صحت مند بنانے کے لئے آگے Burritos

صحت مند بنانے کے لیے آگے کی پھلیاں اور چاول کے بوریٹو آسان پیک لنچ کے لیے بہترین ہیں۔ معلوم کریں کہ کھانے کی تیاری کیسے کی جاتی ہے اور burritos کو منجمد کیا جاتا ہے۔ یہ burritos سبزی خور، ویگن اور گلوٹین سے پاک بنانے میں آسان ہیں۔ ان کے پاس دلدار پودوں پر مبنی مکمل پروٹین کی بنیاد ہے جس میں آپ اپنی پسند کی کوئی بھی سبزی شامل کر سکتے ہیں۔ بس guacamole پیک کرنا نہ بھولیں!

ہمارے ہفتہ وار کھانے کی میز پر گھر کے بنے ہوئے بوریٹس بہت آسان اور کثرت سے آتے ہیں۔ Burritos ان ڈنر میں سے ایک ہیں جو میں جانتا ہوں کہ میرے بچے خوشی سے کھائیں گے۔ جب کہ میں عام طور پر تمام اجزاء کو ترتیب دیتا ہوں اور ہر ایک کو اپنا اپنا DIY سٹائل بنانے دیتا ہوں، مجھے حال ہی میں احساس ہوا کہ گھر کے بنے ہوئے burritos اسکول یا کام کو بھیجنے کے لیے بہترین ہوں گے۔ سوادج شوہر اور لڑکیوں کو یہ نسخہ بالکل پسند آیا، کرکرا ٹارٹیلا بیرونی اور گرم ذائقہ دار فلنگز کے ساتھ۔ ان خاص سپر کڈ فرینڈلی burritos کے بنیادی اجزاء صرف چربی سے پاک ریفریڈ پھلیاں، چاول یا کوئنو اور سالسا ہیں۔ میں چکنائی سے پاک پھلیاں تجویز کرتا ہوں کیونکہ روایتی ریفریڈ پھلیاں سور کی چربی میں پکائی جاتی ہیں (نہیں شکریہ)۔ ہمارے ہاتھ میں جو بھی اضافی سبزیاں ہیں میں شامل کرتا ہوں اور ان کو گوکامول کے ساتھ پیک کرتا ہوں۔ میری ذاتی پسندیدہ ویجی اضافہ پتلی زچینی سپیئرز اور تازہ بیبی پالک ہیں۔ میری ایک لڑکی کو مکئی اور سرخ گھنٹی مرچ پسند ہے۔

Burritos رول کرنے کا طریقہ

کامل burritos کو رول کرنا جو الگ نہیں ہوتے ہیں آسان ہوسکتا ہے۔ کچھ نکات اور چالیں ہیں جو ایک بڑا فرق بنا سکتی ہیں۔ کس طرح دیکھنے کے لیے اوپر کی ویڈیو دیکھیں۔ سب سے پہلے، گرم، نرم ٹارٹیلس سے شروع کریں تاکہ وہ اچھے اور لچکدار ہوں۔ اپنی فلنگز کو مرکز سے بالکل باہر ڈھیر کریں، فلنگز کے دونوں طرف چند انچ چھوڑ کر سائیڈوں میں ٹک کریں۔ اپنے burritos کو زیادہ نہ بھریں ورنہ فلنگز کو باہر پھینکے بغیر اسے رول کرنا بہت مشکل ہوگا۔

Burritos کو منجمد کرنے کا طریقہ

تندور یا کڑاہی میں برریٹو کو تھوڑا سا بیک کرنے سے ٹارٹیلا کرکرا ہوجائے گا اور بیریٹو کو اس کی شکل برقرار رکھنے میں مدد ملے گی۔ میں اس قدم کو اپنے باقاعدہ برریٹو ڈنر کے لیے چھوڑتا ہوں، لیکن کھانے کی تیاری کے لیے، میں ہمیشہ بیک کرتا ہوں۔ burritos کو مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں، پھر آہستہ سے فریزر بیگ یا شیشے کے فریزر کنٹینر میں منتقل کریں۔ آپ ہفتے کے لیے چند burritos بنا کر فریج میں رکھ سکتے ہیں، یا ایک بڑا بیچ بنا کر منجمد کر سکتے ہیں۔ دوبارہ گرم کرنے کے لیے، صرف ایک دو منٹ کے لیے برریٹو کو مائکروویو میں رکھیں یا تندور میں گرم کریں۔ دوپہر کے کھانے کے لیے پیک کرنے کے لیے، گرم موصل کنٹینرز میں یا کمرے کے درجہ حرارت پر اپنے پسندیدہ لنچ کنٹینر میں پیک کریں۔ میں ان کو عام طور پر لنچ بوٹس کے موصل کنٹینرز میں پیک کرتا ہوں لیکن اس پر اور بھی دستیاب ہیں۔ ایمیزون یہاں (ملحق لنک)۔

آگے بڑھو burritos صحت مند لنچ آسان بنانے میں مدد کر سکتے ہیں. وہ ہمارے گھر میں پسندیدہ ہیں، اور مجھے امید ہے کہ آپ بھی ان سے لطف اندوز ہوں گے!

اجزاء

• 6 گرم ٹارٹیلس (اگر ضرورت ہو تو گلوٹین فری)
• 2 (16 آانس.) کین چکنائی سے پاک ریفریڈ پھلیاں
• 2 کپ پکا ہوا چاول یا کوئنو
• 1/2 کپ ہلکا سالسا
• 1 کھانے کا چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل
• کوئی بھی سبزی جو آپ شامل کرنا چاہتے ہیں۔
• خدمت کرنے کے لئے guacamole

ہدایات

1. تندور کو 375 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔ پھلیاں کو سوس پین میں منتقل کریں اور نرم ہونے کے لیے گرم کریں۔
2. ٹارٹیلس کو کام کی سطح پر رکھیں۔ چمچ پھلیاں اپنے جسم کے قریب ترین مرکز سے ایک 'لاگ' میں ڈالیں۔ لاگ کے دونوں طرف تقریباً دو انچ چھوڑنا یقینی بنائیں۔ چاول اور سالسا کے ساتھ اوپر۔ جو سبزیاں آپ چاہیں شامل کریں۔ ایوکاڈو یا گواکامول شامل نہ کریں۔ اپنے قریب ترین کنارے سے شروع کرتے ہوئے، ٹارٹیلا کو سیل کرنے کے لیے فلنگ کے اوپر مضبوطی سے لپیٹ دیں۔ اطراف کو اندر رکھیں اور رولنگ جاری رکھیں، جیسا کہ ویڈیو میں دکھایا گیا ہے۔ burrito کو کھانا پکانے کی چادر پر رکھیں۔ اس وقت تک جاری رکھیں جب تک کہ تمام ٹارٹیلس استعمال نہ ہوجائیں۔ زیتون کے تیل سے برریٹوس کے اوپر اور اطراف کو برش کریں۔ 15 منٹ، یا ہلکے سنہری ہونے تک بیک کریں۔
3. burritos کو بعد میں ذخیرہ کرنے کے لیے، انہیں مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ پھر فریزر بیگ یا کنٹینر میں منتقل کریں۔ پیک کرنے یا کھانے کے لیے تیار ہونے تک منجمد یا فریج میں رکھیں۔ اوون میں تقریباً 25 منٹ کے لیے 375 ڈگری پر تندور یا مائیکروویو میں تقریباً 1 1/2 منٹ تک گرم کریں۔

غذائیت کی معلومات: