HBO میکس کی دی بگ برنچ کھانا پکانے کے مقابلے کے تصور پر ایک خوشگوار موڑ پیش کرتا ہے، لیکن شو کی سب سے بڑی دعوت جج ہے۔ سہلہ ال وائلی۔ . سہلا - جیسا کہ مداح اسے صرف اس کے نام سے جانتے ہیں - کھانے کے منظر نامے میں سب سے زیادہ باصلاحیت، تخلیقی، اور اوٹ پٹانگ آوازوں میں سے ایک کے طور پر مستقل طور پر اپنی ساکھ بناتی ہے۔ البتہ دی بگ برنچ ثابت کرتا ہے کہ وہ صرف ایک ناقابل یقین شیف، کھانا پکانے کے انسٹرکٹر، یا سے زیادہ ہے۔ اپنے کھانے کا لطف اٹھاؤ کچن کے غلط استعمال شدہ خفیہ ہتھیار کی جانچ کریں۔ . سہلہ ال وائلی ہماری اگلی زبردست فوڈ ٹی وی جج ہیں۔ بالکل متوازن کاٹنے کی طرح، وہ جانتی ہے کہ اپنی تنقید میں کڑوے اور میٹھے کو کیسے متوازن کرنا ہے۔ وہ بالکل وہی آواز ہے جس کی صنف کو آگے بڑھنے کی ضرورت ہے۔
بنائی گئی شِٹ کریک ماسٹر مائنڈ ڈین لیوی، دی بگ برنچ ایک مقابلہ ہے جو شیفوں سے پوچھتا ہے جنہوں نے اپنی کمیونٹی میں تعاون کیا ہے کہ وہ بہترین برنچ کے لیے اس کا مقابلہ کریں۔ ہر ہفتے، باورچیوں کو میزبان ڈین لیوی اور ججوں ایل-ویلی اور ول گائیڈارا کے لیے ایک اسٹارٹر اور ایک اہم ڈش بنانا ہوگی۔ متاثر کرنے میں ناکام اور باورچی گھر چلے گئے۔ اگر وہ پورے مقابلے میں زندہ رہتے ہیں، تو وہ 0,000 گھر لے جائیں گے۔
کنیلو کس وقت لڑے گا
جبکہ دی بگ برنچ حقیقت میں کھانا پکانے کے مقابلے کی صنف میں کچھ دلچسپ اختراعات پیش کرتا ہے — وہاں ایک گھر میں بارٹینڈر ہے! کھانے کا کمرہ باورچی خانے سے ملحق ہے! - یہ اب بھی اپنی ٹانگیں ڈھونڈ رہا ہے۔ پیسنگ جگہوں پر گھسیٹتی ہے اور کسی کو یہ سوچنا پڑتا ہے کہ کیا صرف برنچ کے ارد گرد مقابلہ بنانا ایک اچھا خیال ہے۔ اس نے کہا، ایک چیز دی بگ برنچ یقینی طور پر اس کے لئے جانا ہے سہلہ ال-ویلی ہے۔
سہلہ ال وائلی ایک شیف، ریستوراں اور معلم ہیں جنہوں نے ایک پاک شخصیت کے طور پر شہرت حاصل کی۔ اپنے کھانے سے لطف اندوز ہوں۔ 's uber-مقبول یوٹیوب ویڈیوز۔ ایل-ویلی میگزین کے اسسٹنٹ فوڈ ایڈیٹر تھے اور اکثر خود کو (زیادہ تر سفید فام) مرکزی کاسٹ کی ویڈیوز میں تکنیکی جانکاری، تخلیقی مشورے اور لفظی مدد کی پیشکش کرتے پائے جاتے تھے۔ جب بعد میں یہ انکشاف ہوا کہ میگزین کے اس وقت کے ایڈیٹر انچیف نے ایک بار بلیک فیس میں ایک پارٹی میں شرکت کی تھی، ایل-ویلی نے اس الزام کی قیادت کی کہ وہ استعفیٰ طلب کریں۔ اس اسکینڈل کی ایڑیوں پر، یہ انکشاف ہوا کہ اپنے کھانے سے لطف اندوز ہوں۔ باصلاحیت BIPOC باورچیوں کو اپنے سفید فام ساتھیوں کی تنخواہ کے ایک حصے کے لئے ادائیگی کرنے کی گندی عادت تھی۔
جانے کے بعد نہیں سہلہ یوٹیوب کی متعدد ویڈیوز میں نظر آنے لگی۔ اس نے ہسٹری، فوڈ 52، اور کے لیے اپنی ویڈیوز کی میزبانی کرنے سے پہلے مشہور Babbish Cinematic Universe میں مختصر طور پر کام کیا۔ نیو یارک ٹائمز (جہاں وہ بھی معاون ہے)۔ ان سب کے ذریعے، سہلہ ال وائلی نے ثابت کیا ہے کہ اس کے پاس تکنیکی چپس کا ایک نایاب مرکب ہے اور شوقیہ باورچیوں کو ان کی ترکیب کے کھیل کو گرم جوشی سے سکھانے کی صلاحیت ہے۔ کیا دی بگ برنچ شوز یہ ہے کہ وہ ایک شاندار رئیلٹی شو جج بھی ہیں۔
کیا آپ espn پلس پر پیر کی رات کا فٹ بال دیکھ سکتے ہیں؟
سب سے پہلے، سہلا ان بصورت دیگر اچھے محسوس ہونے والے رئیلٹی مقابلے کے شوز میں جج کے کام کو سمجھتی نظر آتی ہیں۔ جب ساتھی جج ول گائیڈارا نے اس بات پر غصہ کیا کہ وہ تمام باورچیوں کو پسند کرتا ہے اور ایڈیٹنگ میں سے کسی کو ولن میں تبدیل نہیں دیکھنا چاہتا تو سہلہ نے طنز کیا۔ وہ ولن ہیں. آخرکار، یہ جج کا کام ہے کہ وہ ان میٹھے، محنتی باورچیوں کی محنت پر تنقید کرے اور ختم کیے جانے والے باورچیوں کے خوابوں کو چکنا چور کرے۔
تاہم، سہلہ بدمعاش یا ظالم نہیں ہے۔ وہ اپنی تنقیدوں میں چنچل ہے، اپنی ڈش کی تشخیص دینے سے پہلے تناؤ کو بڑھنے دینے پر خوش ہے۔ لیکن اس کی تنقیدیں ہمیشہ تعمیری ہوتی ہیں۔ وہ سب سے پہلے تکنیک میں عمدگی تلاش کرتی ہے اور شیفس کو مزید محنت کرنے کی ترغیب دیتی ہے۔ 'میں جانتا ہوں کہ آپ بہتر کر سکتے ہیں،' وہ ایک کوچ کی طرح کہتی ہیں۔ وہ یہ بھی نوٹ کرنے والی پہلی شخص تھیں کہ باورچیوں کا سب سے بڑا اجتماعی نابینا مقام ان کا اپنا کھانا نہیں چکھ رہا تھا۔
لیکن سہلہ کے بارے میں کیا مزے کی بات ہے کہ جب شیف اسے چکما دیتے ہیں تو وہ قانونی طور پر پرجوش ہو جاتی ہے۔ یہاں کوئی 'ہالی ووڈ ہینڈ شیک' نہیں ہے لیکن مقابلہ کرنے والوں کی تخلیقی صلاحیتوں پر سراسر حیرت ہے۔ سہلہ شاید سمجھتی ہے کہ وہ باورچیوں کے بچوں کے چہروں کی ایڑی ہے، لیکن وہ کبھی بھی ان کے لیے ایک بے مثال پکوان سے اسے مارنے کے لیے نہیں آرہی ہے۔
جیسا کہ بچے کہتے ہیں، دی بگ برنچ جج سہلا ال-ویلی اسائنمنٹ کو سمجھتے ہیں۔ وہ ایک رئیلٹی مسابقتی شو کے ایکو سسٹم میں اس کا کردار پوری طرح سے حاصل کرتی ہے اور اسے قبول کرتی ہے۔ سہلہ ایک منصفانہ جج ہے، وہ ایک مزے دار جج ہے، لیکن سب سے بڑھ کر وہ ایک زبردست جج ہے۔ وہ ناکامیوں کی نشاندہی کرنے سے نہیں ڈرتی، اور نہ ہی وہ شیفوں کی کامیابیوں پر ترستی ہے۔ وہ بالکل اسی قسم کی جج فوڈ ٹی وی کو زیادہ کی ضرورت ہے (اور میں خفیہ طور پر امید نہیں کر رہا ہوں کہ پدما لکشمی اس کے مستقبل کے سیزن کے لئے اسپیڈ ڈائل پر ہوں گی۔ ٹاپ باس )۔