یہاں وہ سب کچھ ہے جو آپ کو مارٹینیس کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے، مارٹینی کو آرڈر کرنے کا طریقہ، اس میں کیا ہے، اور بہترین گندی مارٹینی ترکیب۔
میں نے اپنے 20 کی دہائی کے اوائل میں جو پہلے کاک ٹیلوں کا آرڈر دیا تھا ان میں سے ایک گندی مارٹینی تھی۔ میں اور میری گرل فرینڈ ایک آؤٹ ڈور ٹیبل پر بیٹھ کر ہماری مارٹینز کا گھونٹ پیتے، گپ شپ کرتے اور زیتون کو چبھتے۔
مارٹینی سب سے زیادہ کلاسک کاک ٹیلوں میں سے ایک ہے جس کے بارے میں میں سوچ سکتا ہوں۔ میری دادی کی 1930 کی دہائی اولڈ مسٹر بوسٹن بارٹینڈر گائیڈ کئی تکرار شامل ہیں.
اگر آپ میری طرح ہیں اور میٹھی کاک ٹیل پسند نہیں کرتے ہیں تو، ایک کلاسک یا گندی مارٹینی آپ کی نئی پسندیدہ ہوسکتی ہے۔ تمام تفصیلات اور میری پسندیدہ گندی مارٹینی ترکیب کے لیے پڑھتے رہیں۔
سوپرانوس کا اختتام
مارٹینی آرڈر کرنے کا طریقہ
اگر آپ کسی ریستوراں میں مارٹینی کا آرڈر دینا چاہتے ہیں تو جاننے کے لیے کچھ چیزیں ہیں۔ سرور پوچھ سکتا ہے کہ کیا آپ کو جن یا ووڈکا پسند ہے اور اگر آپ کے پاس برانڈ کی ترجیح ہے۔
وِچر نیٹ فلکس سیریز کی ریلیز کی تاریخ
وہ یہ بھی جاننا چاہیں گے کہ کیا آپ کو 'گندی مارٹینی' پسند ہے۔ آخری بار جب میں نے مارٹینی کا آرڈر دیا تو بارٹینڈر نے یہاں تک پوچھا کہ 'آپ اسے کتنا گندا پسند کریں گے'>
مارٹینی کو آرڈر دیتے وقت، آپ کو پہلے یہ فیصلہ کرنا ہوگا کہ کیا آپ ہلایا ہوا یا ہلایا ہوا مشروب چاہتے ہیں۔ اگر آپ کو یقین نہیں ہے تو اپنے بارٹینڈر سے پوچھیں کہ وہ کس کی تجویز کرتے ہیں۔
ہلی ہوئی کاک ٹیلز عام طور پر ہلکی اور زیادہ تروتازہ ہوتی ہیں کیونکہ وہ برف سے پتلی ہوتی ہیں، جب کہ ہلائی ہوئی کاک ٹیلز زیادہ گھنی اور مزیدار ہوتی ہیں۔
گیلے بمقابلہ خشک مارٹینی۔
اگر آپ گندی مارٹینی کا آرڈر دے رہے ہیں، تو آپ کو یہ بھی فیصلہ کرنا ہوگا کہ آپ اسے 'خشک' یا 'گیلی' چاہتے ہیں۔
خشک مارٹینز بہت کم یا بغیر ورماؤتھ کے بنائے جاتے ہیں، جبکہ گیلے مارٹینز میں زیادہ ورماؤتھ ہوتے ہیں۔ ورماؤتھ شراب میں جن یا ووڈکا سے کم ہے، لہذا جان لیں کہ اگر آپ ڈرائی مارٹینی آرڈر کرتے ہیں، تو یہ بہت مضبوط
مارٹینی میں کیا ہے۔
- جن: جن ایک اناج پر مبنی روح ہے جو نباتات اور جونیپر بیر کے ساتھ ملتی ہے۔ یہ کلاسک مارٹینز کا بنیادی جزو ہے، لیکن بہت سے لوگ اس کے بجائے ووڈکا کو ترجیح دیتے ہیں۔
- ورموت: مارٹینز اکثر خشک ورموت کے ساتھ بنائے جاتے ہیں، لیکن میٹھا ورموت بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
- آئس: مارٹینز کو برف ٹھنڈا پیش کرنے کی ضرورت ہے۔ یہ برف کے ساتھ ہلانے سے حاصل ہوتا ہے۔ اگر آپ اپنی مارٹینی کو بالکل بھی پتلا نہیں کرنا چاہتے تو آپ اس کے بجائے بہت ٹھنڈے اجزاء اور ٹھنڈا گلاس استعمال کرسکتے ہیں۔
- گارنش: روایتی گارنش میں لیموں کا چھلکا، کاک ٹیل پیاز، یا زیتون شامل ہیں۔
ورموت کیا ہے؟
ورماؤتھ ایک مضبوط شراب ہے جو ذائقہ کے لئے کاک ٹیلوں میں شامل کی جاتی ہے۔ آپ اسے بہت سے گروسری اسٹورز کے وائن یا کاک ٹیل سیکشن میں پا سکتے ہیں۔
اگرچہ یہ اکثر کاک ٹیلوں کے لیے استعمال ہوتا ہے، خشک ورموت کو اپریٹیف کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے اور یہ پیسٹو، کریمی پنیر اور سبزیوں کے ساتھ اچھی طرح چلتا ہے۔
ورماؤتھ کی مختلف قسمیں ہیں، لہذا یقینی بنائیں کہ آپ کون سا خرید رہے ہیں۔ مارٹینیس کے لیے، آپ کو ایک خشک سفید ورموت چاہیے، جیسا کہ میٹھے سرخ کے برعکس، جسے کوئی نیگرونی کاک ٹیل کے لیے استعمال کرے گا۔
دیگر سفید شرابوں کی طرح، ورموت کو ایک بار کھولنے کے بعد فریج میں رکھنے کی ضرورت ہے۔ اسے فریج میں تقریباً ایک ماہ تک رہنا چاہیے۔
اسٹار ٹریک دریافت کب واپس آئے گا۔
ڈرٹی مارٹینی کیا ہے'>
ایک گندی مارٹینی ایک مارٹینی ہے جسے زیتون کے رس سے 'گندی' کر دیا گیا ہے۔ یہ آپ پر منحصر ہے کہ اسے کتنا گندا بنانا ہے۔ مجھے زیتون کا جوس بہت زیادہ گندا پسند ہے۔
زیتون کی کئی قسمیں ہیں جو آپ استعمال کر سکتے ہیں لیکن ان کو سبز زیتون کا گڑھا ہونا چاہیے۔ مجھے یہ پسند ہیں۔ ڈیللو سے لہسن یا جالپینو بھرے مارٹینی زیتون .
مارٹینی بنانے کا طریقہ
اگرچہ جیمز بانڈ نے یقینی طور پر اس کاک ٹیل کو نفیس بنا دیا ہے، لیکن اسے گھر پر بنانا بہت آسان ہے۔
بس اپنے جن یا ووڈکا اور خشک سفید ورموت کو ایک شیکر میں برف کے ساتھ ہلائیں اور مارٹینی گلاس یا جوڑے میں ڈالیں جیسا کہ میں نے یہاں استعمال کیا ہے۔
روپول کی ڈریگ ریس سیزن 3 آن لائن
گھر پر مارٹنیس کے ساتھ کیا سرو کرنا ہے۔
مواد پر جاری رکھیں
اجزاء
- 2 1/2 اونس جن یا ووڈکا
- 1/2 اونس خشک ورموت
- 1-2 چائے کے چمچ زیتون کا نمکین پانی (گندی مارٹینی کے لیے)
- برف
- 2-3 زیتون
ہدایات
- اپنے مارٹینی گلاس کو فریزر میں ٹھنڈا کریں۔
- جن یا ووڈکا، ورموت اور زیتون کے نمکین پانی کو برف کے ساتھ کاک ٹیل شیکر میں ڈالیں۔ اگر آپ کے پاس کاک ٹیل شیکر نہیں ہے تو میسن جار اچھا کام کرتا ہے۔ بہت ٹھنڈا ہونے تک زور سے ہلائیں، تقریباً 30 سیکنڈ۔
- مارٹینی کو ٹھنڈے گلاس میں ڈالیں اور زیتون سے گارنش کریں۔ مجھے زیتون کو کاک ٹیل سیکر پر سیخ کرنا پسند ہے۔
- ٹھنڈا ہونے پر فوراً لطف اٹھائیں۔
نوٹس
یہ نسخہ ایک گندی مارٹینی کے لیے ہے، جو مجھے نمکین نمکین ذائقہ اور تھوڑا سا کم ہونے کی وجہ سے پسند ہے۔ کلاسک مارٹینی کے لیے، زیتون کا رس چھوڑ دیں اور زیتون، لیموں کا ایک موڑ، یا کاک ٹیل پیاز سے گارنش کریں۔
ورموت کی صحیح مقدار آپ پر منحصر ہے۔ کچھ لوگ اسے بہت گیلے، زیادہ ورماؤتھ کے ساتھ پسند کرتے ہیں، اور کچھ اسے 'خشک' پسند کرتے ہیں جس میں تھوڑا یا بغیر ورماؤتھ ہوتا ہے۔ اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ ورماؤتھ شراب میں جن یا ووڈکا سے کم ہے، لہذا آپ جتنا کم استعمال کریں گے مارٹینی اتنی ہی مضبوط ہوگی۔
یہاں اچھے معیار کے اسپرٹ اور زیتون کا انتخاب کریں، کیونکہ مارٹینی میں صرف چند اجزاء ہوتے ہیں۔ پٹے ہوئے سبز زیتون کا استعمال کریں - لہسن، جالپینو، اور پیمینٹو سے بھرے تمام چیزیں اضافی ذائقہ کے لیے اچھی طرح کام کرتی ہیں۔
تجویز کردہ مصنوعات
ایمیزون ایسوسی ایٹ اور دیگر ملحقہ پروگراموں کے رکن کے طور پر، میں اہل خریداریوں سے کماتا ہوں۔
ھلنایک (منی سیریز)
گوڈنگر ڈبلن کاک ٹیل شیکر، مارٹینی شیکر، 17 اوزغذائیت کی معلومات:
پیداوار: 1 سرونگ سائز: 1 مارٹینی۔فی سرونگ رقم: کیلوریز: 120 لبریز چربی: 0 گرام ٹرانس چربی: 0 گرام کولیسٹرول: 0 ملی گرام شکر: 0 گرام پروٹین: 0 گرام
غذائیت کی معلومات کا خود بخود Nutritionix کے ذریعے حساب لگایا جاتا ہے۔ میں ایک غذائیت پسند نہیں ہوں اور درستگی کی ضمانت نہیں دے سکتا۔ اگر آپ کی صحت غذائیت کی معلومات پر منحصر ہے، تو براہ کرم اپنے پسندیدہ کیلکولیٹر سے دوبارہ حساب لگائیں۔