اسکول واپسی کا پہلا ہفتہ ایک بڑی کامیابی تھی! ہم اپنی لڑکیوں کے اساتذہ سے بہت خوش ہیں، اور اسکول کے آخری چند پہلے دنوں کے برعکس، وہاں کوئی آنسو نہیں بہائے گئے۔ ہم سب اپنی نالی کو اسکول کے دن کے معمولات میں واپس آتے ہوئے پا رہے ہیں۔ میں لڑکیوں کے لنچ بکس کے ساتھ ساتھ اسکول کے ناشتے کے بعد ایک صحت بخش دعوت بنانا چاہتا تھا، اور ایسا ناشتہ جو ہمارا پورا خاندان پسند کرے گا۔ یہ دلیا مونگ پھلی کے مکھن کے ناشتے کی کوکیز نے ان تمام خانوں کو چیک کیا!
میں نے کبھی نہیں سوچا تھا کہ میں جم کے راستے میں کوکیز کھاؤں گا، لیکن بالکل وہی ہے جو میں کر رہا ہوں۔ یہ ناشتے کی کوکیز ہلکی اور قدرتی طور پر میٹھی ہوتی ہیں اور غذائی اجزاء جیسے جئی، بادام کا آٹا، سن کا کھانا، اور سانتا کروز آرگینک گہرا بھنا ہوا مونگ پھلی کا مکھن اور ایپل کی چٹنی۔ سیب کی چٹنی اس ترکیب میں ایک بائنڈر کا کام کرتی ہے اور ساتھ ہی ساتھ نمی اور قدرتی مٹھاس بھی شامل کرتی ہے۔ ہمارا خاندان واقعی سانتا کروز آرگینک مصنوعات سے لطف اندوز ہو رہا ہے۔ میں تعریف کرتا ہوں کہ وہ نامیاتی، خالص اجزاء کے ساتھ بنائے گئے ہیں. مونگ پھلی کا مکھن مونگ پھلی اور تھوڑی مقدار میں نمک کے ساتھ بنایا جاتا ہے، بغیر کسی تیل، چینی یا فلرز کے۔ سیب کی چٹنی صرف نامیاتی سیب ہے، اور کوئی اضافی چینی نہیں. جس طرح سے ہونا چاہیے۔ یہ کوکیز قدرتی طور پر سبزی خور ہیں اور تصدیق شدہ گلوٹین فری جئی کے ساتھ گلوٹین فری بنانے میں آسان ہیں۔
ہمارے ناشتے کی کوکیز کو مزید پرلطف بنانے کے چند طریقے ہیں۔ میں نے اپنی آدھی کوکیز کو کلاسک PB&J اور باقی نصف مونگ پھلی کے مکھن کو ایک چھوٹی چھوٹی چاکلیٹ بوندا باندی کے ساتھ بنایا۔ کوکیز کی صرف ایک کھیپ کے ساتھ آدھا اور آدھا بنانا آسان ہے۔ آپ اس بنیادی ترکیب کے ساتھ کھیل سکتے ہیں اور خشک میوہ جات، بیج یا گری دار میوے بھی شامل کر سکتے ہیں۔
دونوں مزیدار تھے… لیکن میں تسلیم کروں گا کہ میں چاکلیٹ کی بوندا باندی کا جزوی ہوں۔
مجھے امید ہے کہ آپ کے خاندان کو یہ صحت بخش ناشتے کی کوکیز پسند آئیں گی۔ وہ دن کے کسی بھی وقت واقعی کامل ہیں! ناشتے کی یہ سادہ کوکیز 30 منٹ سے کم وقت میں تیار کی جاتی ہیں اور یہ آپ کے اہل خانہ کو پرورش بخش چھوٹے پیکج میں تھوڑا سا اضافی پیار دینے کا ایک مزیدار طریقہ ہے۔
مختصر ویڈیو مت چھوڑیں!
ڈاکٹر عجیب آخر کریڈٹمواد پر جاری رکھیں
اجزاء
- 1 ¼ کپ رولڈ اوٹس (اگر ضرورت ہو تو تصدیق شدہ گلوٹین فری)
- ¼ کپ جئ کا آٹا*
- ½ کپ بادام کا آٹا
- ½ چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- ½ چائے کا چمچ باریک کوشر یا سمندری نمک
- ½ کپ سانتا کروز نامیاتی کریمی سیاہ بھنا ہوا مونگ پھلی کا مکھن
- ½ کپ سانتا کروز آرگینک ایپل سوس
- 3 کھانے کے چمچ میپل کا شربت
- 3 کھانے کے چمچ ناریل کا تیل
- 1 چائے کا چمچ ونیلا ایکسٹریکٹ
- 2 کھانے کے چمچ سن کا کھانا
- 2 کھانے کے چمچ سانتا کروز آرگینک فروٹ اسپریڈ (بلیک بیری انار، کنکورڈ انگور، سیڈ لیس ریڈ رسبری، یا اسٹرابیری)
- 1/3 کپ ڈارک چاکلیٹ چپس (ڈیری فری، اگر ضرورت ہو تو گلوٹین فری)
ہدایات
- تندور کو 350 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔ پارچمنٹ پیپر یا سلکان چٹائی کے ساتھ ایک کوکی شیٹ لائن کریں۔
- ایک درمیانی کٹوری میں، جئی، جئی کا آٹا، بادام کا آٹا، بیکنگ سوڈا اور نمک ملا کر ہلائیں۔ ایک اور چھوٹے پیالے میں، مونگ پھلی کا مکھن، سیب کی چٹنی، میپل کا شربت، ناریل کا تیل، ونیلا ایکسٹریکٹ، اور فلیکس کے کھانے کو ہموار ہونے تک ہلائیں۔ گیلے اجزاء کو خشک اجزاء میں ہلائیں جب تک کہ مل نہ جائیں۔
- آٹے کے کھانے کے چمچ کے سائز کے گیندوں کو کوکی شیٹ پر ڈالیں اور کوکی کی شکل میں چپٹا کریں۔ اگر مونگ پھلی کے مکھن اور جیلی کے انگوٹھے کے نشان والے کوکیز بنا رہے ہیں تو انڈینٹیشن بنانے کے لیے چکنائی والا چائے کا چمچ استعمال کریں۔ انڈینٹیشنز کو پھلوں کے پھیلاؤ سے بھریں۔ کوکیز کو 12-15 منٹ تک، سنہری ہونے تک بیک کریں۔
غذائیت کی معلومات:
پیداوار: پندرہ سرونگ سائز: 1فی سرونگ رقم: کیلوریز: 156 کل چربی: 8 گرام لبریز چربی: 3 جی ٹرانس چربی: 0 گرام غیر سیر شدہ چربی: 4 جی کولیسٹرول: 0 ملی گرام سوڈیم: 196 ملی گرام کاربوہائیڈریٹس: 19 گرام فائبر: 3 جی شکر: 10 گرام پروٹین: 3 جی