ایڈامے ہمس

یہ آسان edamame hummus نسخہ ذائقہ اور متحرک سبز رنگ کے ساتھ پھٹ رہا ہے۔ یہ لپیٹنے اور سینڈوچ کے لیے ایک مزیدار ڈپ یا اسپریڈ ہے۔

کچھ مہینے پہلے میں ایک گرل فرینڈ کے ساتھ سفر پر تھا جب اس نے بتایا کہ وہ تقریباً ہر ہفتے میری کک بک سے بیسل ایڈامیم ہمس بناتی ہے۔ مجھے یہ سن کر بہت خوشی ہوئی اور مجھے یہ آسان ہمس نسخہ یاد آیا۔ ایک ریسیپی ڈویلپر کے طور پر، میں اکثر کسی ترکیب پر اس وقت تک کام کرتا ہوں جب تک کہ یہ بالکل ٹھیک نہ ہو اور پھر اگلی طرف بڑھتا ہوں۔ میں نے کم از کم ایک سال میں یہ نسخہ نہیں بنایا تھا!

میری دوست لوری نے اس باسل ایڈامیم ہمس کو 'آپ کے منہ میں ذائقہ کا حیرت انگیز دھماکہ' کے طور پر بیان کیا اور کہا کہ وہ اسے پورے ہفتے دوپہر کے کھانے میں پھیلانے کے طور پر استعمال کرتی ہے۔ اس شاندار یاد دہانی کے بعد، میں نے ایک خوشگوار وقت کے لیے یہ چمکدار سبز ہمس بنایا۔ یہ میری گرل فرینڈز کے ساتھ زبردست ہٹ تھا، اور مجھے امید ہے کہ آپ اسے آزمائیں گے اور اسے بھی پسند کریں گے۔

ایڈامیم ہمس ہموار اور کریمی ہے، لہسن، تازہ تلسی اور لیموں کے رس سے ٹن تازہ ذائقہ کے ساتھ، اور بغیر تاہینی کے بنایا جاتا ہے۔ مجھے یہ سب سے اچھا لگتا ہے کہ اسے پیٹا چپس یا پیٹا بریڈ سلائسز کے ساتھ اسکوپ کیا جائے تاکہ روٹی کا تناسب بڑا ہو، کیونکہ یہ اتنا ہی اچھا ہے۔ اسکوپنگ کے لیے آپ تازہ سبزیاں جیسے کھیرا، اجوائن اور گاجر بھی استعمال کر سکتے ہیں۔

ایوکاڈو ٹوسٹ سے تھک جانا'> ایوکاڈو ٹوسٹ سے کبھی تھک جانا، ایڈامام ہمس ٹوسٹ کبھی کبھار ایک اچھا سوئچ ہوتا ہے اور اس میں زیادہ پروٹین ہوتا ہے۔ اپنی پسندیدہ روٹی کو اس کے ساتھ تھپتھپائیں اور آدھے چیری ٹماٹر اور کچھ مائیکرو گرینس کے ساتھ آرام سے ٹھنڈے کھانے کے لیے۔

اگر آپ کے پاس HTownHome کک بک کی ایک کاپی ہے، تو آپ یہاں پرنٹ بٹن کو چھوڑ سکتے ہیں اور صفحہ 26 پر ترکیب تلاش کر سکتے ہیں! اگر آپ کے پاس ابھی تک ایک کاپی نہیں ہے،  تو آپ اسے کتابیں یا بیچی ہوئی جگہ سے حاصل کر سکتے ہیں۔ ایمیزون ایک آسان طریقہ ہے، اس لیے میں اسے نیچے لنک کروں گا (یہ ایک ملحقہ لنک ہے، اس لیے جب آپ اس کے ذریعے آرڈر دیتے ہیں تو میں ایک چھوٹا کمیشن بناتا ہوں - شکریہ)۔

ایڈامیم ہمس بنانے کا طریقہ

میں ریفریجریٹڈ یا منجمد حصے میں ٹریڈر جوز سے شیلڈ پکا ہوا ایڈامیم خریدتا ہوں۔ edamame کو فوڈ پروسیسر میں نکالے ہوئے چنے، تازہ تلسی، لہسن، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ڈالیں۔ edamame کیا ہے؟ یہ صرف جوان سویابین ہے۔ اگرچہ سویا کو برا ریپ ملتا ہے، یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ پروسس شدہ سویا پروٹین الگ تھلگ شاید زیادہ صحت بخش نہیں ہے، لیکن قدرتی سویا، edamame، آرگینک ٹوفو، اور tempeh کی شکل میں صحت کے لیے بہت سے فوائد کا حامل ہے اور ایشیائی کھانوں میں ایک اہم مقام رہا ہے۔ ہزاروں سال. آپ ایڈامیم غذائیت کے بارے میں مزید پڑھ سکتے ہیں۔ یہاں ڈاکٹر فوہرمین سے۔

بلینڈ کریں، بلینڈ کریں، اس وقت تک بلینڈ کریں جب تک کہ edamame hummus ہموار اور کریمی نہ ہو جائے، جبکہ کچھ اچھے اضافی کنواری زیتون کے تیل میں ڈالیں۔ کیا آپ تیل کم کر رہے ہیں'>؟

ایڈامیم ہمس کا استعمال کیسے کریں۔

ڈوبنا یا پھیلانا؟ تمہاری ترجیح کیا ہے؟ مجھے اس ہمس کو ایک خوبصورت کروڈائٹ پلیٹر کے مرکز کے طور پر استعمال کرنا، آرام دہ اور پرسکون گیٹ ٹوگیدرز کے لیے پیٹا چپس کے ساتھ ڈپ کے طور پر، اور ہمس کے لفافوں اور سینڈوچ پر پھیلاؤ کے طور پر استعمال کرنا پسند ہے۔ اگر آپ ہفتے کے آخر میں کھانے کی تیاری کرنے والے ہیں، تو میں اس ترکیب کو مکس میں شامل کرنے کی انتہائی سفارش کروں گا۔

کوشش کرنے کے لیے مزید ڈپس

• ویگن پالک آرٹچوک ڈپ
• میٹھے آلو ہمس
• یونانی بھری ہوئی ہمس
• بحیرہ روم ہمس میزے پلیٹر
• سبزی خور تہوں والی بین ڈپ

اجزاء

• 2 کپ شیلڈ ایڈامیم
• 2/3 کپ چنے، نکال کر کلی کر لیں۔
• 3 لونگ لہسن
• 1/2 کپ تازہ تلسی، نیز گارنش کے لیے مزید
• 1/4 کپ لیموں کا رس
• 1/2 چائے کا چمچ سمندری نمک
• 1/4 چائے کا چمچ تازہ پھٹی ہوئی کالی مرچ
• 1/3 کپ اضافی کنواری زیتون کا تیل
• ڈبونے کے لیے پیٹا روٹی یا چپس

ہدایات

1. اگر چاہیں تو 1 کھانے کا چمچ ایڈامیم اور چنے کو گارنش کے لیے محفوظ کریں۔
2. کھانے کے پروسیسر کے پیالے میں ایڈامیم، چنے، لہسن، تلسی، نمک اور کالی مرچ رکھیں۔ ہموار اور کریمی ہونے تک بلینڈ کریں۔ زیتون کے تیل میں آہستہ آہستہ مکس کریں۔
3. سرونگ ڈش میں منتقل کریں اور محفوظ شدہ ایڈامیم، چنے، تلسی، اور زیتون کے تیل کی چھوٹی بوندا باندی سے گارنش کریں۔
4. اس edamame hummus کو ریفریجریٹر میں ڈھکے ہوئے کنٹینر میں محفوظ کریں۔ سینڈوچ اور لپیٹ کے لیے ڈپ یا اسپریڈ کے طور پر استعمال کریں۔

نوٹس

غذائیت سے متعلق معلومات کا تخمینہ ہے اور فریق ثالث ایپ کے ذریعہ اس کا حساب لگایا جاتا ہے۔ میں ایک غذائیت پسند نہیں ہوں اور درستگی کی ضمانت نہیں دے سکتا، لہذا اگر آپ کی صحت غذائیت کی معلومات پر منحصر ہے تو براہ کرم دوبارہ حساب لگائیں۔

غذائیت کی معلومات: