فاررو سلاد

کیا فلم دیکھنا ہے؟
 
ہدایت پر جائیں

یہ دلکش اطالوی فاررو اور ارگولا سلاد یقینی طور پر موسم گرما کا نیا پسندیدہ بن جائے گا۔



رسیلی ٹماٹروں، کرنچی ککڑیوں، ذائقے دار سرخ پیاز اور زیتون کے ساتھ ملا ہوا دلدار، مٹی والا فاررو، اور کالی مرچ کا ارگولا میرا خواب کا سلاد ہے۔ یہ اطالوی الہامی سلاد دوپہر کے کھانے کے لیے یا ہلکے کھانے کے طور پر کرسٹی روٹی اور ہمس کے ٹکڑے کے ساتھ بہترین ہے۔ اپنے تمام موسم گرما کے برتن کی قسمت یا کھانے کی تیاری کے دنوں کے لیے اسے ذہن میں رکھیں!



ہم فی الحال میں ہیں۔ اٹلی اور میں زیادہ تر مینوز پر فاررو سلاد دیکھ رہا ہوں۔ میں نے یہاں جو فاررو سلاد دیکھے ہیں ان میں سے زیادہ تر کٹے ہوئے ٹماٹر، موزاریلا اور تلسی کے ساتھ ملا ہوا ہے۔ یہ پکنک یا گھر پر لے جانے کے لیے ایک زبردست ڈیلی سلاد بناتا ہے۔ یہاں چیانٹی کے علاقے میں مقامی گروسری اسٹور جہاں ہم ٹھہرے ہوئے ہیں فریج میں فرو کو پہلے سے پکایا ہے، جس سے چیزیں اور بھی آسان ہوجاتی ہیں۔ جب لڑکیاں اس ہفتے سونگھنے کے ساتھ نیچے آئیں تو میں اپنے سلاد میں اور منسٹرون سوپ میں فاررو کے اسکوپس شامل کر رہا ہوں۔



فاررو کیا ہے اور میں اسے کیسے پکاؤں'>

یہ وہ سوالات ہیں جو میں نے چند سال پہلے خود سے پوچھے تھے۔ میں نے پہلے فرو کو موسم سرما کے سلاد میں بھنے ہوئے بٹرنٹ اسکواش کے ساتھ آزمایا اور اس میں شامل ہونے والے دل کو پسند کیا۔ اس نے مجھے تھوڑا سا جَو کی یاد دلا دی، جسے میں سبزیوں کے سوپ میں پسند کرتا ہوں۔ اس میں چبانے والی ساخت اور گری دار میوے کا ذائقہ ہے جو کہ بہت اطمینان بخش ہے۔ کوئنو میرے گھر میں ایک اہم چیز ہے، لیکن فاررو ایک خوش آئند تبدیلی ہے۔

فاررو ایک قدیم اناج ہے جو صدیوں سے اٹلی میں لطف اندوز ہوتا رہا ہے، لیکن حالیہ برسوں میں اسے صرف امریکہ میں ہی مقبولیت حاصل ہوئی ہے۔ یہ اناج کے پیالوں کے اڈے کے طور پر شاندار ہے، سوپ اور سلاد میں شامل کیا جاتا ہے، اور رسوٹو میں چاول کی جگہ استعمال کیا جاتا ہے۔ فاررو میں گلوٹین ہوتا ہے، لیکن اس کی سطح آج کی گندم کے مقابلے میں بہت کم ہے۔ فاررو پودوں پر مبنی پروٹین، فائبر اور غذائی اجزاء کا ایک بڑا ذریعہ ہے۔ کے مطابق ڈاکٹر ایکس فاررو جیسے سارا اناج کھانے کے متعدد صحت کے فوائد ہیں جن میں وزن پر قابو، مدافعتی تعاون اور دل کی صحت شامل ہیں۔



فاررو کی خریداری کرنا تھوڑا مشکل ہوسکتا ہے، کیونکہ اس کی مختلف اقسام ہیں۔ ہول گرین فاررو کو رات بھر بھگو دینا چاہیے اور پھر آدھے گھنٹے تک پکانا چاہیے، جب کہ فوری پکانے والا فاررو مجھے ملتا ہے۔ تاجر جو یا پوری خوراک صرف 10 منٹ میں ہو جاتی ہے۔ آپ کو صرف پیکیج کو چیک کرنے اور اس کے مطابق منصوبہ بندی کرنے کی ضرورت ہوگی۔

قومی لیمپون کرسمس تعطیلات کا سلسلہ



مجھے یہ فاررو سلاد پسند ہے جس میں صرف بالسامک یا ریڈ وائن سرکہ اور اضافی کنواری زیتون کے تیل کا چھڑکاؤ ہوتا ہے۔ میں نے اسے دونوں سرکہ کے ساتھ آزمایا ہے اور یہ فیصلہ نہیں کر سکتا کہ میں کس کو ترجیح دوں۔ سرخ شراب کے سرکہ کے نتیجے میں ہلکا، روشن، ٹینگیئر ذائقہ ہوتا ہے۔ بالسامک ایک گہرا، میٹھا ذائقہ دیتا ہے اور اس سلاد کا رنگ بھی تھوڑا سا گہرا چھوڑ دیتا ہے۔

یہ نسخہ بہت آسان اور مزیدار ہے۔ مکمل تجربہ حاصل کرنے کے لیے مختصر ویڈیو دیکھیں۔


مواد پر جاری رکھیں

اجزاء

  • 1 کپ خشک فاررو
  • 2 کپ سبزیوں کا شوربہ
  • 1 پنٹ چیری ٹماٹر، آدھا
  • 1/2 سرخ پیاز، باریک کٹی ہوئی۔
  • 2 فارسی کھیرے، کٹے ہوئے۔
  • 1/2 کپ کٹے ہوئے کالامتا زیتون
  • 5 آانس arugula
  • 1 کپ تازہ تلسی، کٹی ہوئی۔
  • 2 کھانے کے چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل
  • 1/4 کپ سرخ شراب یا بالسامک سرکہ

ہدایات

  1. فرو کو سبزیوں کے شوربے میں درمیانے برتن میں پیکیج کی ہدایات کے مطابق پکائیں۔ ٹھنڈا
  2. سلاد کے ایک بڑے پیالے میں ٹماٹر، پیاز، کھیرے، زیتون، ارگولا، تلسی اور ٹھنڈا ہوا فرو ٹاس کریں۔ زیتون کے تیل اور سرکہ سے کپڑے پہنیں۔
غذائیت کی معلومات:
پیداوار: 6 سرونگ سائز: 1
فی سرونگ رقم: کیلوریز: 242 کل چربی: 8 گرام لبریز چربی: 1 گرام ٹرانس چربی: 0 گرام غیر سیر شدہ چربی: 6 گرام کولیسٹرول: 0 ملی گرام سوڈیم: 305 ملی گرام کاربوہائیڈریٹس: 36 گرام فائبر: 6 گرام شکر: 7 گرام پروٹین: 8 گرام