے کپ کے بعد پانی کی مقدار کو کم کرنا بہتر ہے، اس لیے اس نسخے کے لیے جس میں 2 کپ سشی چاول استعمال کیے گئے ہیں، میں 2 کپ پانی استعمال کرتا ہوں۔ آپ اس نسخے کو آدھا بھی کر سکتے ہیں اور 1 کپ چاول استعمال کر سکتے ہیں۔ بس 1 کپ پانی استعمال کریں اور سرکہ کے اجزاء کو آدھا کر دیں۔
• کھانا پکانے کا طریقہ: ایک الیکٹرک رائس ککر یا انسٹنٹ پاٹ چاول کو ہر بار پکانے کا بہترین طریقہ ہے۔
• چاول کا سرکہ: چاول کی شراب کے سرکے کی اپنی بوتل کو غور سے دیکھیں، کیونکہ اس کی دو مختلف اقسام ہیں۔ موسمی چاول کے سرکہ میں چینی اور نمک شامل کیا جاتا ہے، جبکہ کچھ دوسرے صرف چاول اور پانی سے بنائے جاتے ہیں۔ آپ کسی بھی قسم کا استعمال کر سکتے ہیں، لیکن اگر موسمی استعمال کرتے ہیں، تو آپ چینی اور نمک شامل نہیں کرتے ہیں، آپ اسے صرف پکے ہوئے چاولوں میں شامل کرتے ہیں۔

کیا میں یہ سوشی چاول کی ترکیب چولہے یا رائس ککر پر بنا سکتا ہوں'>؟

اگر آپ کے پاس فوری برتن نہیں ہے، تو آپ پھر بھی یہ بہترین سشی چاول بنا سکتے ہیں۔ الیکٹرک رائس ککر بہترین ہے، لیکن آپ اسے چولہے پر بنا سکتے ہیں۔

• رائس ککر : چاول اور پانی کو 1:2 کے تناسب سے پکائیں، لیکن اپنے مخصوص ککر کی ہدایات کو چیک کریں۔
• چولھے کااوپری حصہ : ایک برتن میں چولہے پر 1:1 کے تناسب سے چاول اور پانی کو ڈھکن سے ڈھانپ کر تقریباً 15 منٹ تک پکائیں۔

گھریلو سوشی چاول کا استعمال

گھر کے بنے سشی چاول کو تازہ بھاپ میں استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ خشک ہو سکتا ہے۔ تاہم، آپ اسے ایک گھنٹے کے لیے گرم ہونے پر فوری برتن میں بیٹھنے دے سکتے ہیں۔

• سشی بنانے کا طریقہ
• اوشینکو رولز
• سشی برریٹوس
• پوک باؤلز یا مساگو سشی
• اپنے گھر کے بنے سشی چاولوں کو سبزیوں کے ساتھ ٹاپ کر کے سوشی کا پیالہ بنائیں چمکدار Tempeh یا یہ ادرک سویا گلیزڈ بیکڈ توفو .
• کے ساتھ اوپر اینوکی مشروم .
• اپنا بنائیں نگیری

اجزاء

• 2 کپ سشی چاول
• 2 کپ پانی
• 1/3 کپ چاول کا سرکہ
• 2 کھانے کے چمچ چینی
• 1 چائے کا چمچ نمک

ہدایات

1. چاولوں کو باریک میش کولنڈر میں دھولیں اور زیادہ تر پانی کو ہلائیں تاکہ چاول بالکل گیلے ہوں۔
2. فوری برتن میں چاول اور پانی شامل کریں۔ پرانے ماڈلز پر ضرورت پڑنے پر ڈھکن کو لاک کریں اور والو کو سیل کرنے کے لیے سیٹ کریں۔ دستی منتخب کریں/ پریشر کک (ہائی) 3 منٹ کے لیے . الٹی گنتی شروع ہونے سے پہلے دباؤ بننے میں تقریباً 13 منٹ لگیں گے۔
3. قدرتی طور پر دباؤ جاری کریں۔ اس میں تقریباً 15 منٹ لگیں گے۔ آپ چاولوں کو بغیر کسی پریشانی کے برتن میں ایک گھنٹے تک گرم رہنے دے سکتے ہیں۔
4. دریں اثنا، سرکہ، چینی اور نمک کو ایک ساتھ ہلائیں جب تک کہ چینی تحلیل نہ ہو جائے۔ یہ چولہے پر چھوٹے ساس پین میں یا 20 سیکنڈ کے وقفوں پر شیشے کے پیالے کو مائکروویو کرنے سے بہترین کام کرتا ہے۔
5. فوری برتن کے ڈھکن کو ہٹا دیں اور چاولوں پر پکا ہوا سرکہ ڈال دیں۔ لکڑی کے چمچ یا انسٹنٹ پاٹ چمچ کے ساتھ اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ اکٹھا نہ ہوجائے۔ چاول سرکہ کے ساتھ لیپت ہو جائیں گے اور پہلے گیلے نظر آئیں گے لیکن ٹھنڈا ہوتے ہی بالکل نم اور چپچپا ہو جائیں گے۔
6. سشی چاول کو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں، پھر سبزیوں کے ساتھ سوشی یا سشی کے پیالے بنانے کے لیے استعمال کریں۔

نوٹس

اگر آپ چاول کا 'موسم' سرکہ استعمال کر رہے ہیں، تو آپ چینی اور نمک کو چھوڑ سکتے ہیں، کیونکہ یہ پہلے ہی شامل کیا جا چکا ہے۔

1 کپ چاول پکانے کے لیے، تھوڑی مقدار میں، 1 کپ پانی استعمال کریں، اور سرکہ کے موسمی اجزاء کو آدھا کر دیں۔ پکانے کا وقت وہی رہے گا۔

آج رات mnf گیم کا وقت

پلاسٹک کا چھوٹا کپ جو انسٹنٹ پاٹ کے ساتھ آتا ہے وہ مکمل کپ نہیں ہوتا ہے۔ یہ 160 ملی لیٹر ہے، جبکہ ایک معیاری 8 اوز۔ کپ 240 ملی لیٹر ہے۔ براہ کرم اس نسخے کے لیے باقاعدہ پیمائش کرنے والا کپ استعمال کریں۔

تجویز کردہ مصنوعات

ایمیزون ایسوسی ایٹ اور دیگر ملحقہ پروگراموں کے رکن کے طور پر، میں اہل خریداریوں سے کماتا ہوں۔

• 365 از ہول فوڈز مارکیٹ، آرگینک سرکہ، چاول، 12.7 فل اوز
• فوری طور پر ویگن: آپ کے فوری برتن کے لیے 103 پودوں پر مبنی ترکیبیں
• Instant Pot Ultra 6 Qt 10-in-1 ملٹی استعمال قابل پروگرام پریشر ککر
• لنڈبرگ فیملی فارمز آرگینک سشی رائس، کیلیفورنیا وائٹ، 32 اونس

غذائیت کی معلومات:

غذائیت کی معلومات کا خود بخود Nutritionix کے ذریعے حساب لگایا جاتا ہے۔ میں ایک غذائیت پسند نہیں ہوں اور درستگی کی ضمانت نہیں دے سکتا۔ اگر آپ کی صحت غذائیت کی معلومات پر منحصر ہے، تو براہ کرم اپنے پسندیدہ کیلکولیٹر سے دوبارہ حساب لگائیں۔