کسی بھی بیری کے ساتھ چیا سیڈ جام بنانے کا طریقہ معلوم کریں! اسٹرابیری، بلیو بیری، بلیک بیری، یا رسبری جام ٹوسٹ، پینکیکس، یا وافلز کے لیے ایک مزیدار صحت بخش اسپریڈ ہے۔ اس چیا جام کی ترکیب میں صرف 3 سادہ اجزاء کی ضرورت ہے اور اس میں کوئی بہتر چینی نہیں ہے۔
اگر آپ یہاں طویل عرصے سے ہیں، تو آپ جانتے ہیں کہ میں بیجوں کا پرستار ہوں، اور میرے پسندیدہ میں سے ایک چیا سیڈ ہے۔ میں پہلے ہی شیئر کر چکا ہوں۔ چاکلیٹ چیا پڈنگ ، بیری چیا پڈنگ کپ ، چیا کے بیجوں کے ساتھ مونگ پھلی کے مکھن مفنز ، اور چیا سیڈز کے ساتھ کوکیز !
چیا کے بیجوں کا ایک اور پسندیدہ استعمال چیا جام ہے۔ چیا سیڈ جام کسی بھی بیری کے ساتھ بنانا آسان ہے، قدرتی طور پر میٹھا، اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرا ہوا ہے۔ میں اسے پینکیکس اور وافلز پر شربت کی بجائے، دہی اور دیگر ناشتے کے پیالوں میں قدرتی مٹھاس شامل کرنے کے لیے اور یقیناً ٹوسٹ پر استعمال کرتا ہوں۔ میں نے ماضی میں سٹور سے خریدا ہوا چیا جام استعمال کیا ہے، اور آپ کو یہ بتانے کے لیے حاضر ہوں کہ گھر کا تیار کردہ بہت بہتر ہے، چاہے آپ تازہ یا منجمد بیر استعمال کریں۔ روایتی جام کی ترکیبوں کے برعکس، اس میں کوئی بہتر چینی استعمال نہیں ہوتی۔ یہ آسان چیا جام نسخہ اینٹی آکسیڈینٹس اور اومیگا 3s سے بھرا ہوا ہے۔
چیا سیڈ جام بنانے کا طریقہ
بیری چیا جام بنانے کے لیے صرف دو اجزاء کی ضرورت ہے: چیا کے بیج اور بیریاں! میں بیر کو ٹوٹنے میں مدد کے لیے اورنج جوس کا ایک سپلیش شامل کرنا چاہتا ہوں۔ اگر آپ کا باغ اسٹرابیری سے پھٹ رہا ہے، یا آپ کے پاس اس سے زیادہ بلو بیریز ہیں جو آپ ان کے خراب ہونے سے پہلے کھا سکتے ہیں، تو چیا جام ایک بہترین آپشن ہے۔ اگر آپ کم مہنگا طریقہ چاہتے ہیں تو منجمد بیریاں بھی کام کرتی ہیں اور سال بھر دستیاب رہتی ہیں۔ میں نے اس چیا سیڈ جام کی ترکیب کو اسٹرابیری، بلوبیری اور رسبری کے ساتھ آزمایا۔ میں آپ کو آخر میں اپنا پسندیدہ بتاؤں گا۔ بیر کو ایک چھوٹے ساس پین میں درمیانی آنچ پر ابالیں جب تک کہ وہ ٹوٹ نہ جائیں اور ابالیں۔ چیا کے بیجوں کو ہلائیں اور گرمی سے ہٹا دیں۔ چیا جیم کو اکثر کسی میٹھے کی ضرورت نہیں ہوتی، لیکن اگر ایسا ہوتا ہے تو ذائقہ کے لیے کچھ میپل سیرپ یا نامیاتی مائع سٹیویا شامل کریں۔
بلو بیری چیا جام
اس ٹیسٹ کے لیے میں نے ٹریڈر جو کے فریزر آئل سے آرگینک وائلڈ بلو بیریز (چھوٹے) استعمال کیے۔ کھالیں اتنی آسانی سے نہیں ٹوٹتی تھیں جتنی رسبری اور اسٹرابیری کی ہوتی ہیں۔
تو میں نے انہیں بلینڈر میں ڈالا اور اس سے مسئلہ مکمل طور پر حل ہوگیا۔ آپ کو عام طور پر اپنے چیا جام کو ملانے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، خاص طور پر نرم پھل جیسے رسبری کے ساتھ۔
را چیا جام بنانے کا طریقہ
اگر آپ کو اپنی خوبصورت بیریوں کو گرم کرنے کا خیال پسند نہیں ہے، تو میں آپ کو سنتا ہوں۔ سوس پین کو چھوڑیں اور بیریوں کو اورنج جوس کے ساتھ براہ راست بلینڈر میں شامل کریں۔ چیا کے بیجوں میں ہلائیں، تقریباً 10 منٹ تک اس کے سیٹ ہونے کا انتظار کریں، پھر دوبارہ ہلائیں اور فریج میں رکھیں۔ چیا کے بیج جام کو گاڑھا کر دیں گے۔
اپنے تازہ بنے ہوئے چیا جام کو جار یا جار میں ڈالیں۔ خوبصورت اٹھو جار میرے پسندیدہ ہیں۔ آپ انہیں ورلڈ مارکیٹ یا ایمیزون پر تلاش کر سکتے ہیں (یہ ایک منسلک لنک ہے، جس کا مطلب ہے کہ اگر آپ اس کے ذریعے خریداری کرتے ہیں تو میں تھوڑا سا پیسہ کماتا ہوں)۔
چیا جام کا استعمال کیسے کریں۔
جام کا استعمال کیسے کرنا ایک احمقانہ سوال ہو سکتا ہے، لیکن ٹوسٹ کے علاوہ بھی بہت سے استعمال ہیں! یہاں کچھ خیالات ہیں:
- اسے دہی اور گرینولا کے پیالوں کو میٹھا کرنے کے لیے استعمال کریں۔
- شربت کی بجائے استعمال کریں۔ ویگن کیلے پینکیکس اور waffles
- میں ملا دیں۔ smoothies اور ہموار پیالوں کے اوپر استعمال کریں۔
- بہترین PB&J بنائیں
- ٹاپ a ناشتا Quinoa باؤل
- میرے پر پھیلاؤ مونگ پھلی کے مکھن مفنز
- بنائیں انگوٹھے کے نشان کوکیز
برسوں سے میں نے پھلوں کے جام سے پرہیز کیا ہے کیونکہ ان میں اکثر چینی شامل ہوتی ہے۔ میرے فرج میں اس صحت مند چیا جام کے ساتھ ذخیرہ ہے، حالانکہ میں اس سے لطف اندوز ہونے کے لیے واپس آ گیا ہوں! تو، کون سا چیا جام کا ذائقہ میرا پسندیدہ تھا'> 
اجزاء
- 12 آانس تازہ یا منجمد بلو بیریز، اسٹرابیری، رسبری، یا بلیک بیریز (تقریباً 3 کپ)
- 3 کھانے کے چمچ سنتری کا رس
- 3 کھانے کے چمچ چیا کے بیج
- 1 کھانے کا چمچ میپل کا شربت (اختیاری)
ہدایات
- بیر اور سنتری کا رس درمیانی آنچ پر ایک چھوٹے ساس پین میں رکھیں۔ ابالنے پر لائیں اور لکڑی کے چمچ کو میش کرنے کے لیے استعمال کریں اور بیر کو توڑنے میں مدد کریں، تقریباً 3-5 منٹ۔ ایک بار جب بیریاں ٹوٹ جائیں تو چیا کے بیجوں میں ہلائیں۔ گرمی سے ہٹائیں اور شیشے کے اسٹوریج کنٹینر میں منتقل کریں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ چکھیں اور حسب ذائقہ میٹھا کریں۔ استعمال کے لیے تیار ہونے تک فریج میں رکھیں۔
نوٹس
یہ کیننگ کا نسخہ نہیں ہے اور اس کا مقصد ریفریجریٹر میں رکھنا ہے۔ غذائیت کی معلومات کا تخمینہ ہے اور فریق ثالث کی سائٹ کے ذریعہ اس کا حساب لگایا جاتا ہے۔ میں ایک غذائیت پسند نہیں ہوں اور درستگی کی ضمانت نہیں دے سکتا۔ اگر آپ کی صحت غذائیت کی معلومات پر منحصر ہے، تو براہ کرم دوبارہ حساب لگائیں۔
غذائیت کی معلومات:
پیداوار: دو سرونگ سائز: 1/10 نسخہفی سرونگ رقم: کیلوریز: 72 کولیسٹرول: 0 ملی گرام کاربوہائیڈریٹس: 11 گرام فائبر: 4 جی شکر: 5 گرام پروٹین: 2 جی