انگور، تلسی، شلوٹس، فیٹا اور بیبی کیلے کے ساتھ یہ کوئنو سلاد ایک ذائقہ دار، دلدار، پروٹین سے بھرا سلاد ہے جسے آپ آگے بنا سکتے ہیں اور آنے والے دنوں سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔
کاؤبای گیم آن لائن دیکھیں
میرے جیسے بہت سارے مصروف لوگوں کے لیے، کھانے کی تیاری اچھی طرح سے کھانے کی کلید ہے۔ بعض اوقات میں ناشتہ کھانا بھول جاتا ہوں جب میں بچوں کا ناشتہ اور لنچ بناتا ہوں اور انہیں وقت پر اسکول پہنچاتا ہوں۔ یہاں تک کہ جب میں ناشتے کے بارے میں اچھا ہوں تو یہ عام طور پر کچھ چھوٹا ہوتا ہے کیونکہ میں عام طور پر صبح کے وقت سب سے پہلے جم یا یوگا اسٹوڈیو کو مارتا ہوں۔ دلدار سلاد جو مرجھا نہیں جاتے ہیں وہ آگے بنانے کے لیے میری پسندیدہ چیزوں میں سے ایک ہیں۔ ہائی پروٹین اناج (تکنیکی طور پر کوئنو ایک بیج ہے) اور پھلی کے اڈے میرے پسندیدہ ہیں کیونکہ یہ پروٹین اور فائبر فراہم کرتے ہیں جو ہمیں بھرتے ہیں، اور وہ کئی دنوں تک تازہ اور مزیدار رہتے ہیں۔ کوئنو سلاد لامتناہی ذائقہ کی مختلف حالتوں کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے۔ یہ کوئنو سلاد اس وقت میرے پسندیدہ میں سے ایک ہے۔ انگور، تلسی، شلوٹس، فیٹا اور بیبی کیلے کے ساتھ کوئنو سلاد اس مہینے کا میرا میک اپ سلاد ہے۔ میرا منصوبہ اس کوئنو سلاد میں اخروٹ استعمال کرنے کا تھا، لیکن میں نے ابھی ان کا استعمال ختم کر دیا تھا، اس لیے میں نے اس کے بجائے پیپٹاس کا استعمال کیا۔ اپنی پسند کے کسی بھی گری دار میوے کو بلا جھجھک استعمال کریں۔ ستمبر انگور کی کٹائی کے موسم کا آغاز کرتا ہے، اور تازہ تلسی اب بھی چاروں طرف لٹک رہی ہے۔ اس ذائقے دار، دلدار، مٹی والے سلاد کا ایک بیچ بنائیں اور کام پر یا پکنک پر جار لائیں۔ یا میں استعمال کریں۔ بدھا پیالہ ایک انتہائی آسان رات کے کھانے کے لیے۔ کچھ ایوکاڈو، پیٹا روٹی اور ہمس کے ساتھ، یہ میرا قسم کا کھانا ہے! آپ جانتے ہیں کہ میں اپنے بدھ کے پیالوں کو کس طرح پسند کرتا ہوں۔ 
سوادج شوہر ان خوبصورت گھریلو انگوروں کو پچھلے ہفتے کام سے گھر لے کر آئے تھے۔ ایک متفکر مریض انہیں اپنے دفتر میں لے آیا۔ شکریہ شکریہ! کتنا اچھا تحفہ ہے! ان کے پتے اب بھی جڑے ہوئے، مجھے اپنا کیمرہ پکڑنا پڑا۔ اور مجھے یاد دلایا گیا کہ یہ انگور کا موسم ہے اور صرف ان کو کھانے یا انہیں منجمد کرنے کے علاوہ (انگور مزیدار منجمد ہیں!) انگور کی ترکیبیں تیار کرنے کا وقت آگیا ہے۔ آپ کی پسندیدہ انگور کی ترکیبیں کیا ہیں'> 
Quinoa سلاد کے لئے ایک بہترین بنیاد بناتا ہے. 8 گرام اعلیٰ کوالٹی پروٹین فی کپ پر، کوئنو سلاد پودوں پر مبنی پروٹین کا ایک بہترین ذریعہ ہیں۔ یہ ایک گلوٹین فری کھانا بھی ہے۔ کوئنو کھانا پکانا آسان ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ کھانا پکانے سے پہلے اسے دھولیں، اور پھر 15 منٹ تک ڈھانپیں جب تک کہ پانی جذب نہ ہوجائے۔ کوئنو کو سبزیوں کے شوربے کے ساتھ پکانے سے اسے کچھ اور ذائقہ ملتا ہے، لیکن اسے پکانے کے لیے آپ کو صرف پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔
میں جانتا ہوں کہ جب میرے پاس صحت بخش، اصلی کھانا تیار اور فریج میں تیار ہوتا ہے تو میں بہتر کھاتا ہوں۔ یہ کوئنو سلاد اس وقت مدد میں آیا جب پچھلے ہفتے مصروف دنوں میں بھوک لگی۔ مجھے امید ہے کہ آپ اسے آزمائیں گے اور اس سے بھی لطف اندوز ہوں گے۔
ویگن/نان ڈیری آپشن: فیٹا کو بھول جائیں اور ڈیبس کا استعمال کریں۔ کائٹ ہل ریکوٹا یا اضافی نمکین بھنے ہوئے گری دار میوے شامل کریں۔
مواد پر جاری رکھیں
اجزاء
- 1 کپ بغیر پکا ہوا کوئنو
- 2 کپ سبزیوں کا شوربہ یا پانی
- 1/2 لیموں کا رس
- 2 کھانے کے چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 1/2 کھانے کا چمچ میپل کا شربت
- 3 کھانے کے چمچ سفید بالسامک (یا سرخ شراب) سرکہ
- 1 کپ آدھے سرخ انگور
- 1/3 کپ تازہ کٹی تلسی
- 1 چھلکا، چھلکا اور باریک کٹا ہوا۔
- 1/3 کپ کیوبڈ فیٹا پنیر
- 1/3 کپ پیپٹاس یا اخروٹ
- 2.5 آانس بچے کیل یا پالک (تقریبا 1/2 بیگ)
- نمک اور مرچ ذائقہ
ہدایات
- کوئنو کو کللا کریں۔ ایک درمیانے سوس پین میں سبزی کا شوربہ یا پانی اور کوئنو کو ابالیں۔ گرمی کو کم کریں اور ڈھانپیں۔ اس وقت تک پکائیں جب تک کہ سارا پانی جذب نہ ہو جائے اور کوئنو پارباسی اور نرم نہ ہو۔ ایک پیالے میں منتقل کریں اور ٹھنڈا کریں۔
- دریں اثنا، vinaigrette بنائیں. ایک چھوٹے پیالے یا جار میں لیموں کا رس، زیتون کا تیل، شربت اور سرکہ ملا کر ہلائیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ حسب ذائقہ۔ کوئنو، انگور، تلسی، کٹے ہوئے سلوٹ، پنیر، گری دار میوے اور سبزیاں ملا دیں۔ vinaigrette کے ساتھ کپڑے. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ حسب ذائقہ۔ مجھے اپنے سلاد اضافی انگور پسند ہیں۔ اگر آپ بھی ایسا کرتے ہیں تو ذائقہ کے لیے کچھ اور سرکہ چھڑکیں۔
غذائیت کی معلومات:
پیداوار: 5 سرونگ سائز: 1فی سرونگ رقم: کیلوریز: 334 کل چربی: 14 گرام لبریز چربی: 3 جی ٹرانس چربی: 0 گرام غیر سیر شدہ چربی: 10 گرام کولیسٹرول: 9 ملی گرام سوڈیم: 483 ملی گرام کاربوہائیڈریٹس: 43 گرام فائبر: 5 گرام شکر: 15 گرام پروٹین: 11 گرام