سلو ککر بلیک بین سوپ

یہ دلدار سیاہ بین کا سوپ آسان طریقہ سے بنایا گیا ہے – سست ککر کراک پاٹ میں!

فلش ایئر کس وقت ہوتی ہے

یہ سیاہ بین کا سوپ پھلیاں، سبزیوں اور مصالحوں کے ساتھ شروع سے بنایا گیا ہے۔ یہ گرم، آرام دہ، دلدار، بھرنے والا، اور پرورش بخش ہے۔ یہ بچوں کے لیے کافی ہلکا ہے، لیکن اگر آپ مسالیدار کھانا پسند کرتے ہیں تو مسالا کرنا آسان ہے۔ سست ککر اس بلیک بین سوپ کی تیاری کو پہلے سے کہیں زیادہ آسان بنا دیتا ہے۔ اسے جلدی تیار کریں، اور گرم ڈنر پر گھر آئیں۔ کیا یہ ایک طویل دن کے بعد سب سے بہتر نہیں ہے'>

اگرچہ خشک پھلیاں استعمال کرنے میں تھوڑی منصوبہ بندی کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن ایک بار جب آپ اس کی عادت ڈال لیں تو یہ واقعی آسان ہے۔ خشک پھلیاں چند گھنٹوں تک پکانے سے پہلے رات بھر بھگو دیں۔ اس اضافی کو آسان بنانے کے لیے میں عام طور پر سست کوکر میں خشک پھلیاں پکاتا ہوں۔ اس طرح میں اسے ترتیب دے سکتا ہوں اور اسے بھول سکتا ہوں۔ یہ بلیک بین سوپ اس سلو ککر بلیک بین کی ترکیب سے بہت ملتا جلتا ہے، لیکن اس میں کراک پاٹ اور اوپر بہت کچھ شامل کیا گیا ہے۔ خشک پھلیاں استعمال کرنے کا ایک اور بونس یہ ہے کہ وہ بہت سستے ہیں۔ خشک کالی پھلیاں کا ایک پاؤنڈ بیگ عام طور پر سے کم ہوتا ہے۔ جب آپ ڈبہ بند پھلیاں یا گوشت کی قیمت کے بارے میں سوچتے ہیں، تو خشک پھلیاں ایک حیرت انگیز سودا ہے۔ کالی پھلیاں پروٹین، فائبر، اینٹی آکسیڈنٹس، وٹامنز اور معدنیات حاصل کرنے کا ایک بہترین سستی طریقہ بھی ہیں۔ ایک کپ پکی ہوئی کالی پھلیاں 15 گرام پروٹین اور فائبر فراہم کرتی ہیں، جس سے یہ کالی بین کا سوپ کافی بھر جاتا ہے۔

جو آج رات جمعرات کی رات فٹ بال میں کھیلتا ہے۔

کیا آپ ڈبے میں بند یا پہلے سے پکی ہوئی پھلیاں استعمال کرنے کی سہولت کو ترجیح دیتے ہیں'>

یہ کالی بین کا سوپ فیملی ڈنر یا پوٹ لکس کے لیے بہترین ہے۔ سوپ کو سیدھا سست ککر سے پیش کریں اور دلکش، گرم کھانے کے لیے پیالوں میں ٹاپنگ پیش کریں۔ خشک یا ڈبہ بند پھلیاں استعمال کریں - انتخاب آپ کا ہے۔ مجھے امید ہے کہ آپ اس ترکیب کو ان مصروف دنوں کے لیے ذہن میں رکھیں گے جب آپ کے پاس سست کوکر میں اجزاء پھینکنے کے لیے صرف پانچ منٹ ہوتے ہیں۔ مجھے امید ہے کہ یہ آپ کی زندگی کو تھوڑا آسان، زیادہ پرورش بخش، اور مزیدار بنا دے گا!

یہ دیکھنے کے لیے ایک منٹ کی ویڈیو کو مت چھوڑیں کہ یہ کیسے ہوتا ہے!

اجزاء

• 1 پاؤنڈ خشک کالی پھلیاں، یا 4 (15 آانس.) کین، خشک
• 1 پیلا پیاز، کٹا ہوا۔
• 5 لونگ لہسن، کٹا ہوا۔
• 2 گاجر، کٹی ہوئی۔
• 1 ڈنٹھل اجوائن، کٹی ہوئی۔
• 1 جالپینو، بیج اور کٹا ہوا۔
• 1 کھانے کا چمچ مرچ پاؤڈر
• 1 کھانے کا چمچ زیرہ
• 1/8 چائے کا چمچ تمباکو نوشی شدہ پیپریکا
• 15 آانس آگ میں بھنے ہوئے ٹماٹروں کے ٹکڑے
• 4-6 کپ سبزیوں کا شوربہ
• 1 چائے کا چمچ سمندری نمک، حسب ذائقہ
• 1 کین مکئی کی گٹھلی، خشک (اختیاری)
• گرم چٹنی، ذائقہ

ٹاپنگز

• 1-2 ایوکاڈو، کٹے ہوئے۔
• 1/2 سرخ پیاز، کٹی ہوئی۔
• 1 جالپینو، بیج اور کٹا ہوا۔
• تازہ cilantro کے چھوٹے گچھے
• 1 کپ چیری ٹماٹر، آدھا
• 1-2 ایوکاڈو، کٹے ہوئے۔
• 1/2 سرخ پیاز، کٹی ہوئی۔
• 1 جالپینو، بیج اور کٹا ہوا۔
• تازہ cilantro کے چھوٹے گچھے
• 1 کپ چیری ٹماٹر، آدھا

ہدایات

1. اگر خشک پھلیاں استعمال کریں تو رات بھر پانی میں بھگو دیں۔ پھلیاں نکال کر دھولیں۔
2. سست ککر کراک برتن میں، پھلیاں، پیاز، لہسن، گاجر، اجوائن، جالپینو، مصالحے، ٹماٹر، 1/2 چائے کا چمچ نمک، اور 4 کپ سبزیوں کا شوربہ شامل کریں۔ ڈھک کر 4 گھنٹے اونچی آنچ پر پکائیں، پھر کم آنچ پر مزید دو گھنٹے۔ اگر ڈبہ بند پھلیاں استعمال کریں تو 6 گھنٹے دھیمی آنچ پر پکائیں۔ تقریباً 2 کپ کو احتیاط سے بلینڈر اور پیوری میں منتقل کریں، یا وسرجن بلینڈر کا استعمال کریں۔ یہ سوپ کو اضافی کریمی بنا دے گا۔ اسے دوبارہ سست ککر میں شامل کریں۔ مکئی میں ہلائیں اور چند منٹ گرم ہونے دیں۔ مجھے سوپ پکنے کے بعد مکئی شامل کرنا پسند ہے تاکہ یہ چمکدار پیلا رہے اور زیادہ نرم نہ ہو۔ سوپ اور گرم چٹنی کے چند ڈیشز کا مزہ چکھیں اگر آپ کو یہ مسالہ دار پسند ہے، اور/یا ذائقہ کے لیے مزید نمک شامل کریں۔ اگر سوپ بہت زیادہ گاڑھا ہو جائے تو مزید شوربہ ڈالیں۔
3. کالی بین کا سوپ پیالوں میں پیش کریں اور اپنی پسندیدہ ٹاپنگز شامل کریں!

غذائیت کی معلومات: