تاہینی چٹنی کی ترکیب

اس تیز اور آسان تاہینی چٹنی کی ترکیب میں صرف چند سادہ اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے اور یہ 5 منٹ میں اکٹھا ہو جاتا ہے۔ تاہینی چٹنی فالفیل، لپیٹوں، سلادوں اور سبزیوں کے لیے ایک ٹن ذائقہ اور پرتعیش کریمی پن کا اشتہار دیتی ہے۔

میں کئی سالوں سے ٹریڈر جوز سے کریمی تاہینی چٹنی خرید رہا ہوں۔ میں اسے اپنے فالفیل ریپس، ویجی سینڈویچ، چنے کے سلاد، اور واقعی کسی بھی ایسی چیز میں شامل کرتا ہوں جو تھوڑا سا اضافی ذائقہ اور کریمی استعمال کر سکے۔ میں نے آخر کار اپنی خود کی تاہینی چٹنی بنانے کا فیصلہ کیا اور بہت خوش ہوں کہ میں نے یہ سوئچ بنایا۔

گھریلو تاہینی چٹنی بہت آسان ہے. ایک پیالے میں چند سادہ اجزاء شامل کرنے اور ایک ساتھ ہلانے میں 5 منٹ سے کم وقت لگتا ہے۔

تاہینی چٹنی ویگن، گلوٹین فری اور پیلیو ہے۔ اگر آپ کو گلوٹین سے الرجی ہے تو، تاہینی لیبل کو ضرور چیک کریں، کیونکہ تل کے بیج گلوٹین سے پاک ہونے کے باوجود پروسیسنگ کے دوران آلودہ ہو سکتے ہیں۔

میرے پاس ہمیشہ اپنی الماری یا فریج میں اپنے پسندیدہ کے لیے تاہینی کا ایک برتن ہوتا ہے۔ لیمن تاہینی سلاد ڈریسنگ . میں ہر ایک دن وہ بحیرہ روم سے متاثر سلاد کھا سکتا ہوں۔ اس ڈریسنگ اور اس تاہینی چٹنی کے بارے میں جو چیزیں مجھے پسند ہیں ان میں سے ایک یہ ہے کہ اسے کسی اضافی تیل کی ضرورت نہیں ہے۔

طاہینی کیا ہے'>

یہ نٹ مکھن کی طرح ہے، لیکن تل کے بیجوں سے بنایا گیا ہے۔ تاہینی بحیرہ روم اور مشرق وسطی کے کھانا پکانے میں ایک مقبول جزو ہے۔ یہ hummus میں ایک اہم جزو بھی ہے، لہذا آپ جانتے ہیں کہ یہ کچھ خاص ہونا چاہیے۔ اگرچہ تاہینی کا ذائقہ مضبوط اور بعض اوقات قدرے تلخ ہوتا ہے، لیکن اسے میٹھی ترکیبوں میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ان کو چیک کریں۔ تاہینی ادرک کوکیز یا یہ چاکلیٹ تاہینی کوکیز . اس آسان تاہینی چٹنی کی ترکیب میں، تاہینی کو تازہ لیموں کے رس اور پانی سے پتلا اور نرم کر دیا جاتا ہے۔ اسے لہسن سے اضافی ذائقہ ملتا ہے۔ جب میں نے باریک کٹا ہوا تازہ لہسن استعمال کیا، لہسن کا پاؤڈر بھی اچھا کام کرتا ہے۔ آپ دوسرے ذائقوں کے ساتھ تجربہ کر سکتے ہیں۔ ڈل تازہ جڑی بوٹیوں کا ذائقہ شامل کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہوگا۔ اگر آپ کو مسالہ دار غذائیں پسند ہیں تو تھوڑی سی لال مرچ ڈالیں۔

تاہینی ساس کا استعمال کیسے کریں۔

تاہینی چٹنی استعمال کرنے کا میرا پسندیدہ طریقہ فالفیل کے ساتھ ہے، جو اکثر کچھ اضافی ذائقہ اور نمی کا استعمال کر سکتا ہے۔ میں فالفیل کی ایک بڑی کھیپ بناتا ہوں اور انہیں فریزر میں رکھتا ہوں، دوپہر کے کھانے کے لیے پیٹاس کے لیے کچھ نکالتا ہوں۔ میں پیٹا کی جیبوں میں یا لاواش فلیٹ بریڈ کا ایک ٹکڑا بھرتا ہوں جس میں میں اتنی ہی سبزیاں ڈال سکتا ہوں، کچا سرخ پیاز، ٹماٹر، ککڑی اور فلافل۔ ایک تیز اور آسان دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لیے، میری کوشش کریں۔ آسان فالفیل لپیٹیں۔ . پھر اس کریمی خوابیدہ تاہینی چٹنی کو ہر طرف بوندا باندی کریں۔ تاہینی چٹنی کوئنو کے اوپر بوندا باندی بھی مزیدار ہوتی ہے۔ بدھا پیالہ .

تاہینی چٹنی زیادہ تر سبزیوں پر لاجواب ہے۔ ایوکاڈو اور ٹماٹر پر بوندا باندی>

اس ہفتے میں اپنی تاہینی چٹنی کو استعمال کرنے کا آخری طریقہ چنے، سرخ پیاز اور ٹماٹروں سے بھرے ہوئے ایک بیکڈ میٹھے آلو پر تھا۔

تاہینی چٹنی استعمال کرنے کا آپ کا پسندیدہ طریقہ کیا ہے؟ میں اس پوسٹ کو اپ ڈیٹ کرنے کی امید کرتا ہوں کیونکہ میں اسے استعمال کرنے کے مزیدار نئے طریقے دریافت کرتا ہوں۔

تاہینی ساس بنانے کا طریقہ

اجزاء

• 1/4 کپ اچھی طرح ہلائی ہوئی تاہینی
• 3 کھانے کے چمچ تازہ لیموں کا رس
• 1 لونگ لہسن، اچھی طرح سے کٹا ہوا، یا 1/8 چائے کا چمچ لہسن کا پاؤڈر
• 1/2 چائے کا چمچ نمک
• تازہ پھٹی ہوئی کالی مرچ چٹکی بھر لیں۔
• 4 کھانے کے چمچ پانی
• چٹکی بھر زیرہ (اختیاری)
• 1 چائے کا چمچ کٹا ہوا تازہ اجمودا (اختیاری)
• 1 چٹکی لال مرچ (اختیاری)

ہدایات

1. ایک چھوٹے پیالے یا جار میں تاہینی، لیموں کا رس، لہسن، نمک اور کالی مرچ رکھیں۔ پانی میں اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ آپ مطلوبہ مستقل مزاجی تک نہ پہنچ جائیں۔ مزید ذائقہ شامل کرنے کے لیے، آپ زیرہ یا اجمودا ڈال سکتے ہیں۔ گرمی ڈالنے کے لیے لال مرچ ڈالیں۔
2. فالفیل، سلاد، لفافوں اور سبزیوں پر اپنی تاہینی چٹنی کا لطف اٹھائیں۔

غذائیت کی معلومات: