سلو ککر یا انسٹنٹ پاٹ اسٹیل کٹ اوٹس

اب تک کے سب سے آسان اسٹیل کٹ جئی کے ساتھ گرم کریں! سست ککر یا فوری برتن تمام کام کرتا ہے، اور آپ کو ایک گرم اور آرام دہ، انتہائی صحت بخش ناشتے سے لطف اندوز ہونے کا موقع ملتا ہے۔

کیا آپ کو کبھی ایسا لگتا ہے کہ صبح کے وقت بہت کچھ کرنا ہے کہ صحت بخش ناشتہ کرنا ایک چیلنج ہے'>

ہمیشہ دھوپ سب سے طویل دوڑ

ہول فوڈز کے حالیہ سفر پر، میری سب سے چھوٹی بیٹی فوری سیب دار چینی دلیا کا ایک پیکج آزمانا چاہتی تھی۔ جس قسم میں آپ کو صرف گرم پانی ڈالنا ہے اور ایک منٹ بعد یہ تیار ہے۔ میں نے اسے آزمانے دیا، لیکن خوش قسمتی سے وہ مداح نہیں تھی، کیونکہ اس میں چینی شامل تھی اور کون جانتا ہے کہ اس میں اور کیا ہے۔ اگرچہ فوری دلیا پاگل آسان ہے، شروع سے اسٹیل کٹ جئی بنانے میں زیادہ محنت نہیں لگتی ہے۔ میں آپ کو اسٹیل کٹ جئی پکانے کے دو آسان طریقے دکھانا چاہتا تھا – تیز، فوری برتن میں، اور آہستہ، سست ککر میں۔

کیا ہیک سٹیل کٹ جئی ہیں'>

آئرش یا سکاٹش جئی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، اسٹیل کٹ جئی دیگر اقسام کے مقابلے میں کم پروسیس ہوتے ہیں۔ اسٹیل کے کٹے ہوئے جئیوں کو صرف دانے (پورے جئی کے دانے) کو کاٹ کر پروسیس کیا جاتا ہے، جب کہ رولڈ اوٹس، اچھی طرح سے، رولڈ، چپٹے اور بھاپے ہوئے ہوتے ہیں۔ فوری جئی ایک قدم آگے بڑھتے ہیں اور پہلے سے پکائے جاتے ہیں، رولڈ ہوتے ہیں اور رولڈ اوٹس سے بھی زیادہ پتلے ہوتے ہیں۔ میری رائے میں اسٹیل کٹ جئی کا ذائقہ تیز کھانا پکانے والی اقسام سے کہیں زیادہ بہتر ہے۔ جلدی پکانے والے جئی کے برعکس جو آسانی سے کیش میں بدل جاتے ہیں، اسٹیل کٹ جئی تھوڑا سا چبانے والی اچھی چیز کو برقرار رکھتی ہے۔ اسٹیل کٹ جئی کا واحد منفی پہلو یہ ہے کہ انہیں پکانے میں زیادہ وقت لگتا ہے۔ کیا یہ واقعی کوئی مسئلہ ہے؟ ہیک نہیں! بس ان جئیوں کو فوری برتن یا سست ککر میں ڈالیں اور اسے بھول جائیں۔ میں عام طور پر اسٹیل کٹ جئی استعمال کرتا ہوں۔ باب کی ریڈ مل ، جو گلوٹین سے پاک مصدقہ ہیں۔

کیا اسٹیل کٹ جئی رولڈ اوٹس سے زیادہ صحت مند ہیں'>

ٹھیک ہے، شاید تھوڑا سا. کے مطابق روک تھام , سٹیل کٹ جئی میں رولڈ اوٹس جیسا ہی غذائیت کا میک اپ ہوتا ہے۔ ان کا گلائسیمک انڈیکس قدرے کم ہوتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ بلڈ شوگر میں اضافہ ہوتا ہے۔ کم سے کم پروسیسنگ تقریبا ہمیشہ میری ترجیح ہے، اور وہ سٹیل کٹ جئی ہیں. یقینی طور پر شروع سے دلیا پکانا ذائقہ دار فوری دلیا سے زیادہ صحت بخش ہے۔ یہاں ہم کسی بھی اضافی اجزاء کو کنٹرول کر سکتے ہیں۔

اس ہفتے کے آخر میں فلمیں چل رہی ہیں۔

فوری برتن میں اسٹیل کٹ اوٹس بنانے کا طریقہ

سست ککر میں اسٹیل کٹ جئی پکانا ایک بہترین آپشن ہے کیونکہ آپ کو ایک گرم ناشتے میں جاگنا پڑتا ہے۔ تاہم، میں Instant Pot پریشر ککر کے طریقہ کار کا جزوی ہوں۔ سست ککر میں اسٹیل کٹ جئی نرم ہوتے ہیں، کیونکہ وہ رات بھر پکانے کے بعد زیادہ پانی جذب کرتے ہیں۔ پریشر ککر میں اگرچہ، وہ میرے کامل دلیہ میں بدل جاتے ہیں۔ تیسرا آپشن یہ ہوگا کہ جئی کو سست ککر میں تھوڑی دیر کے لیے پکائیں، فریج میں رکھیں یا فریز کریں اور بعد میں دوبارہ گرم کریں۔ جیسا کہ آپ کو پچھلے ہفتے یاد ہوگا، میں اپنے انسٹنٹ پاٹ پریشر ککر سے بالکل پیار کر رہا ہوں۔

ڈزنی پلس کے ساتھ ہولو چینلز

سٹیل کٹ جئی کا ایک بھاپ دار پیالہ مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ٹاپنگز کے لیے بہترین کینوس ہے۔ میں عام طور پر مائع سٹیویا کے چند قطروں کے ساتھ اپنا میٹھا بناتا ہوں اور بادام کے دودھ کا ایک سپلیش شامل کرتا ہوں۔ میری پسندیدہ ٹاپنگز میں شامل ہیں: کٹے ہوئے کیلے، بیر، بادام کا مکھن، بھنگ، سورج مکھی، یا کدو کے بیج۔ میں حال ہی میں اپنی خوراک میں کدو کے مزید بیج شامل کر رہا ہوں کیونکہ وہ پروٹین اور معدنیات جیسے آئرن، میگنیشیم، کاپر اور زنک کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ جب میں سست ککر یا پریشر ککر میں اسٹیل کٹ جئی پکانے کا بنیادی طریقہ شیئر کر رہا ہوں، اس میں بہت سی تبدیلیاں ہیں۔ میری پسندیدہ چیزوں میں سے ایک یہ ہے کہ اسے آن کرنے سے پہلے کٹے ہوئے سیب اور ایک دار چینی کی چھڑی کو برتن میں ڈالیں۔

کیا آپ یہ نسخہ بنا رہے ہیں'>

اجزاء

• 1 کپ اسٹیل کٹ جئی (اگر ضرورت ہو تو تصدیق شدہ GF)
• 3-4 کپ پانی (نوٹ دیکھیں)
• 1/4 چائے کا چمچ نمک

ہدایات

سلو ککر اسٹیل کٹ اوٹس

1. جئی، 4 کپ پانی، اور نمک کو سست ککر کراک برتن میں ڈالیں۔ اوپر رکھیں اور 6 سے 8 گھنٹے تک ہلکی آنچ پر پکائیں۔

انسٹنٹ پاٹ اسٹیل کٹ اوٹس

1. جئی، 3 کپ پانی، اور نمک کو الیکٹرک پریشر ککر میں ڈالیں۔ ڑککن کو بند کریں اور 3 منٹ کے لئے دستی پر پکائیں۔ قدرتی طور پر دباؤ ڈالیں، پھر احتیاط سے ڈھکن کو اپنے سے دور ہٹا دیں۔ جئی بیٹھتے ہی گاڑھا ہوتا رہے گا، لیکن اگر یہ بہت زیادہ پانی لگتا ہے، تو آپ کچھ منٹ مزید ڈھکن لگا سکتے ہیں۔

نوٹس

*Be sure to read through the safety information before using a pressure or slow cooker.
*Though the amount of oats used in both methods is the same, the amount of water differs. The slow cooker method needs much more water for the oats to absorb over a much longer period of time. The slow cooker results in softer oats, which is why I personally prefer the pressure cooker method.
*Serve your oats with milk, fruit, nuts, nut butter, and/or seeds. You can sweeten it with maple syrup, stevia, coconut sugar, etc. One of my favorite variations is to add sliced apple and a dash of cinnamon to the pot before cooking. *Nutrition Information is approximate and based on 1/4 of this recipe and does not include any toppings, milk, or sweeteners.

غذائیت کی معلومات: