کے شائقین کے لیے یہ ایک مشکل موسم رہا ہے۔ عظیم برطانوی بیکنگ شو . 'میکسیکن ویک' کے اعلان کے بعد سے ایسا لگتا ہے کہ کھانا اس سیزن میں ستارے کے علاوہ کچھ بھی تھا۔ خوش قسمتی سے، کھانا پکانے کے مقابلے کی ایک نئی سیریز ناظرین سے ہر اس چیز کا وعدہ کرتی ہے جس کے بارے میں وہ پسند کرتے ہیں۔ پکانا بند اس کے علاوہ تالی پر تھوڑا سا زیادہ احترام۔ وہ شو؟ ایچ بی او میکس دی بگ برنچ .
گزشتہ جمعہ (11 نومبر)، دی بگ برنچ ڈین لیوی کی میزبانی اور تخلیق کردہ، ایچ بی او میکس پر ریلیز کے ساتھ ناظرین کو مسحور کر دیا۔ شو میں 10 باورچیوں کی پیروی کی گئی ہے، جن میں سے سبھی اپنی برادریوں سے رابطہ قائم کرنے کے لیے کھانے کو ایک موقع کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ اگرچہ وہ ہر ایک 0,000 میں مقابلہ کر رہے ہیں، لیوی نے شو کو مقابلے سے زیادہ ہر شیف کے 'جشن' کے طور پر بیان کیا ہے۔
اور یہ ایک جشن ہے! پہلی ایپی سوڈ میں ہر شیف کی ذاتی شناخت پر توجہ مرکوز کی گئی، کھانے کے ساتھ جو یہ ظاہر کرتے ہیں کہ وہ کون ہیں۔ ناظرین کے لیے، ہر شخص کی کہانی سننا اور یہ دیکھنا کہ کھانا ان کے لیے کتنا معنی رکھتا ہے، یہ ناقابل یقین حد تک دل دہلا دینے والا ہے۔ پائیداری سے، خاندان تک. لیکن جو چیز اسے اور بھی خاص بناتی ہے وہ وہ دیکھ بھال ہے جو لیوی ہر ایک کو آرام دہ محسوس کرنے کے لیے رکھتی ہے، اور شیفوں کو وہ ہونے دینے کے لیے اس کی رضامندی ہے۔ ایک موقع پر، وہ ایک شیف سے کہتا ہے، 'اگلی بار، اگر آپ بحث کر رہے ہیں کہ سختی سے کام لینا ہے یا نہیں، تو جو کرنا چاہتے ہیں وہ کریں اور ہم آپ کی پیروی کریں گے۔'
اس کے علاوہ، برنچ پر توجہ مرکوز کرنے سے کھانے کے بہت سے مختلف اختیارات اور ذائقوں کے لیے بہت زیادہ جگہ ملتی ہے۔ میٹھے سے لذیذ تک۔ برنچ وہ کھانا ہے جو دوستوں کو اکٹھا کرتا ہے، اور لیوی اور دیگر دو ججوں کے طور پر، شیف اور یوٹیوب کی شخصیت سہلا ایل وائلی اور میک اٹ نائس ہاسپیٹلٹی گروپ کے شریک مالک ول گائیڈرا، کھانے کا مزہ چکھیں، یہ واضح ہے کہ یہ سب کچھ ہے۔ رابطے کا موقع… وہ جاننا چاہتے ہیں کہ مقابلہ کرنے والے ذاتی سطح پر کون ہیں، نہ کہ صرف باورچی کے طور پر۔ سب سے کم درجہ بند کھانے کے کھانے کے طور پر، دی بگ برنچ آخر کار برنچ کو وہ کریڈٹ دیتا ہے جس کا وہ مستحق ہے، بہترین طریقے سے ممکن ہے۔
یہ احسان کسی کا دھیان نہیں جاتا، جیسا کہ یہ الگ ہوتا ہے۔ دی بگ برنچ بہت سے دوسرے کوکنگ شوز سے۔ آئرن شیف ایک تو، مقابلے کے پہلو پر بہت زیادہ توجہ مرکوز کرتا ہے، شیفوں کو 'رنگ' میں آمنے سامنے جانے کے لیے دباؤ ڈالتا ہے۔ کھانا پکانے کے مقابلے کا ایک اور سلسلہ، ماسٹر شیف اپنے اونچی آواز والے میزبان گورڈن رمسی کے لیے مشہور ہے جو ہر شیف پر بے فکری سے چیختا ہے۔ دونوں شوز بڑے اور ڈرامائی ہیں، لیکن کھانا پکانے کو ایک کھیل کی طرح نظر آتے ہیں، جبکہ دی بگ برنچ کھانے کو انسانی روح کے لیے ضروری کے طور پر دیکھنے کے موقع کے طور پر مقابلے کو برقرار رکھتا ہے۔
یہ ہمیں لاتا ہے۔ پکانا بند ، جسے کھانا پکانے کے بہترین شوز میں سے ایک کے طور پر جانا جاتا ہے۔ بہت سے لوگوں کے لیے، یہ ایک آرام دہ گھڑی ہے، جو آرام کرنے کے لیے ہے۔ لیکن برعکس دی بگ برنچ , پکانا بند جج کو ایک بڑی شخصیت بنا دیا ہے، جو نانبائیوں سے توجہ ہٹانے کا رجحان رکھتا ہے۔ زیربحث شخص؟ پال ہالی ووڈ، جس کا مخصوص بیکرز کے ساتھ مصافحہ کرنے کا نمونہ ہر واقعہ بہت زیادہ دستاویزی بن گیا ہے۔ جبکہ ڈین لیوی ایک مشہور شخصیت ہیں، آن دی بگ برنچ ، وہ اپنے آپ کو باورچیوں کی مدد کرنے کے لیے بے چین شخص، ان کا دوست ظاہر کرتا ہے۔ ایک ایپی سوڈ کے دوران، وہ ایک شیف کو بھی بتاتا ہے کہ اس کا مشورہ لینے اور اس کے ساتھ جانے پر اسے ان پر کتنا فخر ہے۔ جب کہ پال ہالی ووڈ ایک بڑے شاٹ کی طرح کام کرتا ہے، ڈین لیوی شیفس کے بڑھنے کے موقع کے طور پر شو کے مشن میں پوری طرح سے جڑے ہوئے ہیں۔
شو کے پہلے ہی مداح موجود ہیں، بہت سے ناظرین ججوں کی مہربانی کے بارے میں ٹویٹ کر رہے ہیں۔
میں یقین نہیں کر سکتا کہ میں یہ کہنے جا رہا ہوں لیکن ڈین لیوی کا نیا بگ برنچ شو وہ تمام چیزیں ہیں جو گریٹ برٹش بیک آف کے ابتدائی سیزن کے بارے میں گہری حیرت انگیز ہیں، لیکن بہتر ہیں۔ گائر سماجی طور پر زیادہ باشعور۔ اور بالکل صفر پال ہالی ووڈ۔
— ہیدر ہوگن (@theheatherhogan) 12 نومبر 2022
فلیش کو کیسے دیکھیں
بگ برنچ اب تک اچھا ہے۔ Chopped یا Top Chef پر کوئی تھیٹر یا ولن نہیں، صرف مقابلہ کرنے والوں اور ان کے کھانے کے بارے میں۔ کھانا پکانے کے ان تمام مقابلوں میں یہ سیٹ شاید میرا پسندیدہ سیٹ ہے۔
مجھے یہ معلوم کرنا ہے کہ نئی اقساط کب آئیں گی۔
— بیلن ٹارگرین براووسیئن کیٹ لیڈی (@romanaceaddict2) 12 نومبر 2022
کیا میں صرف یہ کہہ سکتا ہوں کہ دی بگ برنچ کا سیٹ ممکنہ طور پر سب سے خوبصورت چیز ہے جو میں نے کبھی دیکھی ہے؟ اس کے علاوہ شو صرف اتنا دلکش ہے. میں کھانا پکانے کے مقابلے سے یہی چاہتا ہوں۔ خوبصورت ججز، بارٹینڈر اور مہربان مقابلہ کرنے والے۔ شاندار.
— بیتھنی ڈکسن (@ بیتھنی_ایم_ڈکسن) 13 نومبر 2022
کھانا پکانے کے مقابلے کے برعکس شو کی طرح آئرن شیف اور ماسٹر شیف یا کا موجودہ سیزن پکانا بند , دی بگ برنچ اپنے مدمقابل یا میزبانوں کا شو نہیں کرتا اور نہ ہی مزیدار کھانے کی پیشکش پر سستی کرتا ہے۔ بلکہ، یہ ہمیں ہر فرد پر صحیح معنوں میں توجہ مرکوز کرنے اور کھانے کو دیکھنے کی کوشش کرتا ہے کہ یہ کیا ہے: ذائقہ کا جشن۔ اگر آپ کسی اچھے متبادل کی تلاش میں ہیں، تو HBO Max کی مزیدار پیشکش کے علاوہ نہ دیکھیں۔