میکادامیا گری دار میوے کے ساتھ فریزر فج

یہ ناقابل تلافی فج قدرتی، اصلی کھانے کے اجزاء کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ یہ نسخہ ویگن، پیلیو، گلوٹین فری اور مکمل طور پر مزیدار ہے۔

تعطیلات یہاں ہیں اور اس کا مطلب ہے کہ بہت اچھا سلوک کیا جاتا ہے! میں نے ہمیشہ میٹھی چیزیں بنانا پسند کیا ہے اور مجھے چھٹی کے جذبے میں شامل کرنے کے لئے کوکیز یا فج کا بیچ بنانے جیسا کچھ بھی نہیں ہے۔ کچن سونوس پر چھٹیوں کا میوزک بجانے کے ساتھ، میری لڑکیوں کی ناک پر چاکلیٹ، اور ایک مزے کی ترکیب تیار کی جا رہی ہے، میں اپنی خوشی کی جگہ پر ہوں۔

کیا عظیم کا سیزن 2 ہوگا؟

گھریلو فج چھٹی کا کلاسک ہے، ہے نا'>

اس کاجو پر مبنی فج ریسیپی کا آئیڈیا میرے ہول فوڈز کے سفر میں سے ایک سے آیا، جہاں میں نے حوصلہ افزائی کے لیے گلیاروں کا استعمال کیا اور نئے کھانے کی کوشش کی۔ فریزر سیکشن میں نامی برانڈ کے یہ پیارے چھوٹے بکس تھے۔ کیما جس میں لکھا ہے 'کاشو فج خالص پودوں کے کاٹنے'۔ ظاہر ہے مجھے یہ کوشش کرنی تھی۔ ایسا لگتا ہے کہ آپ فج بائٹس آن لائن آرڈر کر سکتے ہیں، لیکن میرے پاس پہلے سے موجود چند اجزاء کے ساتھ انہیں گھر پر دوبارہ بنانا تیز اور آسان تھا۔ اجزاء کو ایک پیالے میں مکس کریں، اسے ڈش یا لوف پین میں پارچمنٹ کے ساتھ لائن میں رکھیں اور منجمد کریں۔ مزید ذائقہ کے لیے سمندری نمک یا کوکو پاؤڈر کا چھڑکاؤ شامل کریں۔

ڈیمن سلیئر مووی فری اسٹریم

میکادامیا نٹ چاکلیٹ تب سے میری پسندیدہ رہی ہے جب سے میں نے ہوائی میں بچپن میں پہلی بار چاکلیٹ سے ڈھکے ہوئے میکادامیا گری دار میوے کو آزمایا تھا۔ اگرچہ آپ اپنی پسند کے گری دار میوے شامل کرتے ہوئے فج ذائقوں کے ساتھ کھیل سکتے ہیں۔ یہ آسان نسخہ فریزر فج سمجھا جاتا ہے۔ کمرے کے درجہ حرارت پر یہ بہت نرم اور گندا ہو جائے گا، اس لیے اسے سرو کرنے یا کھانے سے پہلے تک فرج میں رکھنا بہتر ہے۔ فریزر میں ان چھوٹے فج کے کاٹنے کے ساتھ، ہمیشہ ایک بھرپور، چاکلیٹی ٹریٹ قدرتی طور پر ان چاکلیٹ کی خواہشات کو ٹھیک کرنے کے لیے تیار ہوتا ہے۔

میں نے اس ترکیب کو پگھلا ہوا ناریل کے تیل اور پگھلا ہوا، اچھی طرح سے ہلایا ہوا ناریل مکھن (جسے ناریل ماننا بھی کہا جاتا ہے) دونوں کے ساتھ آزمایا ہے۔ میں نیچے لنک کردہ ناریل ماننا استعمال کرتا ہوں (ایمیزون سے منسلک لنک) اور اسے ہمارے مقامی قدرتی کھانے کی دکان سے ملا۔ کچھ لوگ جو پوری غذا کھانے کی کوشش کرتے ہیں وہ ناریل کے تیل پر ناریل کے مکھن کو ترجیح دیتے ہیں کیونکہ یہ صرف خالص ناریل ہے۔ ناریل کا تیل ایک نرم فج بناتا ہے جو زیادہ تیزی سے پگھلتا ہے، جبکہ ناریل کا مکھن ایک گاڑھا فج بناتا ہے۔ دونوں بالکل مزیدار ہیں!

اجزاء

• 1/2 کپ کاجو کا مکھن
• 2 کھانے کے چمچ ناریل چینی
• 3 کھانے کے چمچ میپل کا شربت
• 1/4 کپ ناریل کا تیل یا ناریل کا مکھن، پگھلا ہوا۔
• 1 1/2 چائے کا چمچ ونیلا ایکسٹریکٹ
• 1/2 کپ بغیر میٹھا کوکو پاؤڈر
• 1/2 کپ بھنے ہوئے میکادامیا گری دار میوے۔

ہدایات

1. پارچمنٹ پیپر کے ساتھ 5x9 انچ کے لوف پین کو لائن کریں۔
2. کمرے کے درجہ حرارت پر تمام اجزاء کے ساتھ شروع کریں۔ ایک درمیانے سائز کے مکسنگ پیالے میں کاجو بٹر، کوکونٹ شوگر، میپل سیرپ، کوکونٹ بٹر، ونیلا اور کوکو شامل کریں۔ ہموار ہونے تک ہلائیں۔ گری دار میوے میں ہلچل.
3. فج مکسچر کو تیار شدہ پین میں منتقل کریں اور اسپاتولا سے ہموار کریں۔ بہت مضبوط ہونے تک منجمد کریں، کم از کم ایک گھنٹہ۔ چوکوں میں کاٹ لیں۔ فج کو فریزر میں رکھیں، کیونکہ یہ کمرے کے درجہ حرارت پر بہت نرم ہو جاتا ہے۔

نوٹس

Dust the top of the fudge with sea salt or cacao powder if desired. 
Using coconut oil will result in a softer fudge that melts more quickly than if using coconut butter.

غذائیت کی معلومات: