دلیا کشمش کوکیز (ویگن، گلوٹین فری)

جئی کے آٹے سے بنی، یہ نرم اور چبانے والی کلاسک ویگن دلیا کوکیز قدرتی طور پر گلوٹین سے پاک ہیں!

ہمارے پاس حال ہی میں بارش کے چند دن تھے جو ہم صرف گھر پر رہنا اور کوکیز بنانا چاہتے تھے۔ بارش کے دنوں اور بیکنگ کوکیز کے بارے میں کیا ہے جو ایک ساتھ بہت اچھی طرح سے کام کرتی ہیں'>

نرم گلوٹین فری ویگن دلیا کوکیز قدرتی اجزاء کے ساتھ بنانا آسان ہے اور بہت اطمینان بخش اور مزیدار ہے۔ اگرچہ میں انہیں ہیلتھ فوڈ نہیں کہوں گا، زیادہ تر کوکیز کے برعکس، ان کے پاس جئی سے کچھ غذائیت ہوتی ہے۔ یہ ویگن گلوٹین فری دلیا کوکیز کا مطلب میری صحت مند کی طرح صحت مند ناشتہ نہیں ہے۔ نو-بیک دلیا کوکیز ، وہ زیادہ سے زیادہ علاج اور ذائقہ ہیں جیسے آپ کوکی کے ذائقہ کی توقع کرتے ہیں۔ میرے کلاسک کی خطوط پر مزید ویگن چاکلیٹ چپ کوکیز یا کیلے والی بریڈ .

گلوٹین فری دلیا کوکیز کیسے بنائیں

ہم نے جئی کے آٹے کے لیے تمام مقصدی آٹے کو تبدیل کیا۔ دلیا کوکیز کے ساتھ مکمل طور پر سمجھ میں آتا ہے، ٹھیک ہے'> گلوٹین فری کیلے اوٹ مفنز کامل۔ گلوٹین فری کدو مفنز اور گاجر کیک مفنز !

جئی کا آٹا بنانا آسان ہے، اپنے بلینڈر یا فوڈ پروسیسر میں جئی کو اس وقت تک بلینڈ کریں جب تک ممکن ہو باریک پیس نہ لیں۔

خشک اجزاء کو مکس کریں، پھر ایک طرف رکھ دیں۔

اس کے بعد ہم براؤن شوگر کو مل کر کریم کرتے ہیں، جو ان دلیا کی کوکیز کو ایک چھوٹی سی نامیاتی گنے کی شکر اور مکھن کے ساتھ کلاسیکی بھرپور مٹھاس اور چبانے والی چیز دیتی ہے۔ میں Miyoko کا ڈیری فری مکھن استعمال کرتا ہوں کیونکہ اس کا ذائقہ بالکل ڈیری مکھن جیسا ہوتا ہے اور یہ اصلی اجزاء جیسے کاجو سے بنایا جاتا ہے۔

مکھن اور شکر کو ہلکے اور نرم ہونے تک ماریں۔

انڈے کو استعمال کرنے کے بجائے، ہم نے 'فلیکس انڈے' کا استعمال کیا جو بالکل ٹھیک کام کرتا تھا۔

خشک اجزاء میں مارو.

اور آخر میں جئی اور کشمش۔

ہم اس عمل کو بہت آسان بنانے اور یکساں کوکیز بنانے کے لیے کوکی اسکوپ کا استعمال کرتے ہیں۔

اجزاء

• 1 کپ جئ کا آٹا
• 1/2 چائے کا چمچ دار چینی
• 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
• 1/4 چائے کا چمچ نمک
• 1 کھانے کا چمچ سن کا کھانا
• 1/2 کپ ویگن مکھن (میں نے مییوکو کا استعمال کیا)
• 1/2 کپ براؤن شوگر
• 1/4 کپ نامیاتی گنے کی چینی
• 1 چائے کا چمچ ونیلا ایکسٹریکٹ
• 1 اور 1/2 کپ رولڈ اوٹس (مصدقہ گلوٹین فری)
• 1 کپ کشمش

ہدایات

1. ایک درمیانی کٹوری میں، جئ کا آٹا، دار چینی، بیکنگ سوڈا اور نمک ملا کر ہلائیں۔ بیٹھو ایک طرف.
2. ایک چھوٹے سے پیالے میں، سن کا کھانا اور 2 کھانے کے چمچ گرم پانی کو ایک ساتھ ہلائیں۔ بیٹھو ایک طرف.
3. ایک مکسر کے پیالے میں، مکھن، براؤن شوگر، اور سفید شکر کو ہلکے اور نرم ہونے تک، تقریباً 3 منٹ تک ماریں۔ ونیلا اور فلیکس مکسچر شامل کریں اور شامل کرنے کے لیے بیٹ کریں۔
4. آہستہ آہستہ خشک اجزاء میں مکس کریں جب تک کہ شامل نہ ہوجائے۔ جئی اور کشمش میں مکس کریں۔
5. مکسر کو 30 منٹ کے لیے فریج میں رکھیں۔ دریں اثنا، تندور کو 350 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں اور پارچمنٹ یا سلکان لائنر کے ساتھ ایک بڑی کوکی شیٹ لائن کریں۔
6. تیار شدہ کوکی شیٹ پر آٹے کی گیندوں کو اسکوپ کریں اور ڈسکوں میں چپٹا کریں (یہ کوکیز قدرے پھول جائیں گی لیکن زیادہ نہیں پھیلیں گی)۔ 10-12 منٹ تک بیک کریں۔ کوکی شیٹ پر 5 منٹ تک ٹھنڈا کریں اور پھر وائر ریک میں منتقل کریں۔

نوٹس

پیکرز آج کتنے بجے کھیلتے ہیں۔

ترکیب سے موافقت اچھی طرح سے لائیو اکثر بیک کریں۔

غذائیت کی معلومات: