اسے سٹریم کریں یا اسے چھوڑیں: ہولو پر 'دی مینو'، ایک سلیشی طنزیہ مزاح نگار رالف فینیس ایک سوشیوپیتھک شیف کے طور پر سیون کورس ہارر پیش کر رہا ہے۔

Haute-cuisine کلچر (اور کچھ دوسری چیزیں) کٹے ہوئے، diced، fricasseed، maasticated اور نگل جاتے ہیں کھانے کی فہرست ( اب HBO Max پر )، اور میں وعدہ کرتا ہوں کہ یہ آخری ہیکی فوڈ استعارہ ہے جسے آپ اس جائزے میں پڑھیں گے۔ مارک میلوڈ، ایک ایگزیکٹو پروڈیوسر اور ڈائریکٹر کے لیے جانشینی ، اس ٹار بلیک کامیڈی کو ہیلم کرتا ہے جس میں رالف فینیس ایک شیف کے طور پر کام کرتا ہے ، وہ اپنے بنیادی کورس کے طور پر سوشیوپیتھی کی خدمت کرنے سے بچ سکتا ہے ، اور انیا ٹیلر-جوائے بظاہر اپنے اوبر-خصوصی کلائنٹ کے درمیان واحد ڈنر کے طور پر نیچے جانے کو تیار نہیں ہے۔ . آوازیں (لفظ مزیدار کے متبادل تلاش کرتا ہے) مجبور ، ہے نا؟

کھانے کی فہرست : اسے سٹریم کریں یا اسے چھوڑ دیں؟

خلاصہ: ہم کیا کھا رہے ہیں، ایک رولیکس؟ مارگٹ (ٹیلر جوائے) ناقابل یقین انداز میں کہتی ہیں۔ وہ ٹائلر (نکولاس ہولٹ) کے ساتھ انتہائی مہنگے اوپری کرسٹ کھانے کی سیر کے دوران صورتحال کی سنگینی کو بالکل نہیں سمجھتی ہے۔ اور ہمارا مطلب ہے۔ گھومنے پھرنے - خوردنی فنون کے مٹھی بھر سرپرستوں کو کھانسی آتی ہے جو جانتے ہیں کہ ایک کشتی پر کتنا آٹا ایک جزیرے تک پہنچانا ہے جس کی آبادی صرف شیف جولین سلووک (فینیس) اور ان کے عملے نے کی ہے، جو مقامی نباتات اور حیوانات کو اپنے پوش آسائش کے لیے کاٹتے ہیں۔ eff کھانے کا تجربہ۔ آپ اس قسم کو جانتے ہیں، جہاں شیف اپنے کھانے کو پکاسو کے مساوی فن سمجھتا ہے، اور التجا کرتا ہے کہ کھانا نہ کھائیں بلکہ ذائقہ اور ذائقہ وغیرہ کھائیں، اور کہانیوں، بصیرت اور خود کشی کے کورسز متعارف کرائے جس کے بعد سرونگ کی جائے گی۔ ایک چوتھائی اونس جھاگ یا پتی پر مائع کا ایک چھوٹا سا ٹپکنا۔ مارگوٹ کے پاس اس میں سے کچھ نہیں ہوگا۔ وہ کہتی ہیں کہ براہِ کرم 'منہ کا احساس' نہ کہیں۔ وہ کہتی ہیں کہ ہم ماؤنٹ بلشٹ کے بیس کیمپ پہنچ گئے ہیں۔ ہمیں مارگٹ پسند ہے۔

میں آج چیفس کا کھیل کہاں دیکھ سکتا ہوں۔

کھانے کا گروپ کئی گدھے پر مشتمل ہوتا ہے: کھانے کا ایک مغرور نقاد (جینٹ میک ٹیر) اور اس کے قابل ایڈیٹر (پال ایڈیلسٹین)، ایک مشہور دھوبی اداکار (جان لیگیزامو) اور اس کا اسسٹنٹ (ایمی کیریرو)، تین عقلمند ٹیک برادرز (آرٹورو کاسترو) ، مارک سینٹ سائر، روب یانگ)، اور بار بار سلووک سرپرستوں کی ایک سنوبی جوڑی (جوڈتھ لائٹ اور ریڈ برنی)۔ ٹائلر خاص طور پر پریشان کن ہے، کیونکہ وہ وہی ہے جو ماؤتھ فیل کہتا ہے، اور ایک وانابی اور مینسپلینر ہے، حالانکہ وہ اس عملے میں کسی اور کی طرح نمایاں طور پر مکے لگانے والا ہے۔ مارگٹ اس کے ساتھ شیطان کیا کر رہا ہے؟ یہ ایک معمہ ہے۔ وہ شراب کے گھونٹ پیتے ہوئے اور شکی نظروں کو برقرار رکھتے ہوئے وہیں لٹک جاتی ہے۔ یہاں دو اور قابل ذکر کردار ہیں۔ شیف سلووک کی ماں (ریبیکا کون)، خاموشی سے وہاں کونے میں نشے میں تھی۔ اور ایلسا (ہانگ چانگ)، میٹریڈ اور شیف سلووک کی چیف اینبلر، اور چونکہ وہ جانتی ہے کہ یہاں کیا ہو رہا ہے اور وہ اس میں پوری طرح شریک ہے، اس لیے وہ ڈریکولا کے بٹلر کی طرح خود کو ٹھنڈا اور چپکے سے اٹھاتی ہے۔

آپ یہ جان کر حیران نہیں ہوں گے کہ شیف سلووک درحقیقت ایک دیوانہ ہے، کیونکہ ہم نے اس سے پہلے فینیس کے چہرے پر یہ نظر دیکھی ہے۔ یہ بہت ہے Bruges میں , بہت Voldemortian. وہ ایک کمرے کو خاموش کرنے کے لیے سختی سے تالیاں بجاتا ہے اور اس کے باورچی خانے کے نوکران سیگ ہیل کے بالکل اس طرف جواب دیتے ہیں۔ ہمیں یہاں شخصیت کا ایک حقیقی فرقہ ملا ہے۔ اور وائب بہت ہی وہاں ہو گا خون ہے۔ لیکن کس کا؟ مارگٹ واقعی اس کی مستحق نہیں ہے، حالانکہ وہ روٹی کا کورس کھانے سے انکار کر کے شیف کا غصہ بڑھاتی ہے، جو یقیناً بغیر روٹی کے، اور پلیٹ میں چٹنی کے صرف چند مائیکرو اسکویجز کے ساتھ آتا ہے۔ لیکن ان چودوں کے باقی؟ مجھے نہیں معلوم کہ کیا وہ اس کے اس برے کے مستحق ہیں، لیکن وہ اسے حاصل کرنے والے ہیں۔

ماخذ: سرچ لائٹ پکچرز

یہ آپ کو کن فلموں کی یاد دلائے گی؟: اداسی کی مثلث (گندی!) اور فلوکس گورمیٹ (جذباتی!) نے آسان اہداف پر اسی طرح کا مقصد لیا، اگرچہ زیادہ، کیا ہم کہیں گے، معدے جسمانی طور پر . سور پاک snobbery کی اسی طرح کی تنقیدیں رکھی. لیکن باورچی، چور، اس کی بیوی اور اس کا عاشق پہلے وہاں پہنچا

دیکھنے کے قابل کارکردگی: یہ بالکل ایسا نہیں ہے جیسا کہ آپ چاہتے ہیں کہ ایسا ہو۔

آج رات چلنے پھرنے سے ڈرو

یادگار مکالمہ: مندرجہ ذیل کی طرح فینیس ڈائیلاگ دینے والی کوئی بھی فلم ہمیشہ قابل قدر ہے: یہ میثاق جمہوریت نہیں تھا، آپ گدھے۔ یہ halibut تھا. نایاب ہیلیبٹ دیکھا گیا ہے۔

جنس اور جلد: کوئی نہیں۔

لیڈی گاگا اور بریڈلی کوپر آسکر 2019

ہماری رائے: کی سطح کے نیچے کھانے کی فہرست لفظ فوڈی کے سیاق و سباق کے دھند کے اندر کسی بھی چیز کی طنزیہ تباہی ایک مایوس فنکار کی تصویر موجود ہے جو اپنی تخلیقی صلاحیتوں کے عروج پر پہنچ گیا ہے، پھر بھی کافی حد تک غیر مطمئن ہے۔ شاید اس کی وجہ یہ ہے کہ وہ عروج بھی ہے جب کام خود ہی ایک پیروڈی بن جاتا ہے۔ یا اس لیے کہ کسی کی بھوک - بنیادی حیاتیاتی سطح پر یا تخلیقی ترقی دونوں پر - کبھی بھی پوری طرح سے سیر نہیں ہوتی، بلکہ محض عارضی طور پر تسلی ہوتی ہے۔ یا اس لیے کہ صرف وہی لوگ جو اس کی تعریف کر سکتے ہیں وہ ہیں شٹ برڈز اور کریٹنز۔

وہ تمام چیزیں خاموشی سے رالف فینس کی آنکھوں کے پیچھے چھپ جاتی ہیں، جس سے پتہ چلتا ہے کہ شیف سلووک کی حالیہ زندگی میں ایک ایسا موڑ تھا جہاں اسے ایک مہاکاوی نفسیاتی خرابی کا سامنا کرنا پڑا جس نے اسے ایگومانیاکل سیکس پیسٹ کچن کریپ سے لے کر مکمل سپر ولن تک دھکیل دیا۔ رالف فینیس کو اپنی لائن ریڈنگ کے لہجے اور سلوک کی بیک اسٹوری کے مبہم، غیر کہے ہوئے مضمرات کے ذریعے اس طرح کی بدعنوانی کا اندازہ لگاتے ہوئے دیکھنا کہیں زیادہ دلکش ہے، اس سے کہ وہ اسے ایسا کرتے ہوئے دیکھے، جو شاید دل لگی ہو، لیکن بہت بلند آواز میں اور براہ راست کردار کے مقاصد کو مخاطب کرے گا۔ مائلوڈ اور اسکرین رائٹرز سیٹھ ریس اور ول ٹریسی نے سمجھداری کے ساتھ رالف فینیس کو ایسا کرنے دیا جیسا کہ رالف فینیس کرتا ہے: گندا اور مضحکہ خیز اور سانپ جیسا ہونا جبکہ اس کے کردار میں اسرار کا عنصر بھی برقرار ہے۔ سلووک کا شیطانی منصوبہ دل لگی ہے - اور خونی اور ستم ظریفی ہے اور، اگر میں اس جائزے میں پہلے سے کسی وعدے کو توڑتا ہوں، تو میں یہاں میٹھے کی جائز پیش کش کے بارے میں کچھ کہوں گا۔

اسکرین پلے شیف سلووک اور لیگوئیزامو کردار کے درمیان ایک متوازی کھینچتا ہے، جس کی پیشہ ورانہ گودھولی اسے بنیادی طور پر سرمایہ دارانہ سمجھوتہ کرتے ہوئے پاتی ہے۔ میں اپنے کیریئر کے 'پیش کنندہ' مرحلے میں ہوں، وہ کہتے ہیں؛ وہ فوڈ ٹریول ریئلٹی سیریز تیار کرنے کا ارادہ رکھتا ہے، اور سلووک یقینی طور پر ایک سست اداکار کے تالو کو تیار کرنے کے لیے ایک ٹول بننے پر مہربانی نہیں کرتا ہے۔ یہ ایک زبردست مذاق کی طرف لے جاتا ہے، لیکن مایوسی کی بات ہے کہ، سوت کی مٹھی بھر پٹیوں میں سے ایک فلم کو کھینچنے اور تھوڑا سا مزید کھولنے کے لیے کھڑا کر سکتا ہے۔ اس سے آگے، فلم ذبح کرنے کے لیے موٹے میمنوں کو ترتیب دیتی ہے: بیکار امیر، غیر اخلاقی سیلیکون ویلی کے جھٹکے، دانشورانہ مشت زنی میں مصروف یہ سب ناقد۔ اور یقیناً مارگوٹ ہے، جسے اس ڈرائیو میں سے کسی کا کوئی فائدہ نہیں ہے۔ وہ ہماری اینالاگ ہے، گہری BS ڈیٹیکٹر کے ساتھ ٹھنڈی، ہمدرد ہیرو، معقول مرکزی کردار ہے، ہمیں امید ہے کہ ہم ایسے پاگلوں میں شامل ہوں گے۔ آپ اس شخص کی مدد نہیں کر سکتے جو فرقے کے لالچ کو مسترد کرتا ہے۔

ہماری کال: اسے سٹریم کریں۔ کھانے کی فہرست موضوعی طور پر گندا ہے اور دھبوں میں قدرے پسماندہ ہے، اسے عظیم کے بجائے محض اچھا قرار دیتا ہے۔ بصورت دیگر، یہ ایک واضح طور پر مضحکہ خیز، مسلسل مضحکہ خیز اور سسپنس فل چیمبر پیس تھرلر ہے جس میں مضبوط پرفارمنس اور تیز دھار ہے۔

جان سربا گرینڈ ریپڈز، مشی گن میں مقیم ایک آزاد مصنف اور فلمی نقاد ہیں۔ پر ان کے کام کے مزید پڑھیں johnserbaatlarge.com .