ڈیمیرارا سیرپ (امیر سادہ شربت) کاک ٹیلز اور دیگر ترکیبوں میں ایک عام جزو ہے، لیکن اسے تلاش کرنا آسان نہیں ہے۔ شکر ہے کہ یہ تقریباً 2 منٹ میں بنانا آسان ہے۔
جبکہ لیوینڈر سادہ شربت لیٹٹس اور جیسی ہلکی ترکیبوں کے لیے خوبصورت ہے۔ لیمونیڈ ، بعض اوقات ترکیبیں بھرپور سادہ شربت کا مطالبہ کرتی ہیں۔
اگر آپ کو کاک ٹیل کی ترکیب سے ٹھوکر لگ گئی ہے جس میں بھرپور سادہ شربت یا ڈیمیرارا شربت کا مطالبہ کیا گیا ہے اور آپ کو یقین نہیں ہے کہ اسے کہاں سے حاصل کیا جائے یا اسے کیسے بنایا جائے، تو یہ آسان نسخہ ہے۔
آپ کو صرف ڈیمیرارا شوگر اور تقریباً 2 منٹ کی ضرورت ہے اور آپ کو انتہائی لذیذ کیریمل ذائقہ دار سادہ شربت ملے گا!
ڈیمرارا شوگر کیا ہے'>
جنوبی امریکہ میں گیانا کے ڈیمیرارا علاقے کے نام پر رکھا گیا، ڈیمیرارا چینی کی ایک قسم ہے جو ٹربینڈو سے ملتی جلتی ہے۔ یہ گنے سے بنا ہے لیکن دانے دار سفید چینی کے برعکس، یہ ایک بڑا چینی کرسٹل ہے جس کا رنگ ہلکا امبر ہے۔ آج سب سے زیادہ ماریشس سے آتے ہیں۔
پروسیسنگ کے بعد کچھ گڑ کو برقرار رکھتے ہوئے، ڈیمرارا چینی میں میپل، کیریمل، ٹافی اور گڑ کی یاد تازہ کرنے والا ایک بھرپور اور مزیدار ذائقہ ہے۔
اس خاص چینی کو تلاش کرنا مشکل ہوسکتا ہے اور یہ دانے دار چینی سے زیادہ مہنگا ہے۔ آپ اسے ہول فوڈز اور دیگر نفیس دکانوں پر تلاش کر سکتے ہیں۔
Demerara Syrup کیا ہے؟
ڈیمارارا شربت ایک بھرپور سادہ شربت ہے جس سے بنایا جاتا ہے۔ ڈیمرارا شوگر . یہ سیاہ کاک ٹیل کی ترکیبوں میں ایک عام جزو ہے جیسے پرانے فیشن یا یہ مین ہٹن طرز کا کمرہ . یہ ہمارے میں سے کسی کو میٹھا کرنا بہت اچھا ہوگا۔ فال کاک ٹیلز .
بھرپور سادہ شربت 2 حصے چینی کو ایک حصہ پانی کے ساتھ پگھلا کر بنایا جاتا ہے۔ اگرچہ آپ اسے گورمیٹ گروسری اسٹورز کے کچھ کاک ٹیل حصوں میں بوتل میں پا سکتے ہیں، لیکن اسے گھر پر بنانے میں صرف دو منٹ لگتے ہیں۔ اس طرح کے سادہ شربت بغیر کسی بھی قسم کی چینی کو پیچھے چھوڑے دوسرے اجزاء کے ساتھ آسانی سے مل جاتے ہیں۔
ڈیمرارا شوگر اور شربت سب سے پہلے یوکے میں مقبول ہوئے، یہی وجہ ہے کہ وہاں کی مزید ترکیبیں اس جزو کو طلب کرتی ہیں۔ یہ ایک خوبصورت میٹھا ہے جو کاک ٹیل اور بہت کچھ کے لئے ارد گرد رکھنے کے لئے ہے.
متبادل
اگر آپ کے ہاتھ میں ڈیمیرارا شوگر نہیں ہے کہ آپ اپنا ڈیمیرارا شربت بنائیں تو آپ کے پاس کچھ اور اختیارات ہیں۔ آپ جو چاہتے ہیں وہ ایک بھرپور سادہ شربت ہے جو دوسرے اجزاء کے ساتھ آسانی سے گھل مل جاتا ہے۔
- میپل سرپ
- گڑ کا سادہ سیرپ بنائیں۔ نیچے دی گئی ترکیب استعمال کریں لیکن سفید چینی کے علاوہ تقریباً 1 چائے کا چمچ گڑ استعمال کریں۔
- ٹربینڈو یا ہلکی براؤن شوگر کو تبدیل کریں۔
استعمال کرنے کا طریقہ
جب مفنز کے اوپر چھڑکایا جائے تو فوری روٹی، پائی یا کوکیز ڈیمیرارا چینی ایک شاندار کرنچ ڈالتی ہے۔ یہ شربت اکثر کاک ٹیلوں میں استعمال ہوتا ہے لیکن اسے میپل کے شربت اور دیگر مٹھاس کی جگہ استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اس گہرے سادہ شربت کو ترکیبوں میں استعمال کرنا یقینی بنائیں جو ذائقہ کے لحاظ سے کام کرتی ہیں۔ یہ ونیلا، دار چینی، میپل اور سیب جیسے ذائقوں کی تعریف کرتا ہے۔ اگرچہ یہ پرانے زمانے کے لیے بہترین ہے، لیکن ایک ہلکا میٹھا جیسا کہ ایگیو یا سفید سادہ سیرپ مارگریٹا اور لیمن ڈراپ مارٹینز کے لیے بہتر ہوگا۔
- کاک ٹیلز۔ ڈیمیرارا شربت اکثر کاک ٹیلوں میں استعمال ہوتا ہے، خاص طور پر وہ جو وہسکی پر مبنی ہوتے ہیں۔
- ختم کرنا۔ ڈیمرارا شربت کہیں بھی استعمال کریں جہاں آپ میپل کا شربت استعمال کرتے ہیں۔ آپ کے دلیا یا کافی پر بوندا باندی سے بھرپور مٹھاس شامل ہوتی ہے۔
مواد پر جاری رکھیں
اجزاء
- 1/2 کپ ڈیمیرارا چینی
- 1/4 کپ پانی
ہدایات
- ایک چھوٹے ساس پین میں چینی اور پانی ڈالیں۔
- تیز آنچ پر رکھیں اور ابالنے پر لائیں۔ اس وقت تک ہلائیں جب تک چینی گل نہ جائے، ایک سے دو منٹ۔
- سوس پین کو چولہے سے اتار کر ٹھنڈا کریں۔ ڈیمرارا شربت کو شیشے کے ایک چھوٹے برتن میں ڈالیں اور مکمل ٹھنڈا ہونے دیں۔
نوٹس
ڈیمرارا کا شربت تقریباً ایک ماہ تک ریفریجریٹر میں رہتا ہے۔
کم مہنگے اور ہلکے رنگ کے بھرپور شربت کے لیے بلا جھجھک دانے دار اور ڈیمرارا شکر کا مرکب استعمال کریں۔
پتلی سیرپ کے لیے، پانی اور چینی کا 1:1 تناسب استعمال کریں۔
یہ نسخہ بڑھانا یا کم کرنا آسان ہے۔ 1 کپ چینی اور 1/2 کپ پانی کا استعمال کریں اگر آپ بھیڑ کے لئے کاک ٹیل بنا رہے ہیں یا مزید رکھنا چاہتے ہیں۔
اگر آپ ڈیمیرارا شربت نہیں ڈھونڈ سکتے ہیں، تو آپ ٹربینڈو شوگر یا ہلکی براؤن شوگر استعمال کر سکتے ہیں۔
گھریلو ڈیمیرارا شربت کی بوتل، بوربن کی ایک بوتل اور چند سنتریوں کے ساتھ ایک DIY کاک ٹیل گفٹ ٹوکری بنائیں۔
غذائیت کی معلومات:
پیداوار: پندرہ سرونگ سائز: 1 چائے کا چمچفی سرونگ رقم: کیلوریز: 26 کل چربی: 0 گرام لبریز چربی: 0 گرام ٹرانس چربی: 0 گرام غیر سیر شدہ چربی: 0 گرام کولیسٹرول: 0 ملی گرام سوڈیم: 0 ملی گرام کاربوہائیڈریٹس: 7 گرام فائبر: 0 گرام شکر: 7 گرام پروٹین: 0 گرام
غذائیت کی معلومات کا خود بخود Nutritionix کے ذریعے حساب لگایا جاتا ہے۔ میں ایک غذائیت پسند نہیں ہوں اور درستگی کی ضمانت نہیں دے سکتا۔ اگر آپ کی صحت غذائیت کی معلومات پر منحصر ہے، تو براہ کرم اپنے پسندیدہ کیلکولیٹر سے دوبارہ حساب لگائیں۔