وہ طویل عرصے سے برطانیہ میں ایک مصنف اور کک بک مصنف کے طور پر مشہور ہیں، لیکن میری بیری کی ٹرانس اٹلانٹک اپیل کے ساتھ بین الاقوامی شہرت حاصل کی۔ عظیم برطانوی بیکنگ شو . جب کہ اس نے طویل عرصے تک جاری رہنے والے مقابلے میں ایک سخت مگر منصفانہ جج کے طور پر خدمات انجام دیں، وہ کھانا تیار کرنے والی میری بیری کی الٹیمیٹ کرسمس , PBS پر چھٹیوں کی ایک نئی خصوصی سلسلہ بندی۔ ایک گھنٹہ طویل اسپیشل کے دوران، بیری ایک ملٹی کورس چھٹی کا کھانا تیار کرتا ہے، جس میں پری ڈنر کینپس سے لے کر ڈیزرٹس تک۔
میری بیری کی آخری کرسمس : اسے سٹریم کریں یا اسے چھوڑ دیں؟
اوپننگ شاٹ: میری بیری ایک دھاڑتی ہوئی آگ کے قریب ایک ذائقہ دار کمرے میں بیٹھی ہے، خیالات سے بھری ایک نوٹ بک سے مشورہ کر رہی ہے۔ وہ ایک مزیدار ملٹی کورس کرسمس ڈنر کی منصوبہ بندی کر رہی ہے، اور آپ یہ سب ایک ساتھ ہوتے ہوئے دیکھیں گے۔
خلاصہ: کرسمس آ رہا ہے، اور میری بیری کے پاس چھٹیوں کے کامل مینو اور اسے بنانے کا طریقہ ہے۔ اس ایک گھنٹہ طویل اسپیشل کے دوران، بیری چھوٹے اسکونز، ہاتھ سے بنا پاستا، کرسمس کا کھیر، ایک رسیلا روسٹ ٹرکی، اسٹفنگ، سبزیاں اور میٹھا بناتا ہے۔ پکوان قدرتی طور پر برطانوی روایات کی طرف رجحان رکھتے ہیں، لیکن وہ اتنی مہارت کے ساتھ بنائے گئے ہیں یہاں تک کہ زیادہ تر امریکی ناظرین بھی تھوک کھا رہے ہوں گے۔
یہ آپ کو کن شوز کی یاد دلائے گا؟ مضبوط ننگے پاؤں کونٹیسا vibes یہاں ڈسپلے پر ہیں؛ غیرمعمولی طور پر فینسی کھانا جو ایک اوپری کرسٹ تفریحی ماہر کے ذریعہ تیار کیا گیا ہے جو اب بھی ہوائی پولوئی کو آپ کے گھر کی طرح محسوس کرتا ہے۔
ہماری رائے: اگر آپ یہاں ریاستوں میں لاکھوں دوسرے ناظرین کی طرح ہیں، تو آپ مریم بیری کے بارے میں جان چکے ہوں گے کہ عظیم برطانوی بیکنگ شو . بے حد مقبول بیکنگ مقابلے کے پہلے سات سیزن کے لیے، بیری نے ججنگ پینل کے ایک آدھے حصے کے طور پر کام کیا، جو کہ پال ہالی ووڈ کی تیز رفتاری کے برعکس ہے۔ وہ جج تھی جسے آپ شدت سے خوش کرنا چاہتے تھے۔ جس جج کو آپ مایوس نہیں کرنا چاہتے تھے۔
پر میری بیری کی الٹیمیٹ کرسمس ، یہاں ریاستوں میں PBS اور PBS سٹریمنگ کے ذریعے ایک نیا اسٹینڈ اکیلا گھنٹے طویل تعطیل کا خصوصی نشر کیا گیا، بیری اپنے کھانے کو لائن پر لگا رہی ہے، اور یہ ظاہر کر رہی ہے کہ اس نے ماضی کے بہت سے تکنیکی چیلنجوں کا فیصلہ کرنے کا حق کیسے حاصل کیا۔ وہ کرسمس کا پورا ڈنر بنا رہی ہے، جس کا آغاز چھوٹے اسکون کینپس سے ہوتا ہے، اور ہاتھ سے بنے ہوئے پاستا کورس، روسٹ ٹرکی اور آلو، اسٹفنگ، سبزیاں، برانڈی کے ساتھ ایک بھرپور ابلا ہوا کھیر، اور ایک زوال پذیر شیری سے بھیگی ہوئی ٹرفل۔ یہ ایک ایسا مینو ہے جو ایک ہی وقت میں دلکش اور گھریلو، شو اسٹاپنگ اور قابل رسائی ہے۔ یہ اس قسم کی چیزیں ہیں جو ایک ہلکے سے مہتواکانکشی گھریلو شیف کو صرف چند دنوں میں خود کو سنبھالتے ہوئے پا سکتا ہے۔
اسپیشل کا ایک خوبصورت بہاؤ ہے، اور پروڈکشن اتنی ہی کم ہے جیسا کہ آپ امریکی پبلک ٹیلی ویژن کے ذریعے نشر ہونے والے برطانوی شو کی توقع کریں گے۔ یہاں امریکہ میں پیدا ہونے والے بہت سے کھانے کے شوز میں سے کوئی بھی بدتمیزی یا بے وقوفی نہیں ہے، بس ایک خوبصورت مینو ہوشیار، محتاط اور ہنر مند انداز میں اکٹھا ہو رہا ہے۔ بیری کا ڈھانچہ اس طریقہ کو ظاہر کرتا ہے کہ آپ گھر پر کورسز تیار کریں گے – وہ پکوان تیار کریں جو پہلے تیار کیے جاسکتے ہیں، اور بڑے دن کی احتیاط سے مقرر کردہ کوریوگرافی کی طرف بڑھتے ہیں۔ اس کے پاس ایک منصوبہ، ایک ٹائم ٹیبل، اور ایک واضح تصویر ہے کہ یہ سب کیسے ایک ساتھ ہونے والا ہے، اور اگر آپ خود ایسی کوشش کرنا چاہتے ہیں تو یہ بہت سبق آموز ہے۔ اس طرح کا کھانا بنانا ممکن ہے، آپ کو صرف آگے کی منصوبہ بندی کرنی ہوگی۔
بیری اس سب کو کم بیان، باوقار توجہ کے ساتھ سنبھالتا ہے GBBS کے دیرینہ ناظرین بالکل واقف ہوں گے۔ ایک منظر میں، وہ ایک متعصب کھانے والے کو راضی کرتی ہے جو یہ دعویٰ کرتا ہے کہ وہ اسے آزمانے کے لیے برسلز کے انکروں کو پسند نہیں کرے گا، اور اس نے اس کے چھلکے دار ڈش کو چکھنے کے بعد ایک کنورٹ کے طور پر جیت لیا ہے۔ میری بیری آپ کو اپنی سبزیاں کھانے کے لیے راضی کر سکتی ہے، اور صرف اس لیے نہیں کہ اگر آپ کو وہ مزیدار کھیر نہیں مل رہی ہے تو۔
جنس اور جلد: آپ کو مایوس کرنے کے لیے معذرت، لیکن یہاں صرف ایک ہی حساسیت دکھائی دے رہی ہے جو بٹری اسکونز ہے۔
علیحدگی شاٹ: مریم اور اس کے دوست—بشمول کچھ شیف جن کے ساتھ اس نے خاص طور پر مزیدار پکوانوں میں تعاون کیا ہے—ایک گرم، منانے والے کرسمس کھانے کے لیے کھانے کی میز کے ارد گرد بیٹھیں، اور خوشگوار ٹوسٹ بنائیں۔ آپ خود کو محسوس کریں گے کہ کاش آپ بھی وہاں ہوتے۔
سلیپر اسٹار: پہلے کورس کے لیے، مریم کی ملاقات اطالوی ورثے کی ایک دوست سے ہوتی ہے جو ہاتھ سے بنی ٹورٹیلی بنانے میں اس کی مدد کرتا ہے جو بالکل شاندار نظر آتا ہے، اور یہاں تک کہ مریم اس مہارت سے خوفزدہ ہے جس سے بھرے ہوئے پاستا جلدی اور مہارت سے بنائے جاتے ہیں۔
سب سے زیادہ پائلٹ وائی لائن: 'یہاں اس بوتل کو کھولنا آپ کو کرسمس کے بارے میں سوچنے پر مجبور کر دیتا ہے،' بیری خوشبودار مسالے کے آمیزے کا ایک ٹکڑا لیتے ہوئے کرسمس کی میٹھی کھیر کے اجزاء کو اکٹھا کرتی ہے۔ بعد میں، ہنس کی چربی میں دو بار بھنے ہوئے بیری کے آلو کو آزمانے کے بعد، ایک دوست نے کہا 'یہ واقعی کرسمس کا معجزہ ہے!'
ہماری کال: اسے سٹریم کریں۔ اگر آپ جلد ہی چھٹی کا کھانا اکٹھا کر رہے ہیں، تو آپ کو وہ تمام مدد درکار ہوگی جو آپ حاصل کر سکتے ہیں، اور میری بیری ان بہترین اساتذہ میں سے ہیں جنہیں آپ تلاش کر سکتے ہیں۔
اسکاٹ ہائنس ایک معمار، بلاگر اور ماہر انٹرنیٹ صارف ہے جو لوئس ول، کینٹکی میں مقیم ہے جو وسیع پیمانے پر محبوب کو شائع کرتا ہے ایکشن کک بک نیوز لیٹر .
نارکوس میکسیکو سیزن 3 کی ریلیز کی تاریخ نیٹ فلکس