ویگن چاکلیٹ چپ کوکیز

بہترین کلاسک ویگن چاکلیٹ چپ کوکیز کی ترکیب جس کا ذائقہ بالکل اسی طرح ہے جیسے وہ بیکری سے ہیں۔ یہ آسان ون باؤل ویگن چاکلیٹ چپ کوکیز گلوٹین فری بنانا آسان ہیں اور 30 ​​منٹ سے کم وقت میں مکمل ہو جاتی ہیں! براہ کرم نوٹ کریں کہ اس پوسٹ میں ایمیزون سے وابستہ لنکس ہیں، جس کا مطلب ہے کہ جب آپ ان کے ذریعے خریداری کرتے ہیں تو میں ایک چھوٹا کمیشن کماتا ہوں۔

نظر سے jedidiah

مجھے یقین نہیں ہے کہ آپ کو معلوم ہے، لیکن... سانتا جلد آرہا ہے! میں اور لڑکیاں سانتا کے لیے 'کامل' چاکلیٹ چپ کوکی کی ترکیب پر کام کرنے میں مصروف ہیں، اور یہ وہ ہیں! اگر آپ کو کٹ آؤٹ بنانا پسند ہے تو میری کوشش کریں۔ ویگن شوگر کوکیز .

یہ کلاسک چاکلیٹ چپ یا چنک کوکیز نرم اور چبانے والی، بہترین تازہ اور پگھلی چاکلیٹ کے ساتھ گرم ہوتی ہیں۔ سب کو ایک پیالے میں بنایا گیا، یہ آسان ویگن چاکلیٹ چپ کوکیز شروع سے ختم ہونے تک 30 منٹ سے بھی کم وقت میں تیار کی جاتی ہیں! آپ کو اپنے اگلے برسات کے دن کی ترکیب ضرور پرنٹ کرنی ہوگی۔

میں نے ماضی میں بہت سی صحت مند ویگن گلوٹین فری کوکی کی ترکیبیں شیئر کی ہیں: پیلیو بادام آٹے کی چاکلیٹ چنک کوکیز ، بادام کا آٹا بسکوٹی ، ویگن چاکلیٹ چپ کوکی ڈف بالز ، اور ویگن بادام کے آٹے کے سنیکرڈوڈلز ، شروع کرنے کے لئے. یہ کلاسک ویگن چاکلیٹ چپ کوکیز اگرچہ'>

ویگن چاکلیٹ چپ کوکی کے اجزاء

مکھن کلاسک چاکلیٹ چپ کوکیز کا ایک لازمی جزو ہے۔ میں نے استعمال کیا مییوکو کی یورپی طرز نے ویگن بٹر کو کلچر کیا اور اس نے بالکل کام کیا۔ مکھن کا یہ متبادل کلچرڈ کاجو اور ناریل کے تیل سے بنایا گیا ہے اور یہ بہت لذیذ ہے۔ آپ اسے Trader Joe's، Hole Foods، Sprouts، اور دیگر اسٹورز پر تلاش کر سکتے ہیں۔

ان چاکلیٹ چپ کوکیز کو ڈیری اور انڈے سے پاک رکھنے کے لیے، میں نے Bob's Red Mill Egg Replacer استعمال کیا۔ میں نے ماضی میں فلیکس یا چیا کے انڈے استعمال کیے ہیں، اور اب بھی کرتا ہوں، لیکن باب کا انڈے بدلنے والا بہترین کام کرتا ہے۔ آپ اسے اسٹورز میں تلاش کر سکتے ہیں، لیکن میں اسے خریدتا ہوں۔ ایمیزون .

مکھن اور انڈا مشکل اجزاء ہیں، باقی آسان ہیں: نامیاتی براؤن اور کین شوگر، ونیلا، بیکنگ سوڈا، ایک چٹکی نمک، چاکلیٹ کے ٹکڑے، اور اخروٹ۔

ویگن چاکلیٹ چپ کوکیز کیسے بنائیں

مکسنگ پیالے میں مکھن اور شکر ڈالیں۔

ہلکے اور کریمی ہونے تک انہیں ایک ساتھ ماریں۔ پھر انڈے کے بدلنے والے اور ونیلا میں بیٹ کریں۔

آٹا، بیکنگ سوڈا، اور نمک کو بالکل اوپر ڈالیں اور دوبارہ ماریں۔

چاکلیٹ اور اخروٹ میں مکس کریں۔ یہ آمیزہ بالکل روایتی چاکلیٹ چپ کوکی آٹے کی طرح نظر آئے گا۔ چونکہ یہ انڈے سے پاک ہے، اس لیے آگے بڑھیں اور اس آٹے کو چبائیں۔ آپ جانتے ہیں کہ آپ چاہتے ہیں۔

میں ایک استعمال کرتا ہوں۔ کوکی سکوپ آٹا نکالنے کے لیے۔ یہ باورچی خانے کا ایک ٹول ہے جس کی مجھے بہت خوشی ہے کہ مجھے آخر کار مل گیا کیونکہ یہ سب سے بہترین کوکیز اور مفنز بناتا ہے اور چمچ آٹا کو بہت آسان بنا دیتا ہے۔

دیکھو! اب تک کی سب سے بہترین چاکلیٹ چپ کوکی۔ آئیے ذرا ان پگھلے ہوئے ٹکڑوں کو دیکھنے کے لیے ایک لمحہ نکالیں۔ اور یہ ڈیری فری، انڈے سے پاک، ویگن چاکلیٹ چپ کوکیز ہیں۔

گلوٹین فری ویگن چاکلیٹ چپ کوکیز

اگرچہ میں خود گلوٹین سے پاک نہیں ہوں، میرے بہت سے بلاگ دوست ہیں، اس لیے میں کوشش کرتا ہوں کہ اپنی ترکیبیں گلوٹین سے پاک رکھوں۔ اور اس کا مطلب یہ بھی ہے کہ میری گلوٹین فری ترکیبوں کا ذائقہ کس طرح ہونا چاہئے اس کے لئے میرے پاس واقعی اعلی معیار ہیں۔ ہم نے اس ترکیب کو اپنے پسندیدہ گلوٹین فری بیکنگ مکس کے ساتھ آزمایا، باب کی ریڈ مل 1 سے 1 بیکنگ فلور . براہ راست اوپر کی تصویر گلوٹین فری ویگن چاکلیٹ چپ کوکیز کی تھی، جبکہ باقی تمام مقصد کے آٹے کے ساتھ تھیں۔ جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، ضعف میں زیادہ فرق نہیں ہے۔

میں نے پہلے گلوٹین فری ویگن چاکلیٹ چپ کوکیز بنائیں اور میرے بچوں اور شوہر کو اندازہ نہیں تھا کہ وہ گلوٹین، انڈے اور مکھن سے بھرے ہوئے نہیں ہیں۔ تاہم، ساخت گلوٹین وائی کوکیز کی طرح نرم نہیں تھی۔ بس اتنا کہنا ہے کہ اگر آپ کو گلوٹین کی عدم برداشت ہے تو اسے g/f آٹے کے ساتھ بنائیں اور آپ ان کو پسند کریں گے۔ اگر آپ کو گلوٹین کے ساتھ کوئی مسئلہ نہیں ہے تو، تمام مقصد کا استعمال کریں.

اجزاء

• 4 اوز ویگن مکھن (میوکو کی تجویز کردہ)، کمرے کا درجہ حرارت
• 1/2 کپ ہلکی براؤن شوگر
• 1/4 کپ نامیاتی گنے کی چینی
• 1 چائے کا چمچ ونیلا ایکسٹریکٹ
• 1 تیار ویگن انڈا (باب کی ریڈ مل کی سفارش کی جاتی ہے)
• 1 کپ تمام مقصد یا گلوٹین فری فور*
• 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
• سمندری نمک کی ایک چوٹکی
• 2/3 کپ سیاہ یا نیم میٹھی چاکلیٹ کے ٹکڑے (زندگی یا للی کی مٹھائیوں سے لطف اٹھائیں)
• 2/3 کپ کٹے ہوئے اخروٹ

ہدایات

1. تندور کو 375 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔ پارچمنٹ پیپر یا سلکان بیکنگ چٹائی کے ساتھ ایک کوکی شیٹ لائن کریں۔
2. مکسر کے پیالے میں مکھن اور شکر کو نرم اور کریمی ہونے تک پیٹیں۔ ونیلا اور انڈا شامل کریں اور اس میں ماریں۔ چاکلیٹ اور اخروٹ میں ہلائیں۔
3. اسکوپ (ایک چھوٹا سا کوکی سکوپ بہترین کام کرتا ہے) کوکی شیٹ پر آٹا تقریباً 1-2 چمچ گیندوں میں ڈالیں۔ 15 منٹ تک بیک کریں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا کریں اور لطف اٹھائیں!

نوٹس

ہم نے اس نسخے کو Bob's Red Mill 1-to-1 گلوٹین فری بیکنگ فلور کے ساتھ اچھے نتائج کے ساتھ آزمایا۔

ہیری اسٹائلز اولیویا وائلڈ سے ملتے ہیں۔

تجویز کردہ مصنوعات

ایمیزون ایسوسی ایٹ اور دیگر ملحقہ پروگراموں کے رکن کے طور پر، میں اہل خریداریوں سے کماتا ہوں۔

• انڈے بدلنے والا
• گلوٹین فری بیکنگ فلور
• ڈیری فری گلوٹین فری چاکلیٹ

غذائیت کی معلومات: